1樓：劍經業
青椒炒豆腐乾和滷豆腐乾很好吃，分享給大家。
青椒炒豆腐乾的做法：
1、把買來的豆腐乾洗乾淨。
2、切成豆腐絲。
3、青椒和紅辣椒也切絲，蔥切段姜洗淨，切末 待用。
4、油鍋熱後，放花椒、蔥段和紅辣椒絲爆香。
5、然後放豆腐乾稍微翻炒一下，放醬油和鹽。
6、放青辣椒再翻炒一會加味精即可出鍋。
1、準備原料。
3、放入豆腐乾中火煎。
4、煎至兩面金黃盛出。
5、鍋內加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水。
6、加入五香粉。
7、孜然粉。
8、倒入煎好的豆腐乾。
9、大火燒開轉小火煮7分鐘左右，注意別燒乾。
10、做好的五香豆腐乾。
豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體 所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
2樓：仁芷文
將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入溼澱粉攪粘。
將豆乾切成細絲；小蔥、韭黃切寸段。
起油鍋，放入薑絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆乾、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的溼澱粉稍炒即可。功效：補充蛋白質和鈣質。
1、將瘦肉、香乾分別洗淨，切絲；香菜洗淨、切段。
2、油鍋燒熱，倒入肉絲煸散，烹入料酒，繼續煸炒至肉絲八成熟時，倒入香乾絲；
3、加入醬油、白糖以及適量清湯，翻炒至湯汁將干時加入香菜段、味精，淋入明油翻炒均勻即可。
主料：芹菜150克輔料： 豆腐乾50克 豬肉(瘦)50克。
調料： 醬油10克 植物油10克 鹽2克 料酒5克 姜5克 澱粉(豌豆)5克。
製作工藝。1. 將瘦肉橫刀切絲，用醬油半份、澱粉、料酒半份調汁拌好。
2.豆腐乾洗淨切絲，芹菜去葉留莖，洗淨、切細段，用開水燙一下，撈出備用。
3.鍋中放植物油燒熱，將拌好的肉絲旺火快炒，熟後盛出。
4.燒熱鍋中餘油，放入豆腐乾絲和芹菜絲，旺火煸炒幾下，再放入肉絲及剩餘的醬油、料酒、鹽，快速翻炒幾下即可出鍋盛盤。準備好香乾。
2.豬後腿肉。
3.把香乾切成粗絲。
4.把豬肉切絲，放入小粉，鹽拌均勻。
5.鍋裡放入一勺植物油，燒熱後放入蒜末翻炒後放進肉絲翻炒兩分鐘。
6.把香乾放進去一起翻炒幾分鐘，再放醬油和醋，味精一起翻炒一分鐘就可以裝盤啦。
香乾，豬肉切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿；
2. 蒜黃洗淨切成寸段；
3. 蔥、姜切成小片或末；
4. 鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5. 加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6. 放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
豆乾怎樣做才好吃
3樓：帳號已登出
香乾炒肉。
用料 豆乾 6塊。
豬肉 半斤。
芹菜 4根。
紅椒 6個。
香乾炒肉的做法。
材料：豬肉、香乾、紅椒，芹菜、姜。
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材料切適合的形狀。
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冷鍋放入肥肉煸炒出油。
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加入薑片和花椒爆香。
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放入瘦肉炒至變色。
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加入適量老抽上色翻炒均勻。
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加入香乾翻炒均勻（2分鐘左右）
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加入紅椒翻炒均勻（1-2分鐘左右）
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加入芹菜翻炒1分鐘。
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加入適量的鹽，雞精，蠔油，翻炒均勻即可。
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青椒炒豆乾。
用料 青椒 1個。
豆乾 2塊。
花椒 10粒。
蒜 1瓣 生抽 1勺。
素耗油 1勺。
糖 2克 鹽 適量。
油 適量 青椒炒豆乾的做法。
青椒洗淨切成絲，豆乾切成薄片。
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熱鍋中倒入適量油小火炒香蒜末和花椒。
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倒入青椒轉大火翻炒片刻。
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再加入豆乾翻炒片刻。
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加入1勺生抽＋1勺素耗油＋2克糖＋適量鹽，翻炒均勻即可。
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盛出裝盤，非常簡單快手的一道下飯菜。
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豆乾怎麼做好吃又簡單
4樓：周先生生活問答
食材：豆乾、洋蔥，蔥、姜、蒜、青辣椒、紅辣椒、花生米、香菜。
1、首先把豆腐乾洗乾淨，切成小丁放入盆中備用。
2、將洋蔥切成條，蔥、姜、蒜、青辣椒切成碎末，紅辣椒掰碎後一起放在豆腐乾上面，淋入適量的陳醋、涼抽，然後把鹽、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下來要用油把花生米炸一下，炸熟了以後直接倒入菜盆中，花生米被油炸以後的溫度很高，會把剛才的小料燙出香味來，等待花生米冷卻五分鐘左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然後攪拌均勻，這道菜需要的陳醋要多一些，所以需要嘗一下，如果味道不足，就加一些鹽和醋進去。
豆乾是豆腐乾的簡稱，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。出產於中國華南，江南地區。
豆乾怎麼做好吃又簡單
5樓：惲海聊生活
如下：
用料：芹菜4根、豆乾200克、幹辣椒2個、蔥薑絲少許、生抽1勺、鹽少許、植物油適量。
1、芹菜擇去葉子，去掉根部，清洗乾淨泥土。
2、芹菜切成段，豆乾切成條，辣椒、大蔥、姜切絲，備用。
3、不粘鍋放入少許植物油燒熱，放入辣椒，蔥薑絲炒出香味。
4、放入豆乾，翻炒1分鐘，外皮微焦最好。
5、放入芹菜。
6、加入生抽，快速翻炒斷生。
7、放入少許食鹽，調味拌勻，關火。
8、盛入盤裡。
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清炒豆乾的做法，清炒豆乾怎麼做好吃，清炒豆乾
用料主料 豆腐乾 香乾 100克 輔料食用油 1湯匙鹽 1茶匙醬油 1茶匙朝天椒 50克白皮蒜 10克素炒香乾的做法 1.把食材都洗乾淨 2.香乾切條，小辣椒切碎，大蒜切片 3.熱鍋放油炒辣椒和大蒜，因為小辣椒很辣，先用油炒香可以減一點辣味4.等辣椒炒熟的放入香乾 5.翻炒幾下後放鹽 6.因為這個菜...
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