1樓：前行者
在夏天來臨之際，做一點酸甜適中、脆嫩、開胃爽口的糖醋藠頭來下稀飯，是乙個不錯的選擇哦。
主料未知。藠頭800克。
輔料。精鹽24克。
紅糖120克。
白糖120克。
香醋120克。
生抽24克。
涼開水500克。
步驟1藠頭去除根和須。
步驟2洗淨瀝乾水份。
步驟3加鹽醃製3個小時以上。
步驟4將白糖、紅糖放入容器中。
步驟5放入醋、生抽。
步驟6放入藠頭、涼開水（水沒過藠頭即芹拍閉可）步驟7用無油的筷子稍微翻動一下。
步驟8蓋上蓋子，放入冰箱冷藏保嫌裂存。
步驟9每天取出翻動一次，泡5-7天，入味即可食用。
糖醋藠頭成品圖。
space烹飪技巧。
由於夏天天氣比較熱，所以把容器密封后放入冰箱冷藏儲存為佳。
糖醋汁可接著浸潤藠頭、蒜瓣等，更有味道哦。也可以用於糖醋味的賀腔菜品中，比如醋溜白菜，糖醋排骨等等。
自制糖醋藠頭的竅門 自制糖醋藠頭的方法
2樓：戴蒙崗居
1、食材：藠頭800克、鹽24克、紅糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、涼開水500克。
2、藠頭去除根和須，洗淨瀝乾水份，加鹽醃製3個小時以上，將白糖、紅糖放入容器中，放入醋、生抽，放入藠頭、涼開水（水沒過藠頭即可）。
3、用無油的筷子稍微翻動一下，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏儲存，每天取出翻動一次，泡5-7天，入味即可食用。
糖醋藠頭的醃製方法 糖醋藠頭的做法
3樓：生活小常識
1、材料：藠頭2500g、鹽750g、糖500g、醋2000g。
2、新鮮藠頭買來清洗乾淨，瀝乾水份，加入鹽拌勻，醃兩天左右，然後用清水浸泡三到五天，中間每天換水，天熱時一天換水兩次。
3、泡過清水的藠頭瀝乾水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按這個比例來，酸甜可以自己掌握，糖醋放鍋裡燒開放涼，然後倒入藠頭密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
藠頭怎麼做醋？
4樓：小小金克斯大人
藠頭醋是一種傳統的中國調味品，製作方法比較簡單，以下是具體步驟：
材料： 藠頭 500 克。
公尺醋 500 克。
冰糖 100 克。
步驟：1. 將藠頭去皮，切成小塊，放入乾淨的玻璃瓶中。
2. 將公尺醋和冰糖放入鍋中，加熱至冰糖完全融化，熄火。
3. 將熱醋倒入凳李玻璃瓶中，蓋緊蓋子，放置在陰涼通風處。
4. 每天搖晃一次瓶子，讓藠頭和醋充分混合。
5. 大約 7-10 天后，藠頭醋就可以食用了。
注意事項：1. 製作藠頭醋時，腔粗罩要使用乾淨的玻璃瓶和工具，以免汙染食品。
2. 製作過程中，要注意衛生和安全，避免燙傷和汙染。
3. 製作好的藠頭醋可以放置在陰涼通風處，伍鬧儲存時間不宜過長，最好在乙個月內食用完畢。
5樓：匿名使用者
主料。藠頭。
200克。紅糖。
30克。鹽。
8克。白糖。
30克。葡萄醋。
30克。涼開水。
125克。輔料。
生抽。8克。
酸甜。口味。醃。工藝。
數天。耗時。
簡單。難度。
糖醋藠頭的做法步驟。
糖醋藠頭的做法步驟：1 1用料：藠頭200克，紅糖30克，鹽8克，白糖30克，葡萄醋30克，生抽8克，涼開水125克。
糖醋藠頭的做法步驟：2 2藠頭洗淨，去薯枝掉外皮頭須。
糖醋藠頭的做法步驟：3 3加入鹽，醃製2小時。
糖醋藠頭的做法步驟：4 4將紅白糖放入瓶中。
糖醋藠頭的做法步驟：5 5加生抽醋，攪拌至糖溶化。
糖醋藠頭的做法步驟：6 6放入藠頭。
糖醋藠頭的做法步驟：7 7加入涼開水。
糖醋藠頭的做法步驟：8 8液體表面剛好與藠頭平齊，顫臘蓋上蓋子，放入冰箱，冷藏一週以上。
糖醋藠頭的做法步驟：9 9取出，藠頭顏色變深。
糖醋藠頭的做法數洞敏步驟：10 10撈出食用。
糖醋藠頭如何儲存
6樓：
您好1.藠頭去除根和須。2.
