1樓：匿名使用者
1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化）放到鍋裡用鍋鏟壓碎
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以後再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應該靠欠來取得濃稠的效果，個人意見，呵呵～
2樓：匿名使用者
把西紅柿用開水燙一下，然後把西紅柿皮剝了
起油鍋，把西紅柿肉放到鍋裡用鍋鏟壓碎 ，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，雞蛋西紅柿湯就做好la
3樓：匿名使用者
西紅柿蛋湯簡單，做的比較多了，美味可口。可是我一直因為簡單就是沒有做好。這次精心調理了一下。簡單的事也許有不簡單之處。
1，西紅柿兩個，雞蛋一隻（一個人夠了）
2，小蔥或香菜，生粉、鹽、白糖、香油（或橄欖油）做法：
1、將西紅柿洗淨，開水泡一下撕去外皮，切塊，雞蛋打勻；
2、燒開水（用白水肉湯更佳）可在冷水時加入適量生粉（讓湯帶有稠度，想清淡可用清水），放入西紅柿，再度燒開然後把火調小慢慢倒入雞蛋（湯中雞蛋就不會起泡沫）；
3、放鹽、白糖少許（我不喜歡放味精、雞精），小蔥（或香菜）洗淨用手揪碎放到鍋裡，關火，滴入少量香油（橄欖油）。歡迎指點。
4樓：井家的露寶
這個季節可以試試西紅柿土豆濃湯。
主料：土豆一個，西紅柿三個，玉米一根，栗子50g，牛奶100g。
輔料：黃油20g，黑胡椒10g。
做法：1. 西紅柿洗淨去皮
2. 切小塊 去掉蒂和白的芯
3. 剝好的栗子 是買的炒栗子剩的 廢物利用4. 蒸好的土豆拿出來稍涼（準備之前就要蒸土豆）5. 土豆壓碎 也可用料理機打碎
6. 加牛奶和黃油 小火煮
7. 加一塊濃湯寶 天氣不熱可以自己煮雞湯味道更好8. 加入番茄 栗子和玉米
9. 小火煮加一點水 我用水涮了一下裝牛奶的盒子 也算不浪費10. 煮開後觀火 加現磨黑胡椒
5樓：魯姐美食
西紅柿湯怎麼做？西紅柿白玉菇豆腐切塊，起油熱鍋，西紅柿炒出紅湯加水，下入菇西紅柿，鹽胡椒粉生抽，再放上雞蛋液就可以吃了。
6樓：葫蘆是隻豬
加入火腿腸，味道會有所不同
7樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
西紅柿湯怎麼做？
8樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
9樓：殳凡桃
回答1準備食材，先切西紅柿，儘量切小塊兒一點2將鍋中放入三碗涼水，同時下入西紅柿煮，開鍋之後放入澱粉3煮水的同時切香菜和打雞蛋，要注意的是，打雞蛋時加入幾滴水會使蛋液變得更嫩。4
開鍋之後放入打好的雞蛋液，順著鍋打一圈就好了。5之後放入適量紫菜和香菜，要是火太大可以適當的調小火6更多15條
10樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
11樓：1天_堂
主料：西紅柿1個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、蔥花少許、蝦米少許
步驟：1.西紅柿洗淨，用刀將蒂去掉。
2.將西紅柿切成片狀。
3.鍋裡放油，將西紅柿放入翻炒。
4.待西紅柿炒至出水，把泡好的蝦米加入。
5.加水，沒過西紅柿即可，蓋上蓋子，燒至湯開。
6.淋入打散的雞蛋。
7.加鹽調味，灑入蔥花，盛出即可。
12樓：魯姐美食
西紅柿湯怎麼做？西紅柿白玉菇豆腐切塊，起油熱鍋，西紅柿炒出紅湯加水，下入菇西紅柿，鹽胡椒粉生抽，再放上雞蛋液就可以吃了。
13樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
14樓：葫蘆是隻豬
加入火腿腸，味道會有所不同
15樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
16樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
17樓：叢依波弘瀾
鍋裡放水可以加酸菜，也可以加蛋花，也可以加土豆，燒熟。將番茄切塊，放入鍋裡煮兩分鐘然後調味即可，
