1樓：水清霞明
美味又有嚼勁的豬肉乾的做法，咬一口鮮香濃郁，簡直越吃越過癮！手把手教你做豬肉乾。
「新鮮的豬肉經過醃製後打成肉泥，刷上蜂蜜讓色澤更加誘人，飽滿的白芝麻和黑胡椒使豬肉脯的口感更鮮香，吃起來嫩而不柴、嚼勁十足。作為辦公室的休閒小吃，或是野餐踏青的美食，都是極好的選擇。」
用料主料鹽5克。
蜂蜜30克。
蠔油20克。
砂糖30克。
黑胡椒2克。
白胡椒粉。2克豬肉。
500克。輔料紅曲粉。
適量白芝麻。
適量豬肉乾的做法。
1.將洗乾淨的豬肉切小塊直接放入料理機，加入白胡椒粉、蠔油、鹽、糖、紅曲粉混合攪拌均勻打成豬肉泥。
2.打成肉泥後放入冰箱中靜置30分鐘入味更佳。
分鐘後，預熱烤箱200度10分鐘，鋪上油紙在桌上把肉泥平鋪，再鋪上保鮮膜，用擀麵杖把肉泥擀薄至均勻。
4.放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤約5分鐘後倒出肉汁。再繼續放入烤箱中烘烤。
5.兩面均勻地刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻，撒上黑胡椒。
6.再重新放入烤箱中，200度中層上下火烘烤20分鐘，中途烤至10分鐘拿出來翻面一次就可以了哦！
味道實在太好了！又香又好吃！當做零食再好不過了~一定要關注村姑平平哦！定時分享美食。
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在家如何做豬肉乾
2樓：小王子精選**
準備材料；豬肉 1500g、鹽 1勺、白糖 3勺、白酒 4勺、生抽 4勺、辣椒粉 2勺、五香粉 2勺、咖哩粉 1勺。
一、第一步將準備好的豬肉放進滾燙開水種進行汆水，如下圖所示。
二、然後放進白酒，可以去味道，汆水10分鐘，如下圖所示。
三、汆水完畢後，豬肉撈起用菜刀切成1釐米厚的長條，如下圖所示。
四、放入鹽，白糖，白酒，生抽，辣椒粉，五香粉，咖哩粉，攪拌均勻，醃製。
五、接著將醃製好的豬肉條放進煮鍋裡大火炒煮收汁，如下圖所示。
六、撈起放進網格上，放進風乾機裡，溫度70度，風乾小時，如下圖所示。
七、等待時間到後即可取出，這樣豬肉乾就已經完成了。
豬肉乾的製作方法竅門
3樓：珈藍修敏
豬肉乾的製作方法來說的話，首先你可以像做那個臘肉一樣的呀，把它曬乾以後加些鹽放在上面就可以曬。
誰知道豬肉乾製作方法
4樓：匿名使用者
先將豬肉用調料醃製一下，在曬乾。。。
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先用白酒 鹽巴及你喜好的香料塗抹均勻後，在密閉容器內醃製一到兩天，然後晒乾就可以了。自制牛肉乾怎麼做？把牛肉切長條加入蔥姜料酒，鹽胡椒粉，八角花椒香葉桂皮，鬆鬆蠔油醃製。付費內容限時免費檢視 回答您好 牛肉乾的製作方法 1 新鮮牛肉500g，五香粉10g 草果1個 八角1個 香葉3片 姜3片 大蒜3...
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