1樓：想你的夜
碎壇飲譽三藩市，瀘州老窖天下傳。
1912年，為慶祝巴拿馬運河的開通，美國**宣佈1915年在三藩市舉辦「巴拿馬太平洋萬國博覽會」—第14屆世博會，歡迎各國踴躍參加。美國**非常重視與中國的關係，特地派勸導員愛旦穆到中國遊說。當時瀘州「筱記溫永盛酒廠」第11代傳人—溫筱泉，在回家繼承祖業前曾任眾議院議員並擔任國府顧問，得盯銷此訊息，遂選出最好的藏酒，遠渡重洋，赴會參展。
在數十萬計的商品中，筱記「三百年老窖大麴」脫穎而出，一舉奪冠。「碎壇飄香」的故事已經無從考證，而那枚直徑22/3英吋，重達盎司的金牌獎章和當年的金獎獎狀還珍藏在瀘州老窖博物館內，默默的守候著當年的光榮與夢想。
從此，瀘州老窖就不斷走出國門，贏得乙個又乙個國際大獎，瀘州老窖特曲的金獎血脈，伴隨時間流淌至今。
傳承百年金獎榮耀，續寫千年濃香傳奇。
當世界的焦點在2010年再次陸握聚焦凱悉遊中國，為紀念榮獲1915年巴拿馬金獎95週年，瀘州老窖第一款最高檔次的的年份酒—9年洞藏年份特曲尊榮推出，讓世界在中國再次沉醉。
瀘州老窖特曲是濃香型白酒的標準，只有最高檔次的酒，才能稱為特曲。這裡的年份，是指基酒洞藏的時間。九年年份特曲，全部採用洞藏九年以上基酒，再以老酒勾調，每一滴，都在9年以上，年份真實可信，價值非凡，絕對是價效比最高的年份酒。
它傳承了瀘州老窖特麴酒「窖香濃郁，清冽甘爽」的經典風格，同時具有「陳香優雅，綿柔淨爽」的時代特色，當日盡興，次日輕鬆，是瀘州老窖獨具風格的時尚新作。
佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間」，無論您身在塞納河的遊船上，在18世紀古老莊園中，還是富麗堂皇的宮廷晚宴上，斟滿一杯年份特曲，斟滿那一杯搖曳著歲月榮光的佳釀，品味瀘州老窖，回味榮耀人生。
十壇水酒講的是什麼故事？
2樓：易書科技
做了兩任，縣官就刮到不少金銀珠寶，裝滿了10個大罈子。他把罈子封好，在外面全貼上個「酒」字，要賤三爺護送回鄉。他說：
家父生日，本官沒有什麼好孝敬。只是他平生好酒，特封上水酒10壇，勞你送去。」
這天，賤三爺押著10個大罈子來到乙個小鎮，只見市街冷落，行人稀少。他打聽一下，原來縣官的苛捐雜稅多如牛毛，人們無法生活下去，便到處流浪，討飯過活。晚上，他把幾個德高望重的老人請到客店，說：
我是賤三爺，這裡有10壇金銀珠寶，你們拿去悄悄分給鎮上的人，千萬不要露出一點風聲呀！」老人們問明這些金銀珠寶的來歷，怕賤三爺不好交差，不敢要。賤三爺將乙個罈子開啟，取出100兩銀子，然後將自己的計策告訴他們。
老人們聽了，高高興興地把10個罈子搬走。
不久，賤三爺回到漢陽縣，對縣官說：「半路上有個酒商看中那10壇酒，出大價錢買了，我把賣得的100兩銀子，送到老太爺手裡，他笑得見牙不見眼哩！」縣官一聽，當即昏倒在地。
坤沙酒和碎沙酒有什麼區別？
3樓：是辛普森呀呀
1、兩者的原材料不同。
坤沙酒是指按照茅臺酒傳統工藝，採用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後製作。
碎沙酒為醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙，用粉碎的高粱釀出的酒。
2、兩者的特點不同。
坤沙酒醬香（味）突出、豐滿、醇厚、回味悠長、窖香濃郁、醇和、味乾淨、醬香（味）明顯、醇和、味甜、乾淨。
碎沙酒入口醬香發悶，不響亮，無漆感，但是入口柔和不苦、略發甜、一般頭段無醬感或只有微微醬感、逐步到中段發力但還是綿軟無力。
3、兩者的工藝不同。
