1樓：網友
牛大腸炒辣椒吃最漂亮了，把牛大腸切成三角塊兒。把話椒也切成三角塊兒，備好把蘋果燒熱。放上調料，然後先放入牛當成入味兒以後把辣椒放進鍋裡。翻炒後上班兒出來味道特別好。
2樓：小小萍
健康功效。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
食材用料。熟牛大腸 二百克。
尖椒 一個。
蔥 十克相剋食物。
姜 十克相剋食物。
幹辣椒 十克相剋食物。
花生油 適量。
味極鮮醬油 少許。
香油 少許。
辣炒牛腸的做法。
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1.準備好所需食材。
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3.炒鍋倒入適量花生油燒至六成熱。
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4.放入幹辣椒炒酥。
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5.放入蔥，薑絲炒出香味。
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6.放入切好的牛大腸倒入少許溫水大火炒一分鐘請點選輸入**描述。
7.倒入少許味極鮮醬油和青椒翻炒均勻，關火併滴入少許香油請點選輸入**描述。
8.出鍋裝盤。
小貼士因為我用的是熟牛腸，本身就已經入好味了，所以炒時不需要再放鹽，只需放少許味極鮮醬油提提鮮即可。也不用炒很長時間。
牛腸怎麼做好吃
3樓：柒柒
大蒜。花椒炒生香味後，再倒入脆腸，爆炒5到6分鐘加料酒。鹽。
味精。雞精，起鍋即可。
希望我的答覆可以幫到你，謝謝。祝你生活愉快！
牛腸怎麼燉才好吃
牛腸要怎麼煮才會脆，會好吃？
4樓：讓你吃了一精
脆牛腸燉豆腐做法。
食材牛腸300g
豆腐300g
油15g鹽10g
紅幹椒15g
生薑30g麻椒12g
步驟紅幹椒洗淨切成斜段，生薑切片。
2.豆腐去硬邊後切成麻將大小豆腐塊。
3.牛腸切成大塊焯水後撈出備用。
4.炒鍋裡倒入油，油熱後放入幹椒段、生薑片、麻椒小火炒出香辣味。
5.倒入牛腸段，大火翻炒入味。
6.炒好後轉盛入砂鍋倒入足量清水，大火煮開後改小火燉10分鐘。放入豆腐塊，調入精鹽大火煮開小火燉5分鐘。
7.出鍋裝盤。
5樓：陳同順男
等於沒說，以前沒高壓鍋牛腸就不能吃了唄。
牛腸怎麼做菜?
6樓：手機使用者
牛腸鍋仔。
·菜 系：東北菜。
·原 料：牛肉。
·味 型：香辣。
·做 法：燉。
·簡 介：操作方法：1、牛肚用開水焯後颳去黑膜。
2、牛腸除去脂肪，用白麵和鹽揉搓，用流水洗淨。3、鍋內放入肉湯原料和牛肚、牛腸、腱子肉煮至熟爛。4、將肉湯放涼，撇去油塊，用紗布過濾備用。
5、將牛肚和牛腸切成適當大小的片，牛肉切成片，用作料攪拌均勻。6、鮮蘑用手撕開，香菇去柄切成片，金針蘑切去根部。7、白菜只取白莖斜切成片，角瓜切成半月形片，苘蒿只取葉子備用。
8、洋蔥切成絲，，大蔥和紅辣椒、青辣椒斜切成片。9、在鍋內擺放一圈兒原料，倒入肉湯燒煮15分鐘，臨吃時放入茼蒿。
原料牛肚300克，牛腸300克(白麵、大粒鹽少許)，牛肉(腱子肉)200克，肉湯5杯(水7杯，洋蔥1／2個，大蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，胡椒5粒)，鮮蘑5個，香菇3個，金針蘑1袋，白萊葉5片，角瓜200克，苘蒿30克，洋蔥1／2個，大蔥1根，紅辣椒2個，青辣椒2個。
作料醬：蒜泥2大匙，蔥花2大匙，薑末1小匙，辣椒醬2大匙，辣椒麵2大匙，醬油1大匙，白糖1／2大匙，精鹽1小匙，胡椒麵少許。
操作方法。1、牛肚用開水焯後颳去黑膜。
2、牛腸除去脂肪，用白麵和鹽揉搓，用流水洗淨。
3、鍋內放入肉湯原料和牛肚、牛腸、腱子肉煮至熟爛。
4、將肉湯放涼，撇去油塊，用紗布過濾備用。
5、將牛肚和牛腸切成適當大小的片，牛肉切成片，用作料攪拌均勻。
6、鮮蘑用手撕開，香菇去柄切成片，金針蘑切去根部。
7、白菜只取白莖斜切成片，角瓜切成半月形片，苘蒿只取葉子備用。
8、洋蔥切成絲，，大蔥和紅辣椒、青辣椒斜切成片。
9、在鍋內擺放一圈兒原料，倒入肉湯燒煮15分鐘，臨吃時放入茼蒿。
