1樓:錢難賺shi難吃
棉花糖成分是白糖。
做法:把白糖放入棉花糖製作機。
棉花糖製作機是臺像個大碗的機器,機器的中心部位是乙個溫度很高的加熱腔,熱量打破了晶體的結構,將糖變成了糖漿。
2.旋轉的容器被加熱到適當溫度時從容器上部的乙個開口加入白砂糖,白砂糖被下部噴燈加熱熔融後變成液態,液態的糖在離心力的作用下被甩出容器側壁上的小孔。
3.經過空氣冷凝變成白色絲狀物,用棒攪取出來就成千絲萬縷的棉花糖了。
將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲,再用棒子將糖絲纏繞起來而成,入口即溶,因糖絲跟棉花絮十分相似,故得其名枯喚掘。
市面上的棉花糖機大致分為2大類。其中一類即為大家所熟悉的「拉絲」棉花糖機,可將棉花糖絲做成一條5-13釐公尺寬的彩色帶子,把絲拉出盆外3至10公尺遠,像藝術表演一樣。但由於該類棉花糖機出的糖絲無法造型,因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。
此類棉花糖機**從幾百元到幾千元都有,不同的**、不同的質量,越好的「拉絲」棉花糖機,拉出的絲越長、越寬,且不容易斷裂。
另一類為「藝術花型」棉花糖機,可將棉花糖絲通過精湛的技術做成各種形狀的花型,五顏六色,非常漂亮。此類棉花糖機專用於製作各種形狀的棉花糖,如:傘形、帽子、葫蘆等等。
該類棉花糖機一般**不菲,市面上能夠製作花型的棉花糖機價位都在3800元左右。該類棉花糖機由於需要較高的技術鏈螞,專業性較強,因此市面上並不常見沒核。
2樓:帥哥都是我們的
成分:蔗糖。
棉花糖。是一種特色甜食,將白糖。
主要成分是蔗糖)倒入棉花糖機中製出糖絲,枝缺圓再用棒子將糖絲纏繞起來而成,入口即溶,因糖絲跟棉花絮十分相似,故得其名。
白色的棉花糖是蔗糖的顏色對身體是無害的,但為了做出各種好看的造型,現在的棉花糖都是五顏六色的,也就是彩色棉花糖。彩色棉花糖使用的色素成分不明,經常食用可能對身體健康有一定危害。
3樓:匿名使用者
白兔仔棉花糖 蛋白 4個 砂糖 300g(可減) 魚膠粉 50g/ 魚膠片 10片 大滾水基陸李 300g 椰絲 兩包 士多啤梨果醬 適量 1. 魚膠粉加入1/3滾水中攪拌至溶化; 2. 加入砂糖攪拌,再加入剩下的熱水; 3.
將(2)倒入鍋中煮至蒸發1/4水份; 4. 蛋白打至起泡,分次加入3的溫熱糖漿打發。 5.
將蛋白糖漿倒入平底盤中於室溫/放入冰箱稍加冷卻(注意不要冷搏遲卻至定型)。 6. 將冷卻了的蛋白糊放入擠花袋,用12mm以上擠咀於不沾紙上擠出小兔狀。
7. 放入冰箱冷卻至定型(約半小時) 8. 定型後滾上椰絲,以果醬點上眼睛,再冷卻一會即成。
怎樣用棉花糖做果凍,如何用棉花糖做果凍的做法
香香的牛奶凍 用棉花糖這個方法電視上也介紹過 材料準備 1 牛奶 2 一包棉花糖 袋裝,各大超市均有銷售 3 水果 種類不限,看個人喜愛 製作方法 1 將牛奶倒入鍋內加熱 2 再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3 待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4 將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,...
怎樣用棉花糖做果凍怎樣用棉花糖或QQ糖做果凍
材料 棉花糖 牛奶bai 芒果du 草莓 奇異果步驟 1 將zhi牛奶200ml倒入鍋中dao,小火加熱2 加入棉花回糖75g不停攪拌至答融化,晾涼備用3 水果切片 4 將水果片均勻貼在杯壁,倒入晾涼的棉花糖牛奶5 封口後放入冰箱冷藏3 4小時後,即可取出食用 香香的牛奶凍 用棉花糖這個方法電視上也...
做棉花糖用的什麼糖,棉花糖是用什麼做出來的?
做棉花糖用的是蔗糖。蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的,每個分子都有固定的位置,就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但是,一旦蔗糖進入了棉花糖製作機,分子結構就會發生改變,蔗糖會變成長長的絲狀物質,繞在一起就像棉花。蔗糖是雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮...