白酒怎麼貯藏?白酒的具體儲存方法

2023-09-07 18:23:09 字數 3869 閱讀 3541

1樓:名

白酒儲藏只是生產過程中的乙個環節。理想的存放環境是二十度左右,濕度百分之八十。存放的容器以陶壇和酒海為佳。

因為這兩種容器儲存,可以透微量的氧氣,促進酒體老熟。純糧白酒在儲存中一直髮生緩慢的化學反應,酸酯醇醛與水締合,異雜味變淡,酯香味慢慢變濃,入口慢慢變綿甜,達到該品種酒最佳狀態即可**。白酒生產過程,水源,酒麴,工藝,才是決定好酒的根本,儲藏,只是錦上添花而已。

只有純糧酒,儲存,才有價值。

2樓:康小寧

白酒需要在長時間的貯存過程中讓醇類、酸類和酯類逐漸達到平衡,使酒的香氣變得協調、豐滿。新酒經陳放老熟後,辣味減輕,口感會變得綿軟柔和。這一過程比較漫長,但是可以通過一些方法加速程序。

雖然沒有一天相當於一年那麼誇張,但是效果還是十分顯著的。

3樓:來自展覽館好心的落羽杉

儲藏簡單,避光通風,略乾燥,恆溫5至20度。新酒還需定時攪拌。關鍵是你得有值得儲藏的酒

你知道白酒的貯藏方法都有哪些 散裝白酒貯藏方法。

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