洗淨瀝乾水份。3.加鹽醃製3個小時以上。
4.將白糖、紅糖放入容器中。5.
放入醋、生抽。6.放入藠頭、涼開水（水沒過藠頭即可）。
7.用無油的筷子稍微翻動一下。8.
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏儲存。9.每天取出翻動一次，泡5~7天，入味即可食用。
1、由於夏天悔畢天氣比較熱，所以把容器密封后放入冰箱冷藏儲存碧孝芹為佳。2、糖醋汁可接著浸潤藠頭、蒜瓣等，更有味道哦。也可以用於糖醋味的菜品中，比如醋溜白菜，糖醋排骨等等。慎圓。
糖醋藠頭如何儲存
7樓：
摘要。親親，您好，1、現在天氣比較熱，醃製好的藠頭，白糖完全融化後就可以放入冰箱儲存了。
2、配料表當中的調料請根據個人口味適當調整，建議糖醋汁煮好了嘗一嘗，味道要比最後出來的酸甜味要重。
3、每一次入罐用夾藠頭的筷子必須是無水無油消過毒的，否則整罐菜都會壞掉。
糖醋藠頭如何儲存。
親親，您好，1、現在天氣比較熱，醃製好的藠頭，白糖完全融化後就可以放入冰箱儲存了。2、配料表當中的調料請根據個人口味適當調整，建議糖醋汁煮好了嘗一嘗，味道要比最後出來的酸甜味要重。3、每一次入罐用夾藠頭的筷子必須是無水無油消過毒的，否則整罐菜都會壞掉。
藠( jiào)頭，學名薤，也稱蕎頭，不同地方叫法不一樣，主要生長在南方，南方的孩子估計沒有幾個不認識這菜的，但是北方人就難說了。成熟的藠頭個大肥厚，似洋蔥，白淨透明、脆嫩無渣，能夠幫助我們開胃，增強食慾，自古被視為席上佐餐佳品，它可醋漬、鹽漬、蜜漬加工成醃漬蔬菜，製成罐頭遠銷海外。
糖醋_頭的做法最正宗的做法
8樓：生活的曉達人
糖醋蒜頭做法：
準備材料：閉培蒜頭、冰糖、醋、鹽。
1、將1斤大蒜去皮，(這個是新蒜，更容易入味)清洗乾淨，加入適量的鹽泡一天，這個是為了去除大蒜的辛辣味。
2、第二天，從罐中取出蒜頭，放在廚房用紙上晾乾水分。
3、將洗乾淨，晾乾的大蒜頭，手畝放入準備好的，乾淨無油無水的密封罐中。
4、鍋裡放入冰糖或白砂糖，公尺醋或白醋，比例1比2，然後**將冰糖融化在醋裡轎薯唯，不用太大的火，攪拌冰糖融化即可。
5、將糖醋汁完全放涼，倒入盛有蒜頭的罐中，沒過所有蒜頭，蓋緊蓋子，存放在陰涼處天后，即可食用。
醃藠頭的糖醋能第二次使用嗎
9樓：
親，您好，已經為您查詢到結果哦；醃藠頭的糖醋能第二次使用哦 以下是一些事項需要注枯飢悔意：1.衛生條件：
在重新使用之前沒正，確保容器和工具都已經徹底清洗和消毒，以避免交叉汙染。2.儲存條件：
將糖醋泡汁存放在密封容器中，並放置於冰箱中儲存。冷藏可以延長糖醋泡汁的保質期。3.
嗅覺和觀察：每次重新使用之前，應仔細觀察糖醋泡汁的外觀、氣味和顏色。如果發現泡汁有異味、發黴或變色，或者有可疑的物體浮在裡面，建議不要再使用了，以防止食品中毒。
4.應用範圍：糖醋泡汁的品質會隨著使用次數的增加而降低。
一般來說，第二次使用的效果可能會比第一次稍微差一些，因為部分食材中的調味劑已經被釋放出來。適量的食材和較短的醃製時間，能夠有利於多次使用糖醋泡汁。5.
注意交叉汙染：當將糖醋泡汁用於醃製食材時，避免將已經用過的工具或廢棄的食材再次放回糖醋泡汁中，以免引起交叉汙染。儘管糖醋泡汁可以多次使用，但為了確保食品安全和肢枯口感質量，建議在適當的儲存條件下限制重複使用次數，通常不超過2-3次為佳。
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