1樓：稱其英茹癸
西紅柿炒豆腐
用料：去皮西紅柿200克，嫩豆腐200克，豬肉末75克，木耳30克，蔥丁、植物油、鹽、味精、高湯、水澱粉、花椒油、香菜末各適量。
製法：(1)西紅柿去皮、子，切1釐米的丁，嫩豆腐切l釐米的丁，用沸水焯出，控淨水分。
(2)勺中加油燒熱，放入豆腐煸炒至微黃、表皮稍硬，即加入蔥丁、肉末和調料炒出香味，加入西紅柿丁煸炒，加高湯75克和木耳，加味精、白糖調味，用水澱粉勾芡，淋熱花椒油，撒香菜末即成。
特色要點
(1)色澤紅黃相間，呈香鹹鮮酸辣甜六味。
(2)豆腐先用油炒、煎成形，再用湯燒入味，後加西紅柿以保持形體完整，滋味融合。
2樓：靖義邶鶯
我家每星期都要吃的
超級好吃!!
一定要是豆豆櫥的雞蛋豆腐才行
切成方塊狀
先用油炒下豆腐
少放點鹽
到有點焦焦的
然後把豆腐弄出來
炒番茄加糖加鹽
最後把豆腐倒進去
混合下!
超超超超級好吃!!!
我現在在外地上大學
吃不到......每次回家都會炒來吃...懷念中......
3樓：吃貨老丁講美食
西紅柿跟豆腐一起搭配營養又美味
西紅柿能和豆腐一起吃嗎
4樓：
豆腐和西紅柿可以一起做菜，做成西紅柿豆腐湯味道更好。
豆腐主要分為北豆腐、南豆腐和內酯豆腐，內酯豆腐雖然口感滑嫩，但從營養上看，其蛋白質、鈣、鎂含量均不如傳統工藝「點」出來的南、北豆腐。因此日常生活，我們建議首選南北豆腐。吃200g的北豆腐或300g的南豆腐，就能滿足一個成年女性一天蛋白質和鈣需要量的三分之一。
西紅柿營養價值頗高，不僅有如維生素c、膳食纖維、有機酸的營養成分，還有獨特的抗氧化物番茄紅素。100g的西紅柿熱量只有15kcal，碳水化合物不到4g，脂肪、蛋白質含量都小於1g，是名副其實的低熱量高營養素密度的食物。
豆腐和西紅柿可以一起吃，這兩者都是比較健康的食材，炒食不方便，做成湯會更好。作為晚餐的蛋白質**，豆腐是不錯的選擇，用豆腐中的大豆蛋白代替來自豬牛羊肉的動物蛋白，在攝入優質蛋白的同時，減少了飽和脂肪和膽固醇的攝入。
西紅柿可以和豆腐一起吃嗎？
5樓：禰的生活小幫手
番茄和豆腐可以一起吃，因為番茄中的茄紅素不會和豆腐裡的蛋白質、卵磷脂類營養物質產生排斥反應的，最後將番茄在油中炒制一兩分鐘，這樣番茄紅素才會被人體重複吸收，然後放入豆腐，可以做湯、炒菜都很好。
西紅柿和豆腐一起煮不會得腎結石，豆腐是不能和菠菜一起吃的，因為會產生很多草酸鈣結晶，會讓人產生腎結石或尿路結石的。
6樓：娜lucky哈哈
西紅柿和豆腐是可以一起吃的。西紅柿豆腐可補一些維生素豆蛋白質補一些鈣質。
西紅柿豆腐，在做的時候需要搭配一些油，還有番茄醬等等，這是為了讓菜吃起來酸酸甜甜的，不過是少放一些鹽，歸因於西紅柿和豆腐的酸能夠很好的提味，如果放太多鹽的話就會導致口味偏重，豆腐和西紅柿是完全可以一起吃的，毫不擔心會對身體有影響。
豆腐和西紅柿是能一起做菜吃的。
用料主料：番茄150克、豆腐300克
輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克
做法1、番茄洗淨，切小塊。
2、豆腐洗根本，也切塊。
3、蔥去頭，洗淨，切末。
4、鍋內下油，油熱後，下蔥進去炒香。
5、然後下入番茄塊，炒出汁。
6、再下入豆腐塊，輕輕翻炒。
7、再加入少許鹽，炒均勻。
8、最後下入番茄醬，燜一會，讓豆腐入味，即可關火。
營養價值
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
西紅柿：西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治骨癌、眼乾燥症。
7樓：欽素花駒嫻
不會得腎結石的，那是和柿子一起才會有沉澱產生。西紅柿有的一些果酸還可以中和豆腐的鹼性，一起煮湯的話更好
豆腐和西紅柿能否一起做菜？怎麼樣做好吃
8樓：往事歲分
豆腐和西紅柿是能一起做菜吃的。
用料主料：番茄150克、豆腐300克
輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克做法1、番茄洗淨，切小塊。
2、豆腐洗乾淨，也切塊。
3、蔥去頭，洗淨，切末。
4、鍋內下油，油熱後，下蔥進去炒香。
5、然後下入番茄塊，炒出汁。
6、再下入豆腐塊，輕輕翻炒。
7、再加入少許鹽，炒均勻。
8、最後下入番茄醬，燜一會，讓豆腐入味，即可關火。
西紅柿能和豆腐一起吃麼？
9樓：教育知識問題解答
可以與西紅柿同吃相剋食物如下，其中不包括豆腐。
1、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
