1樓：cx只愛長安某
墨魚可以和排骨一起困散燉湯。墨魚排骨湯的營養價值頗高，不僅富含蛋白質、骨旦尺老膠原、維生素等營養物質，還有滋養肝腎、補鈣等多種功效。
墨魚排骨湯的做法：
1.墨魚乾洗淨，用清水浸泡隔夜至泡軟。
2.排骨用洗淨，用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反覆沖洗乾淨。
3.泡發好的幹墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條，把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。
4.把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋裡，.加足量清水，放入墨魚骨。
5.大火燒開後，撇淨浮沫，加入小蔥結，轉小火，慢燉小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘模公升即可。
墨魚湯配上什麼材料熬湯比較好喝?
2樓：太巧的寶寶梓璇
挑選生墨魚時，宜選擇色澤鮮亮潔白、無異味、無黏液、肉質富有彈性的。挑選幹墨魚時，最好能用手捏一捏魚身是否乾燥，聞一下是否有異味，優質的墨魚帶有海腥味，但沒有腥臭味。
老母雞煲墨魚，我還喜歡在湯煲好前20分鐘放入小木耳<>
主料：土雞乙隻(母雞比較肥美)、墨魚乾250克。
配料：黃酒一茶匙半、鹽一茶匙、姜二片、蔥兩條。
做法：1、用清水發制墨魚，浸泡半小時後撈出洗淨，切塊待用。
2、雞切塊，墨魚塊，砂鍋內一次性盛足夠量的清水，將雞塊墨魚放入，黃酒、姜、蔥一起放入，大火燒開後，用文火約燉三小時左右；
3、燒開後，用勺撇去浮沫，儘量撇乾淨；
4、最後加鹽巴<>
豬蹄蓮藕墨魚湯。
用料：豬蹄1只約800克，蓮藕1個約600克，紅棗5個，墨魚乾100克。
做法：將豬蹄洗淨，斬塊過水；蓮藕洗淨；紅棗去核；墨魚浸開洗淨。將鍋內水燒沸時，放入全部材料同燉，直至豬蹄、蓮藕熟爛為止，用鹽調味即可。功效：補氣補血。
墨魚溫水浸泡，時間長短依墨魚大小決定，浸泡至肉質柔軟，表面光滑即可。發好之後，取出墨魚骨備用或以墨魚肉一起燉湯亦可。
食用方法：材料：豬骨頭，幹墨魚，幹香菇(花菇)，鹽，姜。
製作過程：1）將煮骨頭洗乾淨，用冷水煮開，煮出血水。將骨頭撈出，用水沖掉血沫。
2）另外用冷水，加幾片姜煮骨頭湯。(小火熬小時)
3）與此同時，燒兩鍋溫水，然後分別將幹墨魚和幹香菇放入泡軟。
4）將泡好的墨魚切條，香菇去硬柄。泡墨魚和香菇的水去掉面上浮著的髒東西，然後取出中間層乾淨的部分各一湯碗。(沉澱不要弄到湯中)
5）將骨頭和薑片撈出，將墨魚條和香菇放入燒，並加入(4)中的泡墨魚、泡香菇水個各一湯碗。加入少許鹽。
6）大火燒開，然後小火燒一小時左右或墨魚口乾柔軟易嚼了就好了。
7）將湯呈出，按自己口味再加鹽食用。<>
特點：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味濃郁。
相宜的**搭配；墨魚+南瓜=護眼、增進視力；√墨魚+菜花=預防感冒、助消化；相剋的禁忌搭配；墨魚+酸性果汁=破壞蛋白質的吸收。脾胃虛寒的人應少吃； 高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食，患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食，烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。墨魚與茄子相剋。
3樓：娛動天下
我覺得墨魚湯應該配上一些生薑，或者是紅棗，枸杞等材料來進行熬湯會比較好喝。因為這些材料可以更好地提公升口感。
4樓：開心童可愛
墨魚湯可以加豬肚、紅棗一起熬湯，比較好喝，鮮美一點點甜味。墨魚豬肚湯有抑制癌症、活血、補充微量元素的作用，補充人體所需要的蛋白質。
5樓：戶冰鑲
墨魚乾燉排骨湯。1、墨魚乾要事先泡發2小時，我通常是早起先把墨魚乾泡上，再去買菜，菜場一圈兜回來，也就差不多了。2、墨魚乾洗淨切成條狀，薑切片，肉骨、蔥、紅棗都洗淨備用。
3、燉鍋里加夠足量的水，把肉湯骨放入，大火燒開改中小火煮5-10分鐘。4、會有很多浮沫，把它撇乾淨。5、加入薑片、蔥段和紅棗。
6、再加入泡發的墨魚乾，中小火燉煮90分鐘。7、乙個半小時以後，骨湯已經變成白色，湯汁濃稠，無比鮮香，只要加適量鹽調味就可以了。起鍋以後撒幾粒綠蔥花即可。
請問，豬肚可以和什麼食材一起煲湯呢
雞。豬肚雞需要的材料 雞腿1個 豬肚條150克 料酒5克 薑片8克 紅棗2個 當歸3片 黨蔘2克 枸杞2克 黃芪2克 白胡椒粉0.5克 花胡椒粉0.5克 純牛奶150毫升 做法 1 準備好食材。2 雞腿1個，冷水下鍋，加入料酒5克 薑片8克。3 焯水去腥去血沫。4 將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條1...
墨魚和雞蛋可以一起吃嗎，墨魚紅棗煲雞可以和蓮藕一起吃嗎
可以的，雞蛋不可與以下食物同食 雞蛋 消炎片 一起吃會中毒 雞蛋 雪蓮果 不利於蛋白質的吸收 雞蛋 紅薯 一起吃會腹痛 雞蛋 糖精 糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒 雞蛋 甲魚 性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食 雞蛋 柿子 腹瀉 生結石 雞蛋 味精 雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精...
豬肚,銀耳,墨魚可以一起做湯嗎，墨魚可以和豬肚一起煲湯嗎
可以的，豬肚具有補虛損 健脾胃的功效，銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑 雀斑的功效。墨魚性味甘 鹹 平，有滋肝腎 養 血滋陰 益氣諸功效。豬肚銀耳墨魚湯 做法材料 豬肚一隻 銀耳 墨魚 薑片適量 1 將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多...