拾佳客披薩的麵餅是酥的,吃多了會上火嗎

2022-11-19 18:46:03 字數 4510 閱讀 2870

1樓:匿名使用者

會的,只要是那種酥酥脆脆的食物,加工的過程肯定都會有高溫加熱的步驟,而且是那種類似於烤的效果,加上它裡面的食材,可能有辣椒、烤肉之類的,所以吃多了肯定會上火。不過也不用糾結,畢竟現在有很多涼茶了的飲料,感覺上火了就喝一瓶,方便得很。

2樓:戎學海

就是一個**公司,加盟費一交,沒人管你

3樓:老白姓名

奉勸大家千萬不要加盟拾佳客,**公司

4樓:康承志

我被拾佳客騙慘了,坑慘了,家庭都要被搞散了

5樓:匿名使用者

不會上火,吃多了只會撐著

「談披薩的營養 主要披薩中有各種蔬菜和肉、肉類提供多種身體必須的營養成分。蔬菜中含有人體所需要的多種營養成分,是膳食維生素和無機鹽的主要**。孩子們愛吃,營養又豐富,今天就嘗試著給孩子們做了。

」用料主料

高筋麵粉150g

白糖10g

牛奶90毫升

輔料芝士

150克

胡蘿蔔20g

培根150g

洋蔥20g

青椒10g

披薩的做法

1.發酵好的麵糰做成餅皮放入8寸披薩盤中,中間叉一些小孔,防止麵皮鼓起來,蓋蓋進行二發。洋蔥切片、青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁。培根用鍋煎一下去掉水。

2.菜丁炒一下,炒時不放油;二發好的餅皮上抹番茄醬;撒一層芝士,撒羅勒葉,放菜丁、火腿腸

3.放芝士,放培根;放洋蔥圈和芝士;烤箱預熱200度烤20分鐘就好了。

披薩成品圖

酥糖吃多了會上火嗎?

6樓:

酥糖,含有大量的油類,容易上火。

酥糖是漢族傳統名點之一。有著悠久的生產歷史,最早源於唐代,享有:「茶罷一塊糖,咽而即消爽,細嚼丹桂美,甜酥留麻香」的美譽,為歷代名人所稱讚。

傳統特色產品--桂花酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。屑子是酥糖的基本原料,用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成,經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成,產品呈長條和麻將形,塊型整齊,用蠟紙包好,酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。

工藝流程

在工藝技術上,為了達到酥糖酥香脆甜、色澤口味純正、不粘牙、無焦糊味、苦味及其它異味,關鍵在於掌握好以下操作工藝。

芝麻脫殼 處理要求徹底,只有這樣,才能保證成品色澤純正,酥香,入口無渣。因此要嚴格掌握浸泡去皮工序。視氣溫和水溫的不同,決定浸泡時間,使芝麻充分吸水膨脹,便於去皮。

根據浸泡程度,恰當地掌握去皮時間,以去淨芝麻皮。

焙炒 要求量少多鍋,以達到芝麻顆粒起爆。色澤不黃不焦。因此要求嚴格控制火力和焙炒時間。

熬糖 在熬製過程中,要掌握好火候、時間和溫度,使經過熬製的糖坯不老不嫩。

拔糖 熬好的糖在合適的溫度下采用人工或拔糖機拔糖,使糖由紅變白,拔好的糖變得更為酥鬆。

製作方法:

奶油酥糖

奶油酥糖不但有花生製品酥鬆脆的共同特點,而且在香甜中有鹹味,使口味更舒適鮮美。

原料配方:白糖2.35千克,花生仁2.25千克,奶油0.25千克,食鹽150克,植物油150克,液體葡萄糖3.75千克

1.花生仁先炒脆並精選:糖水熬到沸點後下花生仁,等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時揭蓋,再煮片刻,至125℃時下黃油,邊炒邊熬製,至140℃左右時端鍋。

2.端鍋後下奶油:先將奶油用水調全成漿糊狀,邊下料邊炒動,下鍋後炒動20~30次,即可倒上案板,攤開、刮平,冷卻後用滾刀成型。

3.操作要迅速,準確:刮平的動作要快,炒動的次數要嚴格掌握。

澳味酥糖

原料配方:花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克

1.將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。

2.將油倒入鍋裡,待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後,將花生米倒進鍋內與糖混合。

3.趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內(最好在底上抹上油以防粘底)。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊(四角更應壓緊),5分鐘之後,將盤扣過來,把酥糖倒在一塊乾淨的面板上。

4.待糖開始變硬,但尚溫熱時,用刀切成薄片,待其完全冷卻後即可。

芝麻酥糖

原料配方:花生仁50千克,白砂糖33千克,澱粉飴糖16千克,植物油2千克,精鹽3千克,芝麻適量(有黑、白芝麻,可單一,或兩種一起放,根據個人喜好)

