用冰塊冷卻食物,食物應放在冰塊的上面還是下面?為什麼

2022-08-15 04:07:26 字數 1999 閱讀 6583

1樓:匿名使用者

食物應放在冰塊下面。冰塊周圍的空氣比冰的溫度高,空氣有熱脹冰縮的性質。較熱的空氣體積增大,密度減小,較冷的空氣體積減小,密度增大。

密度小的(輕些)上升,密度大的(重些)下降。這樣冰塊下方冷空氣比上方多,冷卻食物的效果好些。

2樓:明月清風

應把食物放在冰塊下方。因為冰塊周圍的空氣受冷會很快下沉,不斷下沉的冷空氣包圍住要冷卻的物體而從達到儘快冷卻的目的。

3樓:來自靈棲洞雅人深致 的凌霄花

當然是下面咯!參考在物理中熱空氣上升、冷空氣下降,由於冰塊周圍的空氣受冷後下沉,這些冷空氣包裹著需要被冷卻的食物,於是目的達成啦!

4樓:努力菲菲

下方,因為冰塊周圍的水蒸氣會遇冷凝結成小水珠,密度比空氣大,而且比空氣重,所以會向下沉,所以食物應放在冰塊下方。

5樓:知心姐姐小馬老師

下面,這樣才能全部都受冷,因為冰塊化的冰水向下流。

6樓:

食物應該放在冰塊的上面才對,這樣即保鮮還能保持很久。

7樓:仲安杉

食物應放在冰塊的上面吧,這樣冷卻的更快些。

8樓:

我覺得食物應該放在冰塊的上面,這樣冷得快一些。

9樓:不愛周星我還是人嗎

為什麼不多用兩塊冰塊或者直接把冰塊分成兩塊上下各自來一塊?

10樓:崇拜物件是老八

泡在裡面不是更快嗎?

用冰塊冷凍食物,最好把冰塊放在食物什麼位置

11樓:羅那塞多

用冰塊冷凍食物,最好把冰塊放在食物上面,冷氣往下方走。

大多數冷凍食品在-17度可保藏一年,在-28度可保藏2年。冷藏肉的溫度應在冰點以上半度左右,保藏時間可達一個月。若用二氧化碳控制氣壓,保藏時間可延長至2個月。

冷藏溫度越低,儲存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1-7度之間,在短時間可以阻止食品腐爛。

冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛,並不能最終組織食品腐爛,冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。在-1-8度溫度範圍內,冷藏室溫度越低,微生物生長越慢,使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。

12樓:匿名使用者

如果食物是密封的話,冷卻效率最高的是把食物浸泡到冰水混合物裡。

13樓:匿名使用者

我覺得應該把冰塊放在食物的上面。

14樓:

我覺得最好把冰塊放在食物的上面

15樓:匿名使用者

用冰塊冷凍食物,最好把冰塊放在食物上面,冷氣往下方走。

用冰塊冷卻食物,食物應該放在冰塊的**

16樓:段石禾涵易

熱脹冷縮是一般規律,冰塊放上面,食物放下面,空氣遇冰降溫後下沉流動,把食物降溫

17樓:叩274795839摳

下方,因為冰塊周圍的水蒸氣會遇冷凝結成小水珠,密度比空氣大,而且比空氣重,所以會向下沉,所以食物應放在冰塊下方

18樓:老狐狸修煉中

放在食物的上方,因為冷空氣是向下傳導的。

19樓:前悅沅

食物放在冰下,因為熱氣往上走,冷氣往下走,放在冰下,會冷的更快一些

用冰塊冷卻食物,食物應放在冰塊的**

20樓:知道你是認真的

您好,表面即可,蓋子上面要用棉布包裹。

如果是飲料,可以直接插入冰中存放。祝好!

21樓:嚮往智慧科技****

將冰塊敲碎放置在食物的四周,儘量鋪滿食物表面即可。

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