1樓：執燈一盞問滄桑
我不喜歡用這種！
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
現在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
中文名。調和油。
外文名。cooking oil
別稱。高合油。
目前標準。只有企業標準，沒有國家標準。
主要用途。熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
快速。導航。
產品分類組成選激譽油方法市場現狀強制國標。
簡介。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
如今調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛明凱段的油品之一[1]。
產品分類。2]一般有以下幾種：
營養調和油。
營養調和油（或稱孫鄭亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉公尺胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。
經濟調和油。
以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。
風味調和油。
就是以菜籽油、棉籽油、公尺糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
煎炸調和油。
用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好，煙點高的煎炸調和油。例：山茶油符合標準 其耐高溫的特性是油品中最好的。
高階調和油。
例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高階油脂為主體。
2樓：愛生活的小喬老師
純菜籽油生產地主要在南方，東北地區主要食用大豆油，西北地區主要食用本地自產的糊麻油。菜籽油香味濃厚，適合炒辣的肉菜，我從小吃菜籽油長大態凱，每當在異地吃到菜籽油獨特的味道，就會讓我想起老家的味道，1. 我們家裡日常食用的油一般都是植物油，植物油是我們獲取脂肪酸的重要**。
脂肪酸是一種人體無法合成的物質，只能通過攝入食物來獲得。論健康，植物油比豬油等飽和脂肪酸含量高的油更健康。現在市場上的植物油種類繁多數瞎，有菜籽油、玉公尺油、芝麻油等等，那你知道這幾種植物油有什麼區別嗎？
2.菜籽油用油菜籽壓榨而成，與花生油中脂肪酸含量類似，富含豐富維生素e、胡蘿蔔素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽帆畢喚油的吸收率可達99%。菜籽油具有一定軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以，怕膽固醇的人可以放心食用。
3. 玉公尺油又叫做玉公尺胚芽油、粟公尺油。玉公尺油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治「三高」及併發症有一定的輔助作用。
玉公尺油不耐高溫，適合快速烹飪。烹飪出來的食材色澤新鮮，不會讓食物失去原有味道，更重要的是不會流失其中營養成分。
4. 芝麻油就是我們常說的香油，芝麻油含有豐富不飽和脂肪酸、維生素e和亞油酸，可以算是營養豐富的優質食用油。一般斤芝麻出才一斤的芝麻油，香氣四溢的芝麻油用來做涼拌菜或者拌麵最適合不過了！
芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質抗氧化能力極強，因此，芝麻油比其他植物油更耐儲存。
5. 以上就是為大家介紹的幾種常見的植物油了，每種植物油都有各個的特色，有著各自的適用烹飪方法。大家在日常中最好不要長期只食用一種植物油，可以換著種類食用，讓營養攝入平衡。
3樓：等等等等
食用植物調和油是將兩種或兩種以上成品油按照營養和風味的需要，按一定比例科學調配製成的食用油，這樣的油不僅脂肪酸組成比例的平衡性好於單一食用油，還含有單一油品所不及的多樣營養成分，包含多數植物油富含的不飽和脂肪酸。
新國標提出「食用植物調和油的標籤標識應註明各種食用植物油的比例」，並明確規定在符合相關規定要求的前提下，生產者可在配料表中或配料表臨近部位使用不小於配料標示的字型大小，標註各種食用植物油的比例。
消費者在購買食歲卜凳用植物調和油時，要看配料表，看營養標籤。沒有一種油含有所有的脂肪酸比例都是合適的，只有混搭著吃或者是更換著吃。另外，應根據日常烹調方法合理選擇和使用食用植物調和油。
例如，選擇煎、炸烹飪方式時，油溫較高，適宜選擇菜籽油含量較高的調和油；而橄欖油、藻油、亞麻籽油等植物油中不飽和脂肪酸、有益伴隨物含量較高，富含此類油品的調和油不乎旅宜進行高溫烹調，建議用於調冷盤或直接澆在烹調好的菜弊遊餚上食用。
美食客的美食客食用油
4樓：阿瑟
「美食客」品牌屬於美食客食品（中國）****，是由山東渤海實業集團榮譽出品。 「美食客」品牌為山東名牌產品。
渤海實業是以糧油加工、植物纖維製造為主導產業的企業集團。旗下山東渤海油脂工業****被授予中國食品工業(食用油行業)十強、中國製造業企業500強、全國少數民族特許商品(清真食品類)定點生產企業、農業產業化國家重點龍頭企業等榮譽稱號。 山東渤海實業股份****建立於1996年5月。
是一家以大豆加工、植物纖維製造為主導產業的農產品加工企業。分別在博興、青島港建、廣西北海鐵山港、湛江霞山區有加工基地，在上海、青島港設立市場研發、技術研發及資金結算資本運作中心。先後通過iso9001、iso14001、haccp、ohsas18001等國際管理體系認證。
公司生產食用油、豆粕、棉粕等一批享有廣泛美譽的優質產品，「美食客」牌食用油被授予山東名牌。 以「服務三農、造福社會」為使命，渤海實業不斷匯聚全球產業優勢資源，在農業產業化經營中逐步成長壯大。重點形成了大豆加工和纖維素纖維製造兩條產業鏈。
目前員工總數3100餘人，大豆年加工能力500萬噸，粘膠纖維年加工能力10萬噸。先後被授予「中國製造業企業500強」、「中國食品工業（食用油行業）10強」、「農業產業化國家重點龍頭企業」、「山東省百強企業」、「山東省十強糧油工業龍頭企業」、「山東省伊斯蘭教協會（清真食品類）生產企業」等榮譽稱號。
菜籽油有可不可以代替食用油做美食？
5樓：小龍女不小啦
應該可以吧，西北就是吃菜籽油的，也出好多美食。
請問一下美食節目裡有些菜最後澆上「滾油」是指植物油還是動物油？還
6樓：老耆
這裡的「滾油」指植物油。橄欖油也是植物油一種，從我國傳統來看，做菜用橄欖油也很少。
味霸麵館上聯味開頭和下聯霸開頭的對聯
這兩字本不對杖，需要組成詞才行。但詞出來的也無更好的，所以有這兩字約束的對聯無好聯！能寫出來的都是拼湊的！味道鮮美湯濃量足面勁道 霸王策馬逐香千里求品償 上聯 味中之霸盡勝天下酸甜苦辣 下聯 霸氣之味美食不論春夏秋冬 秀色可餐餐餐有美味，色味俱全全全皆鮮霸。麵霸鮮香。求味霸麵館的對聯怎麼寫 上聯 挑...
川味臘腸的做法，川味香腸的配方比例多少
自制川味香腸的原料 豬肉 後臀尖 4000克 醃漬腸衣4條 自制川味香腸的配料 礦泉水瓶一個 自制川味香腸的調料 白糖40克 高度白酒150ml 辣椒麵60克 花椒麵60克 鹽100克 五香粉10克 薑汁30ml。自制川味香腸的做法 1 豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸...
川味香腸的配料
樓主你好 特點 四川臘腸亦稱 川味香腸 同其他香腸製法大同小異，但它的味道以家常味或者麻辣味為主，更具四川風味。原料 肥瘦豬肉 肥瘦比例為3 7 2500克，鹽75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精 白糖各5克，豬腸衣適量，竹筒1個。製作方法...