生蠔就是牡蠣嗎 謝謝,牡蠣和生蠔是一個海鮮嗎?

2022-07-18 17:57:48 字數 5690 閱讀 2492

1樓:匿名使用者

「的?牛奶海」,指的是牡蠣,又稱蠔。

生蠔是傳統滋補品,「本草綱目」有生蠔能「治虛,陽痿,解丹毒,男人和女人組成了血液,**細膩,延緩衰老」的記載。香港,有一群人,由於吃蠔,居然稱自己為「豪客」,常成群,尋找最肥美的生蠔。

生蠔吃了不少。鮮肉通常是蒸牡蠣,炒鮮,生燒傷,炒雞蛋,煎蠔餅,串等新鮮牡蠣湯和各種炒菜。

牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃牡蠣。牡蠣貝類。世界上共有約100種的沿海地區約有20種,產,現在主要養殖近江牡蠣,太平洋牡蠣,褶襉牡蠣和太平洋牡蠣。

2樓:魏驚窈

付費內容限時免費檢視

回答親愛的你好,是的

他們是同一種東西

只是叫法不一樣

生蠔還是牡蠣的別稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,生長在溫、熱帶海洋中,以法國沿海所產最為聞名;它的肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特,可以氽湯,打滷、燒、軟炸,還可製成罐頭,亦可加工製成蠔豉或蠣幹、蠔油。

親希望能夠幫助你,祝你生活愉快![微笑][微笑][微笑][微笑]如果您有其它問題,歡迎您再跟我諮詢呢[微笑][微笑],只要我看到您的提問,我將會耐心為您解答呢[微笑][微笑],如果我的回答沒有解決您的問題,麻煩您辛苦一下,詳細清楚地再次描述-下您要諮詢的問題,我將耐心為您解答。[微笑][微笑]祝您2023年心情愉快,身體健康,工作順利。

盼請贊點贊[微笑][微笑][比心][比心][比心]

如果可以的話給個贊吧親[微笑][微笑]

提問蠔蠣能和酸奶一起吃嗎

回答親愛的你好,最好不要

最好吃蠔勵的時候不喝酸奶,吃完後隔一段時間再喝就比較好,也相對安全。但是吃完牡蠣後,是可以喝酸奶的,沒有什麼影響的,膚質不好的人,最好不要立馬喝酸奶的,可以先喝點水消化一下

不好消化

更多9條

牡蠣和生蠔是一個海鮮嗎?

3樓:大野瘦子

是。生蠔是牡蠣的別稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。

一種軟體動物,身體呈卵圓型有兩面殼,生活在淺海泥沙,肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫「蠔」。

4樓:吃桃蘸大醬

牡蠣和生蠔是同樣的海鮮,生蠔只是牡蠣一個品種。

生蠔比普通的牡蠣個頭較大,肉多,所以比較受人歡迎,因此讓很多人認為生蠔是牡蠣,雖然它們是同種東西,但它們之間還是有很大的區別的。

1.外觀、**區別

牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起呈三角狀,內肉可食用,還可提供蠔油,肉、殼、油皆可入藥,多在海域生存。生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種,帶殼可在一斤以上,一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處,半鹹半淡的淺彎內,由於條件受限,所以數量與**多比牡蠣較貴。

2.營養價值區別

生蠔是美味的食物,而且營養價值極高,富含多種對人體有益的營養成分,被譽為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的,而鋅是壯陽的主要元素,而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍,還可滋陰補顏,是美容利器。

5樓:健十**官方客服

生蠔是牡蠣的一個品種。

生蠔是牡蠣科動物牡蠣以及近緣動物的全體,是一種海產貝殼,生蠔是牡蠣的別稱,是眾多牡蠣品種之一,一般牡蠣中個頭較大的就可以稱為生蠔,所以嚴格來說,生蠔可以叫做牡蠣,但是牡蠣並不等於生蠔。

生蠔和牡蠣怎麼區分 2 生蠔和牡蠣是同樣的海鮮,而生蠔只是牡蠣的一個品種,最容易區分牡蠣和生蠔的方法就是看它們的個頭大小,一般生蠔比普通的牡蠣個頭要大很多,肉質也更加肥厚,個頭大的生蠔連殼一起能在一斤以上。另外,生蠔的肉質多呈白色,而牡蠣的肉是淡青色的。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

6樓:電

生蠔是牡蠣的其中一種品種,由於地域不一樣,品種不一樣,才出現叫法上不一致的現象

7樓:

牡蠣簡介:一種軟體動物,身體呈卵圓型有兩面殼,生活在淺海泥沙,肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫「蠔」。

8樓:匿名使用者

是,只是兩邊人的叫法不一樣,都是一種生物

9樓:

是的 只是叫法不同

10樓:匿名使用者

最佳答案已經很明確了,實際上連我這在海邊長大的也經常弄混概念。 確切的來說,他們所說的牡蠣通常指海蠣子。 生蠔是屬於牡蠣的一種,但跟海蠣子還是有區別的,個頭上差異就很明顯,其他的見最佳答案的回覆。

牡蠣就是海蠣嗎?生蠔和牡蠣一樣嗎?