18樓：員墨徹淡碧
西紅柿去皮切成小塊，雞蛋攪勻，鍋內放油，將西紅柿入鍋炒，用鍋鏟儘量壓碎，最好成糊狀，然後倒入開水，水沸騰後倒入蛋液，邊倒邊攪，倒完後放鹽、味精便可關火，這時紅紅的湯，黃色的蛋花，金黃的油珠，非常好看，讓人食慾大開。
19樓：匿名使用者
先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，
20樓：狂國英幹秋
最簡單了，把番茄先用開水燙一下，去皮，切碎，放在開水裡煮開【願意熬爛也行】放鹽，糖，加一點，香菜末，碎紫菜，ok
21樓：
西紅柿切片，油熱放西紅柿煸炒，炒出紅油，加水，吃味，放鹽，味精，雞精，水開關火，放雞蛋**，水沸起鍋滴蔥油。
22樓：匿名使用者
水開後你放西紅柿進去滾一下，然後把皮剝了，切塊，放油炒，放點鹽，然後加點水，把西紅柿煮的爛爛的濃濃的，最後放點香菜。就ok了
23樓：後天0如果
先將西紅柿切成塊狀再在鍋中加入少許油，五成熱後放入西紅柿，炒至有些微糊，且在炒至的過程中加入少許鹽，味精等調料，然後放入開水（開水的量隨個人口味新增），煮至開水滾了即可出鍋。
24樓：匿名使用者
西紅柿切碎，油熱，放蔥花，放入番茄醬2勺，炒出紅油，放入西紅柿，炒出湯，放入開水，煮開，溼澱粉勾芡，關火，放鹽，放幾滴香油。
25樓：
放入油，再將西紅柿放入炒幾下，再加入水，煮幾分鐘就可以了
26樓：新姐情感傾訴
回答您好親，我是問一問答主，您的問題這面已經收到了，請給我幾分鐘給您整理完整的答案，以便更好的幫助您解決疑惑，✌這面是人工，儘量不要提前結束訂單哦
做西紅柿湯，加不加個雞蛋？提問加
回答放油，切個蔥花，洋柿子切了，雞蛋也打碎
又開了，先把楊柿子和蔥放裡面炒炒
等楊柿子炒爛回來之後就放水，放水之後燒開了，把雞蛋液撒在裡面，放鹽味精
咕嘟咕嘟就開了
我沒聽懂[捂臉]
能再說一遍嗎
更多8條
27樓：無所謂的欣痛
兩者不一樣麼？不清楚你什麼意思，不是西紅柿雞蛋湯呀
西紅柿湯怎麼做
28樓：新姐情感傾訴
回答您好親，我是問一問答主，您的問題這面已經收到了，請給我幾分鐘給您整理完整的答案，以便更好的幫助您解決疑惑，✌這面是人工，儘量不要提前結束訂單哦
做西紅柿湯，加不加個雞蛋？提問加
回答放油，切個蔥花，洋柿子切了，雞蛋也打碎
又開了，先把楊柿子和蔥放裡面炒炒
等楊柿子炒爛回來之後就放水，放水之後燒開了，把雞蛋液撒在裡面，放鹽味精
咕嘟咕嘟就開了
我沒聽懂[捂臉]
能再說一遍嗎
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29樓：殳凡桃
回答1準備食材，先切西紅柿，儘量切小塊兒一點2將鍋中放入三碗涼水，同時下入西紅柿煮，開鍋之後放入澱粉3煮水的同時切香菜和打雞蛋，要注意的是，打雞蛋時加入幾滴水會使蛋液變得更嫩。4
開鍋之後放入打好的雞蛋液，順著鍋打一圈就好了。5之後放入適量紫菜和香菜，要是火太大可以適當的調小火6更多15條
30樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
31樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
32樓：魯姐美食
西紅柿湯怎麼做？西紅柿白玉菇豆腐切塊，起油熱鍋，西紅柿炒出紅湯加水，下入菇西紅柿，鹽胡椒粉生抽，再放上雞蛋液就可以吃了。
33樓：小管家美食
先把西紅柿炒成糊狀，然後用高湯煮至濃稠，再放入黃瓜片，切黃瓜的時候切的稍微厚一點
34樓：葫蘆是隻豬
加入火腿腸，味道會有所不同
35樓：周洋
步驟1.西紅柿開水快速燙一下，去皮，切成小塊。
2.鍋子燒熱，倒油，加入蔥花爆香，倒入西紅柿煸炒。
3.加入清水適量。
4.雞蛋在碗內打散。
5.慢慢倒入鍋內。
6.慢慢攪拌，至蛋花散開即可。
7.關火，加入鹽、香油調味，放入香菜。
小貼士1、開水焯，快速，3秒鐘即可燙掉皮。
2、雞蛋液倒入，切忌快速攪拌，蛋花會散。慢慢攪動，形成漂亮的大蛋花。
3、加入香菜提香！
36樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
37樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
西紅柿蛋湯怎麼做?
