1樓：易書科技
西紅柿燒牛肉。
原料：牛肉，西紅柿，植物油、醬油、鹽、蔥花、料酒、白糖各適量。
做法：牛肉洗淨，切成方塊；西紅柿洗淨，去籽、去皮，切成塊。鍋內倒少許油燒熱，放入醬油、蔥、姜、鹽、料酒，略拌炒後，加水浸過牛肉，煮開後放入西紅柿，用小火把牛肉燉爛即可。
豬肝西紅柿湯。
原料：豬肝，西紅柿，蔥段、味精、植物油、鹽、醬油、胡椒粉、香油各適量。
做法：將豬肝洗淨，切成薄片，用醬油調勻煨5分鐘；西紅柿洗淨，用開水燙一下，去皮剁碎。將鍋放到大火上，加入適量植物油，燒至五成熟，把蔥段放入炒出香味，加入西紅柿翻炒片刻，倒入醬油、鹽及適量開水。
將湯煮至沸騰，再把切好的豬肝片加入煮10分鐘，用勺撇去浮沫，放入胡椒粉、味精調味，淋上香油攪勻即可。
茄汁牛排。原料：牛排，番茄汁，西紅柿，洋蔥，紫蘇，油，鹽，胡椒粉，糖，玉米粉，香菜末，白蘭地酒。
做法：煎盤抹油，旺火預熱5分鐘，放入用白蘭地酒、鹽、胡椒粉調好味的牛排，每邊煎透，用旺火每面再加熱1分鐘。煎盤抹油，旺火預熱4分鐘，加入洋蔥、西紅柿爆炒，再旺火加熱1分鐘，加入糖、鹽、玉米粉、紫蘇及番茄汁拌勻，旺火加熱2分鐘，取出淋在牛排面上。
撒上香菜末，擱置5分鐘即可上桌。
2樓：茉莉說生活
西紅柿能保健眼睛，教你4招，功效會更佳，不妨試試。
番茄有哪些做法？
3樓：漫閱科技
瓶裝番茄。
原料：番茄1000克。
做法：(1)取有蓋玻璃瓶子(鹽水瓶)數個，用洗潔精洗刷乾淨，再用清水沖洗，瀝乾。
(2)把番茄洗淨，切成小塊(可以不去皮)，留一部分籽(如把籽全去掉味道就淡了)。
(3)將切好的番茄裝入瓶內，裝滿。
(4)取蒸鍋，放入水，將裝好番茄的瓶子及瓶蓋放入蒸籠內蒸，將水煮沸後，再蒸20分鐘左右，直到瓶子內番茄蒸沸，取瓶蓋，將瓶密封。
(5)將瓶內番茄晾涼後，用溼布將瓶外擦乾淨，放陰涼處貯存。
特點：酸甜。
番茄醬主料：熟透的番茄1000克。
輔料：精鹽適量。
做法：(1)帶橡皮塞的小口瓶(裝番茄醬)，皮塞、裝料漏斗及瓶均須淨放水中煮沸，瀝乾待用。
(2)把番茄浸於水中洗淨，去蒂，再將番茄剖開，籽和汁放進一個盆內，用消毒紗布將籽濾去，留汁。其餘肉質部分放在另一碗內，再將肉質部分搗爛。由於番茄已熟，在搗爛過程中，其皮會自行脫落，一面搗一面把皮剔出，然後把濾過的汁和搗爛的肉質放在鋁鍋裡一同煮沸(不要摻水)，用剷刀在鍋裡將塊撳壓得更細，使成醬汁，加進細鹽，煮至番茄汁稠濃就行。
冷卻後，用小漏斗裝瓶，每瓶都要裝得滿滿的，以防空氣進入。橡皮塞塞緊後翻扣好，瓶口用無毒塑料薄膜包好紮緊。
特點：酸甜味美。
西紅柿有幾種做法?