11樓:

牡蠣就是海蠣。生蠔和牡蠣一樣。

牡蠣和生蠔是同樣的海鮮,生蠔只是牡蠣一個品種。生蠔(學名:oyster)是牡蠣的別稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。

生蠔和牡蠣還是有些差別的。

1、牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起呈三角狀,內肉可食用,還可提供蠔油,肉、殼、油皆可入藥,多在海域生存。

2、生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種,帶殼可在一斤以上,一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處,半鹹半淡的淺彎內,由於條件受限,所以數量與**多比牡蠣較貴。

3、生蠔是美味的食物,而且營養價值極高,富含多種對人體有益的營養成分,被譽為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的,而鋅是壯陽的主要元素,而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍,還可滋陰補顏,是美容利器。

擴充套件資料

牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質,它們的牡蠣美味的基礎。

幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍。

功效與作用:鹹,微寒。歸肝、膽、腎經。平肝潛陽;重鎮安神;軟堅散結;收斂固澀。主眩暈耳鳴;驚悸失眠;瘰癧癭瘤;症瘕痞塊;自汗盜汗;遺精;崩漏;帶下。

12樓:小西的三餐

生蠔和牡蠣傻傻分不清楚?教你2招,讓你輕鬆識別它們

13樓:匿名使用者

牡蠣、生蠔、海蠣都是同一種海貝。

我們國家的海岸線長,牡蠣產量佔全世界總量的80%以上;

品種也多,世界上目前已知的23個牡蠣品種中目前在我國有自然分佈的有20個品種。

14樓:小花妹創業

一樣的,地域不同叫法不同

牡蠣就是生蠔嗎?有區別嗎?

15樓:領悟

都是一樣的,叫法不一樣,北方叫牡蠣,南方叫生蠔。沒區別。

生蠔(學名:oyster)是牡蠣的別稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中,以法國沿海所產最為聞名。

生蠔肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。可以氽湯,打滷、燒、軟炸,還可製成罐頭,亦可加工製成蠔豉或蠣幹,蠔油。

牡蠣肉中蛋白質含量高達45%~56%、脂肪7%~16%、肝糖19%~38%,此外,還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分,鈣的含量接近牛奶1倍;鐵的含量是牛奶的21倍。

其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視,在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用,除此之外還具有獨特的滋養功效。同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源,補充體內能量儲備,提高體力和腦力的活動效率。

16樓:魯蠔蠔

都是一樣的,叫法不一樣,北方叫牡蠣,南方叫生蠔。

17樓:

牡蠣就生蠔,也叫蠣蝗。沒有區別,是同一海鮮。

18樓:超級小玲

你知道生蠔和牡蠣的區別嗎?

海蠣子和生蠔有什麼區別?海蠣子就是生蠔嗎?

19樓:匿名使用者

海蠣子和生蠔是兩種不同的生物,兩者在口感和營養上都存在較大區別。

海蠣的個頭比較小,汁水較少,白肚範圍小,邊緣褶皺較多,在牡蠣的所有品種當中,個頭最小的應該就是它了。我們所說的蠔幹,多數都是用海蠣肉製作而成的。

海蠣的外殼不如生蠔光滑,撬開外殼後,你會發現裡面的海蠣肉也不是太滿,不能塞滿整個海蠣殼,和外殼之間有較大的空隙。

生蠔的個頭較大(甚至能達到1斤左右),汁水較多,白肚範圍大,邊緣褶皺較少,看起來比較肥潤,是唯一可以生食的牡蠣品種。

生蠔每年最佳的食用季節就是10月份到次年的5月份,這段時間是生蠔最為肥美的時候,我們在燒烤攤上吃的碳烤生蠔就是這種。

20樓:追劇喵喵喵

是一樣的,只是名稱不一樣。

多年前廈門的一個夜市,和朋友吃燒烤,好不容易找到兩個空座,落座後見桌子對面一衣著時尚,貌美年輕的女子正獨自大口朵頤。我禁不住說了句:這麼喜歡吃牡蠣啊!

