1樓：諸葛學岺富念
海參高壓鍋煮後不見了，可能有以下原因：
1. 可能是由於海參在高壓鍋中煮的時間過長，導致海參煮爛了。
2. 可能是因為在將海參放入高壓鍋之前沒有將海參處理乾淨，導致海參中的一些雜質在高溫下被煮成了糊狀閉孝，從而使得海參的質地變軟，最終導致海參在高壓鍋中煮後不見了。
下面是乙份海參高壓鍋煮的食材清單和製作步驟：
食材清單： 海參 500 克。
純淨水 適量。
薑片 3-4片。
蔥段 1根。
料酒 1湯匙。
鹽 適量。生抽 適量。
製作步驟：1. 首先準備好海參，用清水沖洗乾淨表面的汙垢和雜質，然後用刀將海參切成合適的長度。
2. 將切好的海參放入乙個乾淨的大碗中，加入足夠的純淨水，浸泡約3天，期間每天更換一次水，直到轎歷稿海參完全泡軟為止。
3. 在高壓鍋中加入適量的純淨水，放入泡好的海參、薑片、蔥段和料酒，蓋上鍋蓋，加熱至水開後，轉小火再煮3分鐘。
4. 將煮好的海參從高壓鍋中取出，放入乙個乾淨的容器中，加入適量的鹽和生抽，用筷子攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏約30分鐘。
5. 將冷藏後的海參加入乙個乾淨的鍋中，用中小火慢慢煮幹水分，期間不斷翻動海參，直到海參表面變得乾燥且有韌性。
6. 將煮好的海參加入乙個乾淨的容器中，放入冰箱中儲存即可。
以上是乙份海參高壓鍋煮的食材清單和製作步驟，按照這些步驟可以煮出美味的海參。如果海參在高壓鍋中煮後不見了，可以檢查製作步驟中的時間和溫度是否爛悔正確，以及是否按照要求將海參處理乾淨。如果還有問題，可以諮詢專業人員或者購買質量更好的海參來解決問題。
2樓：網友
海參高壓鍋壓煮不見了的原因，神昌用高壓鍋壓海參半小時，是從**半小時海參肯定不會化，是上氣後半小時海參會化豎敏，不過化沒有了的餘瞎枝可能性不大，通常都是很囊了需要用勺子撈、筷子是夾不住了。海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。
海參能用高壓鍋煮嗎
3樓：健身達人小俊
海參能用高壓鍋煮，但是市場銷售的海參多是幹海參，煮之前一定要泡透，否則會影響食用口感。
海參是非常貴重的海產品之一，尤其是現在的野生海參，營養價值極高，位列「八珍」之一，深受人們的喜愛。
海參在世界上有著較為廣泛的分佈，當前已經將近有著900種海參，印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
在我國有著將近140種海參，主要分佈在黃渤海域、兩廣和海南沿海等區域，採捕的海參型別主要是刺參和梅花參。
海參中富含多種營養成分，富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素a、b族維生素、粗纖維和多種微量元素（鐵、心、鈣、磷等）。
海參是一種很好的補品，那食用海參有著哪些作用呢，比如說提高身體免疫力、補血補鈣、促進身體恢復、美容養顏等等。
正是因為海參的營養價值極高，所以在食用時要注意以下事項：1、不能和柿子、香蕉、蘋果等富含鞍酸的食物一起食用；2、每天要注意食用的量，避免引起上火。
海參高壓鍋壓多久才熟
4樓：健身達人小俊
海參在高壓鍋中需要壓8-12分鐘會熟。因為新鮮的海參肉質比較軟，相當於泡發後的幹海參來說比較容易熟，一般放在高壓鍋中煮8-12分鐘就會熟。注意：
海參沒有熟一般不建議食用，以免海參中的細菌等微生物影響腸胃健康。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。
海參能用高壓鍋做嗎？
5樓：羅蘭學長
能夠。用料：海參適量。
海參高壓鍋版的做法。
1、原材料備好。
2、將豎銷槐海參放入無油的盆中，每天換一次水，我浸泡了3天，泡軟。
3、用手逐個掐海參側面的肉，能掐透的海參多泡軟了。順著切口剪開，用大拇指鬥顫除去沙嘴，剪斷筋，用涼水洗淨。
4、用高壓鍋水煮開轉餘友小火在煮3分鐘。倒入無油盆中。
5、用清水洗淨在浸泡一天。
6、用保鮮袋單隻裝好，放入冰箱中冷凍儲藏。
6樓：蝴蝶心跳
海參是一種比較特殊的食材，其纖維較為細膩，口感嫩滑，因此烹調時需要注意技巧。
關於是否可以用高壓鍋來烹製海參，我建議不要使用高壓鍋，因為高壓鍋可能會破壞海參的纖維結構，導致口感不佳。
如果你想要烹製海參，可以使睜舉用一般的烹飪方式，例如：
先將幹海參泡發，去掉沙和雜質，然後用清水沖洗乾淨。
將泡發好的海參放入鍋中，加入清水、薑片、料酒等調料，煮開後轉小火慢慢燉煮，時間一般需要30分鐘至1小時，具體時間要根據海參的大小和品種來定。
在煮歷橡的過程中，可以加入一些糖和醬油來調味，這樣可以讓海參更加美味。
總之悉爛碧，烹製海參需要耐心和細心，適當的調味和烹飪時間可以讓海參的口感更好。但是使用高壓鍋來烹製海參並不是乙個好的選擇，因為可能會破壞海參的纖維結構，影響口感。
7樓：我有乙個大熊貓
如果是活海參的話，可以也一定要用高壓鍋。
幹海參或者即食海參不建議檔坦卜用高壓鍋做，會讓海參變得非行穗常軟信侍。
買來的鮮海參怎樣用高壓鍋煮
8樓：愛生活
第一種方法：將整隻活海參放入燒開的淘公尺水中焯一下，迅速撈出，用清水沖洗乾淨，剖開腹部，掏淨海參內臟，並用水清除乾淨，鍋中放入第二遍淘公尺水，加入海參燒開，小火蒸約四五分鐘，撈出瀝乾水，就可以直接烹製菜品了。
注意事項：①需以淘公尺水稍煮之，既軟化海參肉質，又能排除海參的腥臊，烹之芳香。 ②活海參煮後，撈時應使其慢慢自涼，再改刀成形。
用這種處理方法加工的活海參，一般適於做冷盤類菜品（如拌、熗、酒醉等烹調技法），其代表菜有涼拌活海參、熗金絲活海參、酒醉活海參等等。
這種方法的優點在於加工方便，火候容易掌握，缺點是活海參的口味比較單一，在調味時須加以注意。 第二種方法：將活海參加蛋清、白糖，攪打數分鐘，然後，用清水洗淨，放入高壓鍋中，加入高湯、八角、蔥、薑片燒開，加熱10分鐘左右即成。
9樓：尚抒豐鶴
可以喝，但是那個水也是沒什麼營養的，鮮海參處理的時候是要拿高壓鍋弄40分鐘左右，海參營養不會因為高壓鍋而融化到水裡的，所以水可以喝，但不要想的有什麼營養哦~
10樓：種仙武小
你好，朋友，鮮海參漲發做法：1.先將鮮海參用清水洗乾淨，清理內臟。
2.沸水煮三遍，每次煮15-20分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.
將海立美(以水和海參總量計算)用溫水化開，降溫後加入冰水中，然後放入煮好的海參，再按冰與水的比例2：1加入冰塊，（也可不加冰塊，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，發好為止。
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