1樓：寒晚汐
1南瓜切塊；不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦；
2生抽，老抽，糖，醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點）。
3倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁；出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的乾燒南瓜就做好了。
4只要注意三個要點，做出的乾燒南瓜就一定很好吃。第一就是煎的部分，南瓜丁可以切大一些，也不能太薄，這樣煎的時候不容易碎，也可以煎的久一些。要煎到南瓜外面都結一層焦皮，這樣最後吃起來就是外焦裡酥的口感！
5還有就是燒汁的調配和使用，燒汁可以根據口感調，我做的就是偏甜一些的口感，但這裡面的醋一定不能省，加了少許醋燒出來的南瓜非常的香。不過醋只是增香，不能加太多，否則就有酸味了。燒汁也一定要收幹，使其厚厚的包裹在南瓜上，這樣才夠味，好吃！
也才有乾燒的感覺！
6最後出鍋撒的蔥花也是功不可沒，一定要多撒些，蔥香和醬香混合在一起的味道，真的是美妙極了！
2樓：小管家美食
老南瓜這樣燒出來味道非常好吃，先用油炸一下，口感更好，但是老南瓜儘量不要選太老的那種，儘量水分還是比較充足的最好
3樓：法師是地方
具體步驟：
南瓜切塊；不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦生抽，老抽，糖，醋調成燒汁
倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁成品
紅燒南瓜排骨怎麼做如何做好吃
4樓：林夕的微笑
主料排骨 南瓜
輔料料酒適量 大料適量
薑片適量 蔥段適量
蒜末適量 糖少許
醋少許 醬油適量
鹽少許 溼澱粉適量
南瓜燒排骨的做法步驟
1. 排骨沖洗乾淨後涼水下鍋。
2. 燒開後撇去浮沫。
3. 撈出來沖洗乾淨後放進電壓力鍋，加入料酒、大料、薑片、蔥段和適量清湯，加壓二十分鐘。
4. 撿去大料、薑片和蔥段，將排骨撈出備用。
5. 南瓜去皮切成滾刀塊。
6. 鍋內注油燒熱，下蒜末爆香，放入南瓜塊翻炒。
7. 放入煮好的排骨。
8. 倒入用料酒、鹽、白糖、蘋果醋、老抽、生抽、溼澱粉調好的醬汁。
9. 大火燒開後轉小火燉至南瓜軟爛、湯汁收濃即可。
5樓：
紅燒南瓜排骨的做法步驟
1. 食材準備：老南瓜，排骨，姜蒜，八角，孜然，小茴香。
2. 2.南瓜切塊。
3. 排骨焯水，除去浮沫，冷水沖洗乾淨。
4. 鍋里加少量油，加冰糖熬色，小火熬製。
5. 排骨倒入，繼續翻炒上色。
6. 加姜蒜八角炒香。
7. 加入適量食鹽，水煮十分鐘左右。
8. 加入南瓜，煮五分鐘。
9. 倒入電飯煲，選擇蒸煮模式十分鐘左右就可以了。
10. 煸香孜然粒，小茴香。
怎麼做紅燒南瓜，紅燒南瓜的做法
6樓：柳笛輕揚
南瓜1個；
輔料：油適量、生抽適量、水適量
紅燒南瓜
取南瓜一個
對半切開
挖掉籽切成小塊
鍋裡放油
翻炒幾下
加入醬油和水，煮10-15分鐘左右
小貼士不要煮的太爛
7樓：小管家美食
老南瓜這樣燒出來味道非常好吃，先用油炸一下，口感更好，但是老南瓜儘量不要選太老的那種，儘量水分還是比較充足的最好
紅燒南瓜的怎麼做好吃
8樓：半夏半暖
1.準備所需食材。
2.南瓜削皮，去籽，切大小均勻的厚片。
3.熱鍋下油，倒入切好的南瓜。
4.中大火，快速翻炒均勻。
5.倒入半碗清水，加適量鹽，燜煮十分鐘左右。
6.倒入紅燒醬油、雞精翻炒。
7.中小火收汁即可。
8.出鍋，撒上蔥花。
9樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
10樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
11樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
12樓：小管家美食
老南瓜這樣燒出來味道非常好吃，先用油炸一下，口感更好，但是老南瓜儘量不要選太老的那種，儘量水分還是比較充足的最好
13樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃
14樓：俏葶葶
和做菜一個風味就行啦
15樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
紅燒南瓜的做法步驟圖，紅燒南瓜怎麼做好吃
16樓：微湖情
食材主料南瓜600克 輔料辣椒醬適量蒜適量姜適量蔥適量雞精適量油適量鹽適量
步驟紅燒南瓜的做法步驟11.準備食材，把南瓜洗淨切成塊，蔥切蔥花，姜，蒜切末，適量的辣椒醬
紅燒南瓜的做法步驟22.鍋裡燒油七成熱放姜蒜末，辣椒醬紅燒南瓜的做法步驟33.用慢火炒香
紅燒南瓜的做法步驟44.在放南瓜塊，加鹽，雞精適量翻炒紅燒南瓜的做法步驟55.炒制南瓜輕微變軟
紅燒南瓜的做法步驟66.加水漫過南瓜，用中火燒製紅燒南瓜的做法步驟77.燒製到南瓜完全變軟開大火收汁即可紅燒南瓜的做法步驟88.最後裝盤完成
紅燒小南瓜的做法
17樓：青春永不倦
主料南瓜500克 輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量蒜頭適量步驟紅燒南瓜的做法步驟11.南瓜去皮切塊。
紅燒南瓜的做法步驟22.蒜頭切片。
紅燒南瓜的做法步驟33.備好調料。
紅燒南瓜的做法步驟44.熱油爆香蒜頭。
紅燒南瓜的做法步驟55.放南瓜翻炒，放一碗水，加生抽料酒鹽調味。
紅燒南瓜的做法步驟66.煮至收汁。
紅燒南瓜的做法步驟77.出鍋裝盤。
小貼士煮至南瓜收汁即可。
怎樣做南瓜紅燒肉怎樣做南瓜紅燒肉紅燒南瓜的做法
18樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
準備好配料,南瓜切去頂部,挖空內瓤
五花肉洗淨切小塊
淖水再小火煎至出油
下姜蒜,生抽,老抽上色
加少許水,香味,八角,桂皮等小火煮30分鐘加南瓜大火收汁
裝入挖空的南瓜內,大火蒸30分鐘至熟,若是不熟多蒸一會
紅燒排骨怎麼做，紅燒排骨怎麼做？
原料 排骨,姜,蔥,香料 八角 茴香 山奈 桂皮 草果 丁香 香葉 花椒 少許 鹽,味精,白糖,料酒,醬油 老抽 做法 1 排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用.薑切片,蔥洗淨去頭拴成一結 3根左右 2 鍋內倒油,待油還是冷的時候同時放入白糖 要多,大概一份糖,2.5或3份油 小火慢慢把...
紅燒排骨做法，紅燒排骨怎麼做
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如 紅燒排骨，是一道中國家常菜。一 做法 以家裡食用為例 二 主料 排骨500克 三 輔料 蔥白1根 姜葉2片 香葉2片 蒜4瓣 桂皮1塊 大料1朵 食用油1勺 鹽1小勺 冰糖...
紅燒排骨怎麼做，紅燒排骨的家常做法 紅燒排骨怎麼做
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 調料 食用油 糖 3 1，老抽，料酒，醋，蔥段，薑片，大料，香葉，鹽，主食材 豬肋骨，配菜 香菇，胡蘿蔔 做法0...