青椒炒牛腸的做法。
原料：牛腸、青椒、胡蘿蔔。
做法：用蔥花薑末爆鍋，先炒胡蘿蔔，再放入牛腸、料酒、生抽、鹽，最後放入青椒和雞精，翻炒幾下出鍋。
參棗燉牛腸。
配方：人參10克紅棗10枚牛腸300克姜5克蔥10克鹽5克上湯1000毫升素油30克。
製作：1．把牛腸洗淨，切薄片；人參潤透切片；紅棗洗淨、去核；姜切絲，蔥切段。
2．炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，放入上湯，燒沸下入牛腸、鹽、紅棗、人參，文火炳45分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃牛肉50克，隨意喝湯。
功效：補益氣血，降低血壓。高血壓氣虛溼阻型患者食用。
7樓：路易十三醬油
多種多樣，根據自己喜好，隨意搭配！
牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃
8樓：戮痞
韓國牛肚牛腸火鍋。
原料：熟牛肚350g，熟牛腸200g。
配料：韓國辛辣麵1包，胡蘿蔔40g，尖椒、洋蔥各50g，大白菜葉50g，香菇60g，茼蒿菜100g，蒜片50g。
調料：①大喜大(牛肉粉)50g，味精20g，黑胡椒粉5g。
②蔥末10g，蒜末20g，洋蔥末20g。
③底料油100g，牛骨濃湯800g，清香型白酒3g，色拉油、香油各30g。
特製底料油製作：
原料：①牛油5kg，細辣椒麵3kg，黑胡椒粉400g，鹽500g，大喜大(牛肉粉)800g；②蔥段500g，姜塊100g，洋蔥400g。
製作：鍋上火放入牛油燒熱，將蔥段、姜塊、洋蔥塊放入炸至金黃幹香撈出。將原料①放在一大不鏽鋼盆內拌勻，澆上熱油炸一下即可。
製作方法：（1）先將牛肚、牛腸切成5cm長、寬的條狀。
（2）炒鍋上火放色拉油、香油燒熱爆香調料。
（3）烹白酒，添牛骨濃湯，燒開後，將爆鍋料撈出不要，放入底料油、調料①及牛肚、牛腸燉2分鐘，即可裝入火鍋內並隨帶配料一起上桌。
9樓：匿名使用者
當然是辣的好吃，直接放海鮮辣醬就行。
熟牛盤腸怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
原料：牛盤腸頭500克，精鹽25克，蔥段25克，醬油12克，薑片15克，香醋5克，八角2克，香菜段5克，小茴香2克，紅辣椒絲5克，桂皮2克，白糖5克，丁香2克，明礬5克，豆蔻2克，香油5克。
做法：1.將牛盤腸頭先用清水洗淨，放盆中，加明礬、精鹽反覆搓洗、揉擦，除去粘液、黃水，洗淨，放入沸水鍋中燙透，撈起，再用清水洗淨。
2.鐵鍋上火，倒入足量清水，放入牛盤腸頭，將八角、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻裝在紗布袋中紮緊，放入鍋內，加蔥段、薑片、白糖燒開，移小火上燜至透爛，撈起控去湯，晾涼。 [美食傑]
3.將牛盤腸切成細絲，裝盤內，澆上醬油、香醋、香油，撒上紅辣椒絲和香菜段即成。
特點：香爛可口，佐酒尤佳。
牛血怎麼做好吃牛血怎麼做好吃？求做法。
芹菜炒牛血 原料 芹菜250 克,熟牛血100 克,花生油50 克,蔥絲 蒜瓣 辣椒未少許,米醋 細鹽適量.做法 1.將芹菜去根去葉,只留葉柄,洗淨後切成2 釐米長盼段待用.2.將熟牛血用開水燙一下,除去上面的髒東西,切成寬厚0.5 釐米 長3 釐米的細條.3.將炒鍋坐火上,加花生油煉熟,放人蔥絲 ...
牛小腸怎麼做好吃,牛小腸咋煮啊
幹椒牛腸的做法 1.洗淨,剔去筋膜,切成250克左右2個大塊,用蔥薑汁,黃酒,鹽醃專漬2小時,待用 2.幹辣椒切屬段。芝麻洗淨炒熟 3.蒸鍋置火上,將醃過的牛腸放入籠內,用旺火沸水蒸至軟熟,取出晾涼,切成小手指粗細的條 4.炒鍋上火,下食油燒至冒煙,將肉條逐步放入,炸幹水分,撈出瀝油5.鍋內留餘油,...
滷水豬大腸怎麼做好吃自己滷豬大腸怎麼做好吃
食材明細 大腸頭5斤 李錦記頭抽半支 李錦記滷水汁二支 花椒適量 老薑適量 八角適量 茴香適量 幹辣椒適量 草果適量 滷水豬大腸的做法步驟 1把大腸一端對著水龍頭沖洗三四遍，翻出內面再洗三四遍，去掉腸子表面的汙物和油筋，我是保留了部分油筋，為的是增加口感。然後加入一大勺麵粉再揉洗，放水漂洗乾淨，加適...