2、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
4、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
10樓：帛飛雪力添
可以。熱鍋冷油，蔥姜爆鍋
，加水至開，先燉豆腐，快熟時再放西紅柿，根據自己的口味調味出鍋，營養又美味。
11樓：卓美食
夏天西紅柿和豆腐就要這麼吃，解暑又過癮
12樓：旅途美食分享
豆腐和西紅柿一起做，特別開胃下飯
豆腐與西紅柿能一起吃嗎
13樓：原海秋
【番茄豆腐】
【製作食材】西紅柿，豆腐，大蒜，青辣椒，紅辣椒，食用油，食用鹽，生抽，蠔油
【製作步驟】
1、接下來要教大家的是一道番茄豆腐的製作教程，做法很簡單，很家常，做出來之後很好吃。那麼咱們就將做番茄豆腐用的材料準備好吧。首先準備一塊豆腐，豆腐大概在一斤左右，然後再準備兩個西紅柿，西紅柿的個頭不要太大，但是成熟度要高。
再準備兩三瓣大蒜，一根青辣椒，一根紅辣椒。最後準備適量的食用油，食用鹽，生抽和蠔油即可。將它們全部準備好了之後咱們就可以開始今天這道番茄豆腐的製作了。
2、先將咱們準備好的番茄泡在水中，然後咱們再來處理一下豆腐。豆腐也要提前先沖洗乾淨。沖洗完了之後切成兩釐米左右的小塊，豆腐小塊放到一個盤中備用。
3、豆腐已經處理完了，下面咱們把清洗乾淨並控幹水分的青紅椒切一下。將青紅椒分別切成絲，然後放到一個盤中備用即可。大蒜先拍碎，然後切成末，切完之後放到盤中備用，大蒜，青紅椒都切完了之後咱們的西紅柿也已經泡得差不多了，咱們先將它清洗一下，然後撈出來晾乾水分。
4、將晾乾水分的西紅柿放到案板上，先把西紅柿的果蒂切掉，然後再給它切成小塊，把西紅柿小塊放到一個小碗中備用。接下來起鍋燒油，用平底鍋即可。放上油之後，咱們把豆腐放進去煎一下，在煎豆腐的時候就不要用鏟子去翻拌了，用筷子夾著豆腐塊一個一個地翻面就可以了，將豆腐每個面都煎到焦黃的時候咱們就先把它盛出來放到一旁備用。
煎豆腐的時候用小火慢煎。
5、另外取來一口炒鍋，向鍋中放上少量的食用油，然後放進蒜末炒香，加入西紅柿丁，開始翻炒。翻炒大概一分鐘左右之後咱們加上一點食用鹽繼續炒，將西紅柿炒出汁來，西紅柿加上食用鹽之後更容易出汁。
6、西紅柿出汁之後咱們再向裡面加上適量的清水和豆腐一起翻炒一下。然後再加上一點生抽，蠔油炒勻，蓋上鍋蓋用小火煮三分鐘，時間到了之後放入青紅椒炒至斷生就可以出鍋裝盤了。一道非常美味的番茄豆腐就這樣完成了。
【小貼士】
1、煎豆腐的時候不可以用太大的火，因為豆腐很容易糊鍋。
2、番茄要選擇比較熟的，因為比較熟的番茄很容易出汁。
西紅柿能不能和豆腐一起吃
14樓：
可以。番茄和毛豆腐做成番茄豆腐。
準備材料：五花肉250克、毛豆腐500克、西紅柿2個、洋蔥一個、油適量、鹽適量。
1、洋蔥 番茄切小塊。豆腐切方塊，豬肉剁成肉泥。
2、油燒至7成熱，下入豆腐塊，中學炸至金黃色。
3、豆腐瀝乾油，碼到鋪了手紙的盤子上，讓手巾紙吸收多餘的油分，上面蓋上幾層手巾紙，按壓一些吸收油分，這樣更健康。
4、鍋裡放適量的油，下入洋蔥丁和肉餡翻炒至豬肉熟透、加入一些魚露，沒有魚露可以用耗油代替。
5、把洋蔥和肉餡弄到一邊，下入番茄丁，鍋子要傾斜，洋蔥和肉餡在上面，番茄在下面，這樣豬肉的肉質會不斷的流下來和番茄的湯汁融為一體，一會再混合的時候豬肉又能吸收番茄的湯汁。
6、用勺子背面按壓番茄，把番茄熬成湯汁然後和番茄豬肉混在一起，加入鹽，熬煮一會。等番茄基本上看不到塊為止，如果太乾要加一些水。
7、下入炸好的豆腐，熬煮一會等豆腐入味，收汁即可。
8、裝盤撒上小蔥。
15樓：小王子精選**
可以一起吃的，可以做成西紅柿燉豆腐進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豆腐 600克、西紅柿 1個、番茄醬 1勺、蔥花 5克、雞精 1克、糖 1小勺、鹽 1小勺、醬油 7克、香油 2克。
1、第一步準備所有材料，豆腐和西紅柿切塊，放一旁備用。
2、鍋裡燒水加鹽，將豆腐進行焯水，撈出放一旁備用。
3、鍋裡放油，放入蔥花翻炒，如下圖所示。
4、放入西紅柿進行翻炒，如下圖所示。
5、然後放入豆腐和溫水，大火將水煮開轉小火。
6、加番茄醬，鹽，醬油，白糖，關火前加雞精，淋香油。
7、出鍋裝盤，撒點蔥花，這樣西紅柿燉豆腐就完成了。
16樓：理昌盛
可以的啊 燉豆腐的時候可以放西紅柿的 還提味
17樓：尉布軒轅冰蝶
能,把西紅柿炒成汁壯後放入豆腐,放點糖,咕嘟一會,口味還可以,酸甜口味.