坤沙酒堆積（堆積發酵）：出甑後的酒培首先進行攤涼，然後加入大麴（磨成粉狀），進行堆積發酵（視溫度而定，3-7天）。入窖發酵，堆積發酵完成後就該進入入窖發酵程式。
碎沙酒生產週期短，出酒率較高，品質一般；不需要嚴格的「回沙」工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。為了讓酒帶醬香味，一般在發酵時加「圇沙酒」的酒糟在裡。
4樓：網友
這兩種酒，其實都差不多製作工藝上有點區別。
請問行家 什麼叫碎沙酒
5樓：網友
醬香型白酒按其生產工藝分為四類，這四類就是捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒，從品質上講，這四大種類的醬香白酒依次降低。
一、捆沙酒：也叫「坤沙酒」或「坤籽酒」，也就是常說的正宗的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的茅臺酒工藝進行生產，生產週期長達10個月，出酒率低，品質最好；其靈魂是「回沙」工藝，即是將原料經9次蒸煮，8次發酵，7次取酒；並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小於等於20%。
二、碎沙酒：即用粉碎的高粱釀出的酒稱為「碎沙酒」，「碎沙酒」生產週期短，出酒率較高，品質一般；不需要嚴格的「回沙」工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。
三、翻沙酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為「翻沙酒」，「翻沙酒」生產週期短，出酒率高，品質差。
四、竄香酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉。市面上**幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類產品。
6樓：藍餘哥
碎沙酒是茅臺鎮這邊釀酒業的術語，是指在釀酒過程中將原料破碎成細粉進行釀造發酵，其優點在於釀造週期短 產量較高 缺點是所產的酒 後味較短 酒體風格偏淡。
7樓：網友
碎沙帶糖化酶的味道。
8樓：小
碎沙酒是把高粱原料稱為沙，用粉碎的高粱釀出的一種酒。
補充：1、上好碎沙酒：入口醬香發悶、不響亮、無漆感，但是入口柔和不苦，略發甜，一般頭段無醬感或只有微微醬感，逐步到中段發力但還是綿軟無力，基本無層次或者層次模糊，極其輕微焦香或者無焦香，帶略微模糊的花香或無花香，回味乾淨且非常短暫。
2、一般碎沙酒：入口醬感覺很難察覺，無漆感，但是上口易，柔順不苦，中段發力微有醬味感，後段有部分酒會偏格給人濃香感，收味短且略有邪雜味。
中國最好的酒是什麼酒呢
9樓：網友
關鍵看你如何定義「最好」了。最好的可能是最貴的，但是最貴的不一定是最好的。如果送人的話，當然要選擇知名度高，**稍貴的酒，但不一定就是好的。
但是如果自己喝，那就應該選擇一些糧食酒，很多知名品牌其實是用的食用酒精加水及香精調出來的。反而有些小作坊裡面卻是正宗糧食酒。看你怎麼選了。
10樓：匿名使用者
自己喜歡喝什麼酒，就認為什麼酒最好。看牌子喝酒，那樣不好，再說也喝不起。
11樓：
吉安人的驕傲— —堆花酒。
12樓：明日多晴天
低調推薦：支雲酒業——支雲酒（醬香型）凝結醬香大師張支雲70多年經驗釀製，「支雲·封壇酒「新年獻禮款，年末首款首發支雲酒館。
紹興黃酒怎摸開啟，我說的是壇裝的。
13樓：網友
