1樓：
特級草菇老抽裡面在原有老抽基礎上多了草菇成分。
老抽王，平時炒菜適合，草菇老抽顏色比較深,紅燒或滷菜時上色用比較適合。
收藏經典
特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味鹹鮮;特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.醬油介與生抽與老抽中間，顏色比生抽深，比老抽淺，味道比老抽鮮！
1、老抽是醬油的一種，是經過釀造發酵加工而成的醬油，最早是香港對濃醬油的稱呼。
2、"抽"就是提取的意思。"生抽"是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟後提取而成;而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道鹹甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
3、烹調時新增老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜餚或者是燜煮、滷味時。做菜時，要讓菜餚起到很好的上色作用，就需早點把老抽加進去，但是不能過於太早，否則會降低老抽的營養價值。
4、老抽不適宜用於點蘸、涼拌類菜餚。
2樓：鄭木橙
特級草菇老抽裡面在原有老抽基礎上多了草菇成分。李錦記老抽。
知識拓展：
1、老抽是醬油的一種，是經過釀造發酵加工而成的醬油，最早是香港對濃醬油的稱呼。
2、"抽"就是提取的意思。"生抽"是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟後提取而成;而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道鹹甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
3、烹調時新增老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜餚或者是燜煮、滷味時。做菜時，要讓菜餚起到很好的上色作用，就需早點把老抽加進去，但是不能過於太早，否則會降低老抽的營養價值。
4、老抽不適宜用於點蘸、涼拌類菜餚。
3樓：匿名使用者
特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味鹹鮮;特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.醬油介與生抽與老抽中間，顏色比生抽深，比老抽淺，味道比老抽鮮！ 求好評
4樓：匿名使用者
老抽王，平時炒菜適合，草菇老抽顏色比較深,紅燒或滷菜時上色用比較適合。
5樓：機智的小透明
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回答特級草菇老抽裡面在原有老抽基礎上多了草菇成分。 老抽王，平時炒菜適合，草菇老抽顏色比較深，紅燒或滷菜時上色用比較適合。
收藏經典 特級金標生抽王，涼拌炒菜用，色淺味鹹鮮;特級草菇老抽，紅燒或滷菜時上色用，先少放一點，比你的目來標顏色淺一些，因為還要加生抽，燒紅燒肉或牛羊肉時，最好不放鹽，主要加生抽.醬油介與生抽與老抽中間，顏色比生抽深，比老抽淺，味道比老抽鮮！
6樓：
別房太尉墓(杜甫)旅夜書懷(杜甫)至德二載甫自京金光門(杜甫)
海天老抽王和海天特級草菇老抽有什麼區別？
7樓：
特級草菇老抽裡面在原有老抽基礎上多了草菇成分。
老抽王，平時炒菜適合，草菇老抽顏色比較深,紅燒或滷菜時上色用比較適合。
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特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味鹹鮮;特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.醬油介與生抽與老抽中間，顏色比生抽深，比老抽淺，味道比老抽鮮！
1、老抽是醬油的一種，是經過釀造發酵加工而成的醬油，最早是香港對濃醬油的稱呼。
2、"抽"就是提取的意思。"生抽"是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟後提取而成;而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道鹹甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
3、烹調時新增老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜餚或者是燜煮、滷味時。做菜時，要讓菜餚起到很好的上色作用，就需早點把老抽加進去，但是不能過於太早，否則會降低老抽的營養價值。
4、老抽不適宜用於點蘸、涼拌類菜餚。
炒麵用海天老抽王好還是用海天草菇老抽好
8樓：匿名使用者
我比較喜歡用海天草菇老抽，有種淡淡的草菇味！又容易上色！
海天醬油裡面有個什麼草菇老抽系列，草菇老抽是什麼意思來的？
9樓：匿名使用者
海天醬油老抽系列中加入新鮮草菇汁，釀成備受推崇的優質海天老抽，幾滴就上色，久煮不變黑，特有草菇味，多番晒制，品質濃厚，適用於紅燒肉、燒滷食品及烹調深色菜餚，所以海天老抽基本上是用來上色用的，草菇呢就是擁有草菇味。海天醬油可好用，我老婆已經用了十多年海天醬油，海天醬油種類比較多，可以自由選擇，最主要是海天醬油質量很好，海天醬油**又不貴，也很適合我我這種低收入水平，聽說做好多菜都要用到海天醬油，我沒有時間去試就不知道了
10樓：手機使用者
我的大排檔都是用海天醬油，海天醬油其中兩種都是經常用，海天生抽醬油和海天老抽醬油都用到，海天醬油做出來的菜比較香
11樓：懷才不遇之用處