女子抬起頭盯了我一眼,很不屑地說了句:我吃的是生蠔不是牡蠣!大有吃的魚翅被人說成粉絲的失落。

牡蠣是中文學名,別名也叫蠔或海蠣子,生蠔和牡蠣只是同種海鮮的不同叫法而已,在北方多叫牡蠣,在南方更習慣於叫生蠔。如果真要找出點區別,生蠔是牡蠣的一個品種。牡蠣營養豐富,有「海洋牛奶」的美稱。

牡蠣食用方法多樣,可蒸、可煮、可燉、可炒、可炸、可烤、可燒,最妙者還是生食。取清理乾淨的新鮮牡蠣,用小刀切斷與殼相連的閉殼肌,擠少許檸檬汁於上,連殼端至口邊傾入口中,無需咀嚼,任由其輕快活潑地滑入喉嚨,感覺美妙至極。

21樓:陳貝貝

有以下區別,海蠣子不是生蠔。

1、形狀上

牡蠣,俗稱海蠣子,屬於軟體動物,有兩個貝殼,外殼呈類三角形,背腹緣呈八字形,右殼外面淡黃色,具疏鬆的同心鱗片,鱗片有微小的波浪形的起伏,內面是白色的。生蠔,是海蠣子品種中個頭比較大的一種,殼的表面凹凸不平,個頭大,一個帶殼的能在一斤以上。

2、營養成分上

生蠔和牡蠣的鋅含量,生蠔每100g含鋅71.2mg,蠔肉蛋白質含量很高,蠔肉還可入藥;牡蠣的鋅含量每100g只有9.39mg,生蠔是牡蠣的7.

6倍。所以生蠔的營養成分會更高。

3、經濟價值上

生蠔比牡蠣的經濟價值更高一些,生蠔比牡蠣售價更高。

22樓:吖頭愛吃肉

作為一個從小在海邊長大的人告訴你海蠣子就是生蠔啊,海蠣子跟生蠔沒有區別啊。

23樓:匿名使用者

其實沒什麼區別,一般在北方多是叫做「海蠣子」,在南方好像叫「生蠔」的比較多。而有些地方人們好像「約定俗成」一般,大個的牡蠣叫做「生蠔」,小的牡蠣就叫「海蠣子」了。

24樓:小米

其實是一樣的,大的呢就說是生蠔,賣的貴,小的呢就說是海蠣子,便宜一點。

25樓:山山成川

沒有本質區別。就和菠蘿和鳳梨一樣,只是叫法不同而已。

26樓:船長未出海

他們沒有什麼本質上的區別,都是一樣的,只不過是叫法不同,並且都是很有營養的。

27樓:來自檀幹園美如冠玉 的薰衣草

海蠣子是俗稱,學名叫牡蠣,而被我們熟知的生蠔則是它的別名。

28樓:

是的,但是大小不一樣,生蠔要大一點,海牡蠣要小一點,味道差不多。

29樓:

沒有區別啊,是同一種東西,只是叫法不同,是一種很有營養的食物。

蠔豉,生蠔,牡蠣有什麼區別,牡蠣和生蠔有什麼區別

生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種,生長或養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的內灣淺海上,數量比其它品種少,因此它的經濟價位一般比較高,牡蠣有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,呈類三角形,背腹緣呈八字形,右殼外面淡黃色,具疏鬆的同心鱗片,鱗片起伏呈波浪狀,內面白色,殼的表面凹凸不平。生蠔晒乾後就...

生蠔和牡蠣有什麼聯絡啊,牡蠣和生蠔有什麼區別

按我們這邊 兩廣沿海 的說法,牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西,牡蠣較小,生長在海邊的機礁石或其他硬物上,要用小鋤挖開才能取其肉,其肉大多是淡青色 而生蠔我們一般稱大蠔,其肉白色,有野生和人工養殖的,其殼和肉都較大,可煮可炸可烤,常見的燒生蠔就是此物.同一種東西,牡蠣是學名。北方沿海叫海蠣子,剝殼後的...

生蠔哪些部位不能吃牡蠣那些部位不能食用

生蠔哪些部位不能吃,生蠔冷知識 除了外殼不能吃,裡面的肉全都可以吃。黑的東西最好不吃,那時是代謝物和泥沙。生蠔怎麼開啟 將生蠔清洗乾淨以後放在碗裡,用微波爐大火叮大約15秒,當你聽到輕微的 嘭 的一聲,此時生蠔就已經開口了,裡面的蠔肉只是有點微熱,而且外殼完整,也不會擔心被刀具劃傷手。用上述這種方法...