採用榔頭或木槌輕輕敲松壇口石膏或者黃泥，直至敲裂開壇口。啟壇開封一般由有經驗的人來開啟，力道大了，往往會將酒罈打碎，力道小了，累的滿身大汗也無能為力。
極大部分是壇裝酒，在3000ml以下的壇裝酒，一般有開封的專用工具，扯除包在瓶口聽塑料薄膜後，用以配備的專用工具拔出瓶塞就可以了。若是大於3000ml以上的壇裝酒，則會在瓶蓋上註明開封提示。
開了封的黃酒不宜久存，會變酸。可以換乙個瓶蓋緊的瓶子，放到陰涼乾燥處。或者放到冰箱裡。
14樓：夕喚
如果是這種就麻煩一點，需要把泥蓋掀掉。
可以用小鏟子，美工刀之類的工具，從泥蓋與壇身連貼合處插入，沿著貼合處走一圈。
之後小心地敲打泥蓋周圈，使之能夠輕輕旋轉。
然後把泥蓋取下。
壇口應該會有一層植物葉片覆蓋，用繩子紮緊的，把繩子解開，去掉葉片蓋子就行了。
取完黃酒之後，記得用葉片蓋子蓋住，繩子紮緊，再蓋上泥蓋。
15樓：聚寶瓶
呵呵，這確實是個頭痛的問題。我家雖然銷售黃酒多年，但我的父親由於功底不夠，而啟壇開封的事情，卻又往往還是由他來完成的，因此酒罈被打碎的事情，也是免不了的。
開壇方法一樣，結果不一樣，也是很正常的。
紹興黃酒，極大部分是壇裝的。
3000ml裝以下的壇裝酒，一般有開封的專用工具。扯除包在瓶口的塑料薄膜後，借用專用工具拔出瓶塞。
3000ml以上的瓷壇酒，一般在瓶蓋上有開封提示。
5公斤級及以上的陶壇酒，一般是石膏蓋，確實很硬，借用柴刀類鐵器（儘量不要用榔頭）從石膏蓋頂部邊緣5公分處往外斜劈，切忌垂直向下或朝裡。酒罈口直徑一般在12公分左右，所以以石膏蓋中心為圓心，直徑為12公分的圓圈內不要敲擊，去掉邊緣2/3後，即可除去。去掉石膏蓋後，仍需小心旋開竹蔑，小心扯開上面的筍殼和荷葉後，可能會有乙隻黃色泥碗。
當心泥碗掉進酒裡去。
1915年產的貴州茅臺古董摔壇酒多少錢一瓶？
16樓：海中一浪花
30000元一瓶，純糧食釀造的白酒在儲存條件允許，酒的質量***的話**要高一些，特別是超百年的，這是初步**，要是好的話**還得翻倍漲的。
送給朋友月子裡的酒罈子,又借回來了,有什麼講究？
17樓：雙採萱
送給朋友院子裡的酒罈子，你為什麼要寄回來呢？送給別人的東西就不要再拿回來了呀！
早上起來給我爸的酒罈子打碎是什麼意思
18樓：蚯蚓
壁壘禿筆相繼諍茲。
19樓：匿名使用者
乙個動作，相當於買。
中華世紀壇是靠什麼為動力旋轉的中華世紀壇是不是可以轉動的？
世紀壇由 臺電動機作旋轉動力，靠 個輪子轉動，最快時 小時就能轉一圈。他說，這麼大的旋轉建築可能是世上絕無僅有的。這兩天，專家們都在測量旋轉的各項引數，準備寫 以申報科技獎項。張瑋說，世紀壇旋轉體不光在重量上創了紀錄，它的許多設計都是創舉，已申報專利。整個旋轉體軌道直徑達 米，但水面不平度在 毫米之...
零七八碎的意思零七八碎的碎是什麼意思？
零七八碎 形容又零碎又亂。也指零散而沒有系統的事情或沒有大用的東西。零七八碎 l ng q b su 釋義 形容又零碎又亂。也指零散而沒有系統的事情或沒有大用的東西。零七八碎的意思是形容很亂，到處都是。形容事情鎖碎，不完整。詞目零七八碎 注音l ng q b su 釋義 形容又零碎又亂。也指零散而沒...
深入骨碎是什麼意思，粉碎碎骨的意思是什麼
深入骨髓 編輯深入骨髓，形容達到極深極重的程度。解釋 形容達到極深極重的程度。出處 明 施耐庵 水滸傳 第八十回 高太尉著令醫人 見丘嶽重傷，恨梁山泊深入骨髓。用法 作謂語 定語 用於比喻句 深入骨髓的成語故事 暫無合適的關於深入骨髓的成語故事，歡迎補充您的貢獻，將有數百萬受益，我們會保留您的署名。...