38樓：新姐情感傾訴
回答您好親，我是問一問答主，您的問題這面已經收到了，請給我幾分鐘給您整理完整的答案，以便更好的幫助您解決疑惑，✌這面是人工，儘量不要提前結束訂單哦
做西紅柿湯，加不加個雞蛋？提問加
回答放油，切個蔥花，洋柿子切了，雞蛋也打碎
又開了，先把楊柿子和蔥放裡面炒炒
等楊柿子炒爛回來之後就放水，放水之後燒開了，把雞蛋液撒在裡面，放鹽味精
咕嘟咕嘟就開了
我沒聽懂[捂臉]
能再說一遍嗎
更多8條
39樓：殳凡桃
回答1準備食材，先切西紅柿，儘量切小塊兒一點2將鍋中放入三碗涼水，同時下入西紅柿煮，開鍋之後放入澱粉3煮水的同時切香菜和打雞蛋，要注意的是，打雞蛋時加入幾滴水會使蛋液變得更嫩。4
開鍋之後放入打好的雞蛋液，順著鍋打一圈就好了。5之後放入適量紫菜和香菜，要是火太大可以適當的調小火6更多15條
40樓：釁初彤褚浦
我來說下我的做法吧！呵呵
一，把西紅柿切塊
二.往鍋裡放少量的油，把蔥花炸一下，放西紅柿炒，放上少許鹽，根據個人口味，因為西紅柿生的就可以吃，炒三成熟就可以。
三.把炒的西紅柿盛出來。往鍋裡到水，水開的時候，用少許澱粉勾芡，把西紅柿到入水中，打上雞蛋花
四放上少許雞精，盛出湯根據你自己的口味放醋和香油不是專家，但是你可以試一下
41樓：魯姐美食
西紅柿湯怎麼做？西紅柿白玉菇豆腐切塊，起油熱鍋，西紅柿炒出紅湯加水，下入菇西紅柿，鹽胡椒粉生抽，再放上雞蛋液就可以吃了。
42樓：香蕉食堂
番茄蛋湯看似簡單，原來也有竅門
43樓：耿鈮
30秒教你做西紅柿雞蛋湯
44樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
45樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
46樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
47樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
48樓：查沛山姬語
西紅柿跟雞蛋放在一起燒就變成西紅柿蛋湯了
49樓：稱振青翰
1)先炒炒西紅柿（根據自己的口味，加姜，蔥等）2）加水，可以多放點，燒開
3）將開啟的雞蛋液均衡的倒入鍋內，直至沸騰4）根據自己的口味，再放入些蔥和鹽。
5）出鍋，很多人喜歡吃這道湯。
50樓：張寒節疇
原料：番茄3個
雞蛋2枚
調料：鹽
做法:1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。
2.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然後倒入適量清水燒開，加入少許鹽。
3.湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，（此時不要攪動湯），待雞蛋成蛋花狀後再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。
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