1樓：海岸線風景
勁牌新工藝就櫻圓是低壓蒸糧生產技術，是全自動生產，是一項全新的節能低碳工藝。運用新工藝後，由於全工序採用自動控制技術，提高了生產過程的穩定性和可控性，原酒品質有非常明顯的提公升，同時能提高顫茄原糧出酒率5%，每年降低糧耗10%。同時大幅提高生產效率，降低生產成本，其中降低煤耗39%以上，降低水耗41%，節約人脊洞塌力成本50%以上。
這些都是新工藝相比傳統工藝的明顯優勢。
2樓：豆芽菜
簡單來說，新在全機械化，不再是以往傳統的人工操作了。至於環保方面，新工藝主要是降低了耗能、耗水和耗糧。具體來講，低壓蒸糧技術工藝中蒸亂耐糧工段採用壓力旋轉滅菌鍋通過低壓初蒸， 二次復蒸使原材料高粱快速糊化，同時減少一次悶水工序，從而大幅降迅殲低蒸汽和水等能源消耗，其中降低煤耗39%以上，降低水耗41%。
從蒸煮，到糖化，發酵全工序採用自動控制技術，提高生產畝陪衝過程的穩定性和可控性，大幅提高生產效率，降低生產成本，可以節約人力成本50%以上。採用純種取代原有傳統綠衣觀音土曲作為糖化發酵劑，可以提高原糧出酒率5%，每年降低糧耗10%。
聽說勁牌現在採用新工藝釀酒了？新工藝和傳統工藝有什麼區別呢？
3樓：生猛灰太羊
區別其實主要是這四點：
1、解決工人的勞動強度問題，全線實現機械化、數位化生產，人均生產效率成倍提高，減小了勞動強度，消除了人為因素對產品質量的影響；
2、解決了傳統白酒衛生問題，新工藝釀造工藝物料全過程不沾地，不與人接觸，實現衛生生產，達到食品生產的衛生要求；
3、實現節能，新工藝從裝置到工藝做了全新設計，蒸汽用量比原工藝節約50%；
4、改自然溫度發酵為全年恆溫發酵，全過程採用低溫長時間發酵工藝（由原6天發酵期延長到20天以上）。
4樓：花骨朵鬥羅
新工藝的優越性主要體現在採用新工藝裝置代替了傳統的手工作坊形式的白酒釀造，其「形散神不散」，在傳統釀造工藝的基礎上，基於新工藝裝置的生產要求，對新工藝的工藝流程進行修訂和完善，使得自動化生產的作業要求更加突出。主要就是自動化了。
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