穀雨的食物？穀雨可以吃什麼穀雨能吃的食物

1樓：網友

穀雨吃什麼傳統食物：穀雨茶南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

穀雨茶的功效：穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半手並族年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

蔽晌。2 穀雨吃什麼傳統食物：香椿穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，故有「雨前香椿嫩如絲」之說。

香椿的功效：香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素c，香椿營養及藥用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

注意：因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在製作食用前應用沸水焯一下後再食用。

3 穀雨吃什麼傳統食物：韭菜「春初早韭，秋末晚菘」，春天是韭菜品質最佳的時節，且有「春食則香，夏食則臭」的說法。穀雨時節，人們不妨多食用一些韭菜。

韭菜的功效：中醫認為，韭菜具有溫中下氣、補虛、調和臟腑、益陽、止洩血膿、溫補肝腎的功效。現代醫學認為，韭菜有降低血脂的作用，對高血脂、冠心病有好處。

一些醫學書上記載，韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動，預防大腸癌的發生。

4 穀雨吃什麼傳統食物：菠菜過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫「春養肝」的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足畢弊，不能上注於目而視物不清，或肝氣鬱結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。

菠菜的功效：穀雨的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的'蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。

穀雨可以吃什麼穀雨能吃的食物

2樓：懂視生活

1、穀雨節氣氣溫公升高，再加上降雨，空氣溼悶，容易影響到人的情緒，這時宜多吃黃豆、海帶、香蕉、檸檬、士多啤梨等具有清肝火作用的食物。肝主疏洩，肝氣通暢，心情也就自然好了。

2、穀雨節氣天氣溫暖潮溼，且季節交替，是流行**冒高發的季節，這時要多吃富含維生素的食物，如白蘿蔔、黃豆芽、西紅柿、檸檬、士多啤梨、油菜、茼蒿等，以增強身體免疫力。

3、南方穀雨節氣有摘茶的習俗，穀雨前採摘的茶葉細嫩清香，味道最佳，穀雨品嚐新茶，相沿成習，所以穀雨又名「茶節」。因此，穀雨宜品新茶，有利於舒肝養肝。

4、溼悶的天氣容易讓人脾胃不振，因此穀雨前後要少吃高蛋白、高熱量的食物，以減輕脾胃的負擔。

5、不同體質者穀雨時節飲食要辨證。例如，體質偏寒的人不宜吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷、性涼的食物；體質偏熱、內火旺盛的人不宜吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火之物。

穀雨吃什麼食物穀雨有什麼風俗

3樓：抹茶派派香

1飲穀雨茶，食香椿。

穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶，穀雨茶溫涼，有清火去病的功效，而且這時候的茶色澤青黃嫩綠，穀雨茶沒有一般茶的濃度卻清甜甘口，穀雨茶中還含有多種維生素和一些生理活性成分，有殺菌消毒的作用。

穀雨前後是香椿上市的時節，香椿芽一般在清明前後發芽，在穀雨前採摘的頭茬香椿最好，香椿最好是吃新鮮的，香椿含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素e、鈣、磷、鉀等營養元素，有補虛固精、行氣理血健胃的功效。

2穀雨一般在每年的4月19-21日。

穀雨是二十四節氣中的第6個節氣，也是春季的最後乙個節氣，穀雨是「雨生百穀」的意思，這時候降水量明顯增加，一些作物正需要雨水的滋潤，有利於農作物的生長，從而有「春雨貴如油」的說法。

3穀雨除了上文提到的飲穀雨茶，食香椿，還有很多習俗，如：

牡丹花也被稱為「穀雨花」，因為穀雨前後是牡丹花開的重要時段，在穀雨時節，賞牡丹是很畢棚禪多人閒暇時的一項娛樂活動，有些地方還會舉行牡丹花會。

祭海一般在沿海一帶才會有這樣的習俗，也叫「壯行節」，穀雨時節海水回暖，很多魚都來到淺海，是下海捕魚的好機會，穀雨舉行祭海是為了祈求海神的保佑。和御。

古時候有走穀雨的習俗，這天大家會走村串親，有些人也會到野外走一圈回來，寓意著能夠與自然相融合，身體強健等。

4清明在穀雨之前，清明在每年的4月4-6日，穀雨在4月19-21日。

清明在仲春與暮春之交，既是自然節氣也是傳統節日，既是乙個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青遊玩的歡樂節日，2020年清手塵明節在4月4日。穀雨是春季的最後乙個節氣，2020年穀雨在4月19日。

穀雨的食物？穀雨可以吃什麼 穀雨能吃的食物