4樓：不值得的煩惱
一、糖拌番茄。
【食材】熟透的西紅柿2-3個，白糖適量。
【製作】1、選用全熟的紅色西紅柿2-3個，去蒂後用清水清洗乾淨，改刀切成小塊。
2、切好的西紅柿裝盤，撒入適量白糖。
二、番茄燉牛腩。
【材料】牛腩500克，西紅柿2個，紫洋蔥半個，大蔥，生薑，蒜，生抽，白糖，鹽。
【製作】1、牛腩清洗乾淨，切成小塊用清水浸泡1小時左右，把血水浸泡出來然後清洗乾淨。
2、紫洋蔥去皮洗乾淨後切成細絲，切好蔥段，薑片和蒜片備用。
3、鍋燒熱，放入適量植物油，油溫6成熱時放入蔥薑蒜爆香，然後放入牛腩中火炒香，放入1勺生抽和1勺糖提鮮。
4、牛腩炒好之後鍋裡添開水，水量一次性加足，大火燒開後轉小火燉至1-2小時，牛腩燉至8-9分熟，湯變濃稠時將蔥薑蒜取出。
5、燉牛肉的時候準備西紅柿，首先將西紅柿洗乾淨，表面切一個十字花，用沸水燙一下表面將表皮剝掉，切成小塊備用。
6、將切好的西紅柿放入鍋中繼續燉30分鐘左右，至牛肉熟透，西紅柿軟爛，湯汁濃稠。
7、最後將切好的洋蔥絲放入鍋中，稍微燉一會即可，出鍋前根據個人口味放入適量鹽調味。
三、番茄炒雞蛋。
【食材】成熟的西紅柿2個，雞蛋2個，蔥適量，生抽，鹽，白糖，玉米油。
【製作】1、西紅柿去蒂後洗乾淨切成塊，碗中打入2個雞蛋。
2、熱鍋涼油小火將蛋液煎至定型後翻另一面炒香，煎好的雞蛋盛出備用。
3、鍋裡留少許底油，將切好的西紅柿下鍋翻炒幾下，將煎好的雞蛋下鍋繼續翻炒，放入1勺生抽、半勺鹽調味。
4、放入1勺白糖，平衡番茄的酸味，根據個人口味可以不加糖。
5、最後再翻炒幾下，撒上蔥花即可出鍋。
四、番茄炒金針菇。
【材料】西紅柿2個，金針菇300克，蔥少許，鹽適量，油。
【製作】1、西紅柿去蒂後清洗乾淨，表皮輕輕切十字花刀，用開水燙一下表面剝皮，切成小塊備用。
2、金針菇切掉根部分散開，浸泡一會清洗乾淨備用。
3、鍋燒熱，放入適量油，蔥花爆香，放入西紅柿翻炒均勻 ，稍微煮2-3分鐘，至西紅柿軟爛出水。
4、放入金針菇翻炒均勻，放少許鹽調味即可出鍋。
五、番茄蛋花湯。
【材料】西紅柿2個，雞蛋2個，蔥姜，澱粉，鹽，生抽，香油。
【製作】1、首先準備食材，西紅柿洗乾淨去皮切塊，雞蛋打散在碗裡攪拌均勻，蔥姜切好，調一碗水澱粉備用。
2、熱鍋放少許油蔥姜爆香，放入西紅柿翻炒，加入少許生抽、鹽，這些做法都可以 哪個好吃做哪個。
5樓：茉莉說生活
西紅柿能保健眼睛，教你4招，功效會更佳，不妨試試。
6樓：仙蝶毋露
1、糖拌西紅柿。
2、西紅柿燉豆腐。
3、西紅柿黃燜牛肉。
4、鍋塌番茄。
7樓：易書科技
西紅柿炒雞蛋。
原料：西紅柿150克，雞蛋3只，油50克，鹽、味精少許，糖25克。
做法：將西紅柿用開水泡後去皮，切開去籽，切成片。將雞蛋打入碗中，放入35克油燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出，鍋中再放入油15克，燒熱，將西紅柿片放入煸炒，放鹽和糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋。
西紅柿燒茄子。
原料：茄子、番茄、鹽、味精、蒜、老抽、大豆油、白糖各適量。
做法：把茄子洗淨去蒂，切成滾到塊，放入水盆中，浸泡20分鐘左右。西紅柿切塊，大蒜去皮後切成碎末，鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時放入蒜和薑末爆香。
再放入茄子塊，改成中火煎成金黃色後，倒入西紅柿繼續煸炒。然後調入生抽、老抽和白糖攪勻。炒到西紅柿變軟後，放入蒜末攪勻，放鹽和味精調味，最後撒小蔥花即可。
燒番茄原料：西紅柿3個，洋蔥、青椒、紅椒各1個，玉米粒、芝士、鹽、雞粉各適量。
做法：將西紅柿洗淨，切開挖去籽，成碗狀。把青紅椒粒、玉米粒、洋蔥粒炒香，盛入西紅柿碗中。在西紅柿碗上蓋上芝士片，移入烤箱，燒成金黃色即可。