海天醬油就是好，**管是海天老抽還是生抽，我是個粗人，平時不管那麼多事情，能吃並且口味好就是好東西，我對海天醬油也不需要多大的研究，因為吃了幾十年都沒有問題，身體又很好。海天醬油還是值得信賴的產品
12樓：007草長鷹飛
我一般情況下老抽用來炒菜，生抽用來涼拌菜，不過有時也用生抽炒菜，但生抽在上色方面不如老抽，草菇老抽是味道鮮，如果你覺得草菇老抽顏色還不夠的話，可以試試紅燒老抽
13樓：匿名使用者
樓上的解釋正確，但老抽是上色用的，炒菜用生抽吧
海天醬油有幾種？這幾種醬油的區別是什麼？
14樓：鑽訟峨奠革
你可以去海天醬油的官方**上查他的產品種類。醬油的味道和生抽的味道是略有不同的。主要看液態氮氨基酸含量。
液態氮含量大於等於1.0以上的為好的醬油。醬油顏色比較深。
生抽顏色較淺，主要以鮮為主。
15樓：夜半陌兮
醬油種類很多的，但是歸根結底其實就兩種：老抽和生抽。老抽和生抽下又分好多種，每款醬油各有特點，都有不同，生抽醬油，顏色就比較淡，呈紅褐色。
吃起來味道較鹹，但是一般的炒菜或者冷盤都可以用。老抽的顏色很深，呈棕褐色有光澤的。
16樓：教供淡馴痛
海天產品包括醬油、蠔油、調味醬、醋、雞精、味精、油類、小調味品八大系列200多個規格品種。近年來海天又研發了很多新產品，例如黃豆醬，招牌拌飯醬、太子剁椒等，非常不錯的。我們家一直用的海天產品，除了海天醬油之外，海天醋、蠔油都是家中調味必備的！
17樓：匿名使用者
海天醬油中的高階醬油包括：零新增頭道醬油、365高鮮頭道醬油、淡鹽頭道醬油還有第一道頭道醬油。普通醬油包括：
精選生抽、紅燒醬油等。海天醬油的高階醬油與普通醬油的最大的區別就是高階醬油都是選取的頭道醬油，0%新增防腐劑。
18樓：匿名使用者
其實就兩種：老抽和生抽。老抽和生抽下又分好多種，每款醬油各有特點，都有不同，生抽醬油，顏色就比較淡，呈紅褐色。
吃起來味道較鹹，但是一般的炒菜或者冷盤都可以用。老抽的顏色很深，呈棕褐色有光澤的。吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
19樓：紀小翎
海天醬油有很多種類的啊，但是總的說分為兩種：老抽和生抽。生抽顏色比較淡，呈紅褐色，老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。
20樓：匿名使用者
辨別海天醬油生抽和老抽，看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤裡晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤。嘗味道：生抽吃起來味道比較鹹；老抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。
21樓：匿名使用者
海天產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品
等八大系列200多個規格和品種，細分為「經典味」、「天天樂廚」、「點趣」、 「烹肉大師」、「yes!黃豆」、「果真好醋」、「百焗易」等十餘個產品子系列。其中海天金標生抽、海天草菇老抽、海天海鮮醬油、海天黃豆醬、海天金標蠔油等
22樓：
總的說醬油就分兩種吧，一個是老抽一個是生抽。老抽適合炒菜燉肉它顏色比較深容易上色，生抽就是涼拌醬油適合伴菜
23樓：牟琵訴餌盯
海天醬油主要是提取醬油中的頭道**。最大的特點是採用獨有的科學限鹽的釀造工藝，口味清淡，但口感一樣鮮美，同時0%新增防腐劑。
24樓：匿名使用者
海天生抽顏色較淺，一般用於涼拌菜。海天醬油老抽顏色較深，炒菜或是紅燒類的菜使用上色效果較好
25樓：匿名使用者
海天醬油生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。
以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。海天醬油老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道鹹甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
26樓：非個人更
生抽，老抽！不過我更喜歡味極鮮醬油，一瓶就搞定了，很方便
海天醬油和草菇老抽的區別，有什麼好處嗎？
27樓：匿名使用者
生抽和老抽區別：
生抽顏色比較淡，呈紅褐色。生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
李錦記草菇老抽和海天草菇老抽哪個好
28樓：月亮守在
海天的，屬於元老級而用的也比較好
29樓：匿名使用者
單是醬油的話還是海天的好一些 畢竟是主打種類 其他的調料海天不一定完勝
30樓：
都差不多，我感覺海天的好點
海天醬油裡面有個什麼草菇老抽系列，草菇老抽是什麼意思來的
海天醬油老抽系列中加入新鮮草菇汁，釀成備受推崇的優質海天老抽，幾滴就上色，久煮不變黑，特有草菇味，多番晒制，品質濃厚，適用於紅燒肉 燒滷食品及烹調深色菜餚，所以海天老抽基本上是用來上色用的，草菇呢就是擁有草菇味。海天醬油可好用，我老婆已經用了十多年海天醬油，海天醬油種類比較多，可以自由選擇，最主要是...
海天特級一品鮮醬油是老抽還是生抽
介於來兩者中間。特級金標源生抽王,涼拌炒菜用,色淺味鹹鮮 特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然 貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉 最好用好...
老抽和生抽的區別，老抽和生抽有什麼區別
老抽和生抽的區別如下 1 製造工藝不同 生抽主要是以大豆或黑豆 麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。2 顏色不同 生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤的。3 用法不同 生抽一般用來調味，炒菜和冷盤使用的比較多。而老抽一般用...