1樓：懸崖上的波妞
忌廉有點澀口是植物忌廉的問題。首先，忌廉分為天棗仿前然忌廉和植物忌廉，所謂天然忌廉就是牛奶忌廉，是從牛奶中提取出來的純天然的油脂，配料表中會標註「稀忌廉」的字樣，也叫淡忌廉，打發的稀忌廉中乳脂含量大約35%，營養非常高。植物忌廉又叫人造忌廉，是用植物油經過特殊工藝（氫化工藝）加入新增劑製作出來的類似天然忌廉的忌廉，卻不含有乳脂，也可以打發，卻沒有凳清營養，而且含有反式脂肪酸，吃多了對人體沒好處。
植物忌廉配料表中含有「氫化大枝植物油」，而沒有乳脂。
其次，在口感方面：天然忌廉口感細膩潤滑，本身沒有甜味，很香；植物忌廉甜味很大，但是口感並不潤滑，有粗糙的顆粒感。
所以有點澀口的肯定是植物忌廉。
2樓：龍行天下
忌廉有點澀口確實是植物忌廉的問題。因為迅差陵植物忌廉慶虧的熔點高於人體溫畝戚度，所以有一種餬口、澀口的感覺，給人的感覺是吃點就夠了。
3樓：小蝦公尺
動物忌廉：熔點低於人體溫度，所以會有入口即化的口感，而且吃完後口腔不會有油膩並凱感，十分清爽。
植物忌廉：由模譁於其熔點高於人體溫度，所以會有一種「膠口、餬口」的感覺，甚至是有種難以下嚥的感覺，而且吃完後也會覺得口中有一層油脂糊在嘴裡邊。所以吃植絕碼喚物忌廉的時候會覺得很油膩，吃幾口就已經不想吃了。
4樓：網友
是的，植物忌廉有點澀口。
5樓：在雙山島滑滑梯的懸鈴木
不是。是煮的時間短。
淡忌廉就是植物忌廉嗎
6樓：懂視生活
淡忌廉是植物忌廉嗎，淡忌廉不是植物忌廉，而是動物忌廉，一般常用於蛋糕的打發裱花，脂肪含量一般慧唯在30%-36%，人們常吃的蛋糕上面的忌廉就是打發之後成固體狀的動物忌廉。
植輪碧睜物忌廉又叫植脂忌廉，雖然叫忌廉，但跟奶沒有什麼關係，是植物油經過氫化工藝變成固體後，加工出來的一種人造忌廉。所以植物忌廉的**，要比動物忌廉便宜一半以上。
動物忌廉就是傳統的忌廉，是從奶裡分離出的脂肪，所以動物忌廉其實是乳製品。根據脂肪含量從低到高，可以分為臘歲稀忌廉（淡忌廉）、忌廉（黃油）、無水忌廉（無水黃油）。
安全性不同：植物忌廉是人工加工製造的，而動物忌廉是完全由天然的牛奶提取出來的，可見動物忌廉食用起來更安全。
打發率不同：植物忌廉因為是人造產物，所以打發時非常好處理，打發的成功率很高，打發效果好，一般一盒植物忌廉做3個8寸左右的忌廉蛋糕不成問題；但是動物忌廉就沒這麼簡單，一盒1l動物忌廉頂多可以做個忌廉蛋糕，打發率比植物忌廉遜色多了。
植脂忌廉是植物忌廉嗎
植脂忌廉是植物忌廉。植物忌廉一般是以黃豆為主要原料，加入植物油 奶粉 鹽等材料後通過特殊敬埋卜工藝加工而成的一種忌廉製品，一般將其用於蛋糕的製作和裝飾等烘焙過程中。植物忌廉食用起來奶香味濃郁，但食用過多會有甜膩感，所以食用時需要注意攝入量的亮穗控制。植脂忌廉使用注意事項植脂忌廉打發的時候，可以將其倒...
植物忌廉怎麼做好吃，植物忌廉是如何做成的
植脂忌廉是以氫化植物油脂，乳化劑 穩定劑 納伍嫌蛋白質 糖 食鹽 色素 水 香精等輔料，製成的一種攪打產品。植脂忌廉根據其配方的不同。有不同的制橘御作工藝，但一般都有著共同性 水相 糖與穩定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩定劑洞手完全溶解，或加入乳化劑，並公升溫到一定的溫度 油相 氫化植物油溶化，加入乳...
麵包裡的忌廉是哪來的，麵包裡面放淡忌廉起到什麼作用
忌廉分為動物性及植物性鮮忌廉 動物性鮮忌廉是從牛奶中提煉出，含有 的高脂肪及 的低脂肪。在包裝的成分說明上，動物性鮮忌廉只有 鮮奶宴兄喚油 或 cream 而無 棕櫚油 等其它植物油成分或含糖量。動物性鮮忌廉的儲存期限較短，應儘早使用。植物性鮮忌廉又稱人造鮮忌廉，主要成分為棕櫚油 玉公尺糖漿及其它氫化...