18樓：諸曄苑暄
很好吃的，把豆腐先用油稍微煎到兩面金黃,
再加入西紅柿炒,
出汁後多咕嘟會,
加點糖,
然後稍大火收汁,
酸酸甜甜的!
很好吃的!
西紅柿可以與豆腐一起吃嗎
19樓：
西紅柿可以與豆腐一起吃，可以做成西紅柿豆腐湯進行食用。
需要提前準備:
豆腐2塊、西紅柿1個、番茄醬1大勺、小蔥1棵、醬油1小勺、雞精1/2茶匙、食鹽5克、細砂糖1小勺、香油數滴、水適量、植物油適量
西紅柿豆腐湯的做法：
1、準備煮湯所需的材料豆腐、西紅柿、番茄醬、小蔥等2、將豆腐切成好多小塊，西紅柿切成與豆腐大小差不多大小的塊3、鍋內坐水後，將清水燒沸，加入1小勺的鹽，再加入豆腐，待豆腐煮沸時撈起
4、鍋內加入植物油將鍋燒熱，小火炒蔥花
5、倒入2/3的西紅柿塊
6、將西紅柿塊炒軟
7、倒入已經切好的豆腐塊，小心翻炒，不然會把豆腐弄散8、然後加入溫水，溫水超過豆腐即可，大火煮開後轉小火燉煮9、燉至湯汁收濃，再放入剩餘的番茄塊和番茄醬10、加入1小勺鹽
11、加入醬油、白糖、雞精小心炒勻
12、滴上香油，撒上蔥花即可出鍋
西紅柿豆腐湯成品圖
20樓：默默她狠傷
番茄和豆腐可以一起吃，因為番茄中的茄紅素不會和豆腐裡的蛋白質、卵磷脂類營養物質產生排斥反應的，最後將番茄在油中炒制一兩分鐘，這樣番茄紅素才會被人體重複吸收，然後放入豆腐，可以做湯、炒菜都很好。
西紅柿和豆腐一起煮不會得腎結石，豆腐是不能和菠菜一起吃的，因為會產生很多草酸鈣結晶，會讓人產生腎結石或尿路結石的。
西紅柿能和西瓜一起吃嗎，西紅柿和西瓜能在一起吃嗎
西紅柿能和西瓜一起吃，不相剋的，只是味道不怎麼好。單個食物相剋表 西紅柿 蝦 產生砒霜會中毒 西紅柿 魚乾 同食易產生致癌物 西紅柿 石榴 影響營養素的吸收 西紅柿 冰棍 一起吃會中毒 西紅柿 海蟹 腹瀉 西紅柿 魚肉 食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用 西紅柿 白酒 一起吃會感覺...
西紅柿和黃瓜能在一起搭配嗎？為什麼
不能.西紅柿中含有大量的維生素c,黃瓜含有一種能分解維生素c的酶，可把維生素c破壞掉。如果二者放在一起食用，西紅柿中的維生素c就會被黃瓜裡的維生素 c分解酶破壞掉，而且含維生素c越多，破壞的程度就越嚴重。所以這兩種蔬菜不宜用吃，即使分著炒，最好也別一塊吃。另外，青椒 油菜裡也含有較多的維生素 c，儘...
洋蔥和西紅柿可以在一起炒著吃嗎，西紅柿可以和洋蔥一起炒嗎？人可以吃嗎？
洋蔥燒番茄 原料 洋蔥1個，番茄1個。輔料 番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水澱粉10克，雞精少許。做法 1.洋蔥去皮，切成滾刀塊 番茄洗淨，切成塊。2.洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油 把番茄塊放在漏勺裡，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。3.炒鍋內留少許底油，放入番茄醬，翻炒至...