1.炒花生仁、芝麻:首先將花生仁、芝麻預炒四成熟,再放入鹽水中(鹽3千克,水10千克)浸泡2小時後,撈出控幹,再炒至淡黃色,篩去砂子,除去衣膜及雜質備用。

2.熬糖與拌料:熬糖與花生相同

3.成型:將拌合均勻的糖料倒在案子上,趁熱使其平攤,用手拉,使其攤成薄厚不均的薄片,冷卻後,斷成若干不定型的塊,每塊重約50~100克。要注意保持表面光亮,容器應密閉防潮。

芝麻花生軟糖

1.花生肉用白鍋慢火炒熟炒香,盛起待涼

2.剝去外皮,每顆花生捏開兩半(或用棍子擀幾下),吹去花生皮備用

3.起鍋燒熱2匙油,下砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌勻

4.趁熱裝入已塗油的容器裡,用鏟子攤平壓緊壓實,放涼5分鐘,倒扣出模,趁有餘溫切塊即可。

豬油酥糖

原料配方 白砂糖2千克飴糖0.8千克 熟豬油0.5千克花生米2千克

1.取家用雙耳鐵鍋一個,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在鍋中化糖,燒到糖水滾沸起泡沫,用100目篩過濾,重新放入鍋中與飴糖0.

8千克、豬油0.5千克共熬,熬到糖膏冷卻後口咬發脆有聲時即離火冷卻。

2.趁糖膏稀軟流質未變硬時,混入炒熟去皮的花生米,用手鏟拌勻,倒在石面桌上(塗一層油),和木板把糖攤成八大方塊,冷透後再用刀切成條,再細切成長2.5釐米,寬1釐米的長方形小糖塊即成。

7樓:河邊有隻牛

應該不會吧,酥糖經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成,只是煮,並沒有煎

8樓:匿名使用者

會的,這種東西都少吃,我是把糖吃多了還胃不舒服。

花生酥吃多了會不會上火

9樓:捨不得當戀人

花生酥吃多了會上火,花生本身含大量植物油,遇高熱蒸制,會使花生甘平之性變為燥熱之性,多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火。

因此,從養生保健及口味上綜合評價,還是用水燉花生為最好,具有不溫不火、口感潮潤、入口即爛,易於消化的特點,老少皆宜,倘若再適當加此些中藥一併煮食,食藥並進,相得益彰。

花生營養豐富,含有多種維生素,卵磷脂,蛋白氨基酸,膽鹼及油酸,硬脂酸,棕樟酸等發生的產熱量也大大高於肉類,比牛奶高1倍,比雞蛋高4倍,故普遍受到人們的歡迎。

10樓:什麼金幣什麼

肯定會的!

我想沒加工過的不會,但五香花生,精製花生等多吃就會上火,因為裡面新增了很多香料和其他的新增劑,建議吃沒加工過的(水煮和風乾的也不錯)

另外,花生是一種高營養的食品,裡面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。

花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外,還可以炒、炸、煮食,製成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來,構成花生果仁特殊的香氣。

花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶,可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等.

但不可以多吃(特別是女孩),油脂太多了!

11樓:鬱悶非常

秋風起兮白雲飛,草木黃落兮雁南歸。

蘭有秀兮菊有芳,懷佳人兮不能忘。

泛樓船兮濟汾河,橫中流兮揚素波。

簫鼓鳴兮發棹歌,歡樂極兮哀情多。

少壯幾時兮奈老何!

拾佳客披薩味道怎麼樣?

12樓:匿名使用者

味道還不錯

用料披薩餅皮    8寸一個

義大利披薩醬    三大勺

彩椒    少許

香腸、培根    少許

馬蘇裡拉芝士    120g

芝士粉    少許(最後撒上)

色拉油    少許

培根火腿披薩的做法

取一張現成的餅皮(餅皮如果是凍在冰箱裡的,要先放置到常溫),在餅底(接觸烤盤的一面)和餅皮四周(不放餡的區域)均勻地抹油,炒菜的色拉油就可以。

將彩椒切塊後,放入炒鍋煸炒出水分(不需要放油)。彩椒可以換成其他喜歡的蔬菜。

在餅底刷3大勺義大利披薩醬,均勻撒上50g芝士。

鋪火腿,再撒20g芝士;鋪培根,再撒20g芝士;撒彩椒。這個是都鋪好後的圖。

烤箱先預熱。200度,5分鐘左右。然後將披薩放進去烤10分鐘。中層,上下火。很關鍵,只要10分鐘。

10分鐘後將披薩取出,在表面再撒上30g馬蘇裡拉芝士,再烤5分鐘。

披薩出爐!在表面撒些芝士粉會更香哦~

留張老圖記念哈哈。

特別說明,因為餅皮厚度和各家烤箱溫度都不一樣,如果覺得沒烤熟,可以稍微降低溫度並延長時間再回爐一下。

用麵包片做個簡易版的也非常方便。味道不輸!配菜可以隨意,洋蔥土豆蘑菇都用過,都很好。偷懶的時候直接擠番茄醬,也很好吃~小貼士

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