蛋包番茄。原料：番茄，雞蛋，牛奶，黃油，蔥頭末，鹽。
做法：雞蛋打入碗內，加牛奶、鹽，攪成蛋糊；番茄洗淨，用沸水稍燙，去皮，切末。黃油入鍋燒融，下蔥頭末，加番茄末炒透，倒入碗內。
油鍋燒熱，倒入蛋糊兩面煎透後將番茄末、蔥頭末放在蛋餅**，將蛋餅捲起呈橢圓形，煎至兩面發黃且熟時即可。
8樓：漫閱科技
西紅柿炒扁豆。
【材料】扁豆200克，西紅柿100克，植物油9克，醬油5克，鹽4克，蒜片2克。
【操作】將扁豆洗好切成寸段。
9樓：茉莉說生活
西紅柿能保健眼睛，教你4招，功效會更佳，不妨試試。
常見的西紅柿做法有哪些？
10樓：易書科技
西紅柿燒雞翅。
原料：雞翅，番茄，鹽、蔥、蒜、料酒、老抽、番茄醬、植物油、白糖各適量。
做法：雞翅中正反面各斜切兩刀，用生抽、老抽、料酒、鹽醃製1小時。西紅柿洗淨，去皮，切塊，備用。
蔥切末，蒜切片。鍋裡放油置火上，油5成熱，放入雞翅中，小火煎至兩面金黃，盛出。鍋裡留底油，放蔥末、蒜片爆香，放西紅柿塊，番茄醬、鹽、糖，翻炒出番茄素。
把煎好的雞翅中放入鍋裡，稍加點水，蓋鍋蓋，湯燒開後，翻炒至湯收濃即可。西紅柿炒蛋。
原料：西紅柿，雞蛋，蔥，香油，番茄醬，糖，鹽，水，油。
做法：將西紅柿洗淨切片，雞蛋打散備用。蔥1根切段，1根切蔥花。
鍋燒熱，放油，先放雞蛋炒八分熟，盛起。再放油，下蔥段、西紅柿片，炒至熟軟，加雞蛋和調味料調味，起鍋前再撒入香油及蔥花即可。
西紅柿炒圓白菜。
原料：圓白菜，西紅柿，蒜末，蔥段，料酒，鹽。
做法：圓白菜取葉片洗淨瀝乾，切成小片；將西紅柿洗淨切塊。
熱油鍋爆香蔥、蒜，放入西紅柿炒軟，加入圓白菜翻炒，淋少許水及調味料改小火炒熟即可。
西紅柿有哪些美味的做法？
11樓：教育仁昌
西紅柿切塊、黃心菜洗淨後，西紅柿翻炒，再加入黃心菜燜煮即可。
原料：西紅柿一顆、娃娃菜一顆、食用油一勺、醬油一勺。
1、洗乾淨西紅柿和黃心菜。
2、西紅柿切塊。
3、黃心菜浸泡在水裡。
4、熱鍋，加少許油下去。
5、油熱了就加上西紅柿翻炒熱。
6、再加上黃心菜一起炒。
7、倒入雞精、醬油一勺。
8、最後把菜燜到熟，西紅柿炒菜完成。
注意事項：黃心菜要洗淨後，再泡製5到10分鐘，充分軟化，最後和西紅柿一起燜煮時才入味。
12樓：茉莉說生活
西紅柿能保健眼睛，教你4招，功效會更佳，不妨試試。
13樓：郎畫戊尋桃
西紅柿炒雞蛋，西紅柿蛋湯。這兩道菜，西紅柿的營養價值會最好的發揮，西紅柿只有和雞蛋煮熟了才會形成番茄素，番茄素抗癌的。生吃或涼拌都不會形成番茄素的。
所以，西紅柿最好煮熟了吃，也最好是和雞蛋煮。
西紅柿都有哪些做法
14樓：陌上_卿名酒酒
主料西紅柿2
雞蛋1方法/步驟。
將西紅柿切片，在上面撒一層白砂糖，過半個小時就可以吃了，味道可口無比。
將西紅柿切片，雞蛋打勻，鍋裡放入適量的水，煮開，放入西紅柿，一分鐘後，將打好的雞蛋均勻的倒入鍋內，放適量的鹽，兩分鐘後成起來，放點豬油，喜歡的話撒點蔥花。美味。
將西紅柿切片，雞蛋打勻，鍋裡倒入油，預熱，倒入雞蛋，將雞蛋煎熟，用鍋鏟將其弄碎，翻炒兩下，成出來放一邊，將西紅柿放入鍋內，翻炒一分鐘，將雞蛋倒入，加鹽，翻炒兩分鐘，成出。撒上蔥花。
西紅柿兩顆，放入榨汁機。榨西紅柿汁，據口味可加少許糖。
15樓：匿名使用者
涼拌，西紅柿雞蛋，西紅柿牛腩等等很多的。
16樓：茉莉說生活
西紅柿能保健眼睛，教你4招，功效會更佳，不妨試試。
17樓：甕文濱魏蘊
西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯，涼拌西紅柿，生吃西紅柿。
18樓：公西長征闞釵
西紅柿各種菇類燉牛肉。西紅柿木耳炒雞蛋。西紅柿燉土豆塊。
19樓：回素琴遲冬
西紅柿蛋湯。
西紅柿炒蛋。
涼拌西紅柿用白砂糖。
個人比較喜歡生吃西紅柿呵呵。
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