1樓：blackpink_羅捷
雞。豬肚雞需要的材料：雞腿1個、豬肚條150克、料酒5克、薑片8克、紅棗2個、當歸3片、黨蔘2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升
做法：1、準備好食材。
2、雞腿1個，冷水下鍋，加入料酒5克、薑片8克。
3、焯水去腥去血沫。
4、將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條150克、紅棗2個、當歸3片、黨蔘2克、黃芪2克、枸杞2克，攪拌均勻。
5、繼續加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小時。
6、加入純牛奶，繼續煲15分鐘即可出鍋。
7、成品。
2樓：亦夢之城
豬肚可以和山藥、芥菜煲湯。
原材料：山藥50克，豬肚150克，芥菜50克，姜10克，清湯1200克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法1、豬肚剔淨汆水，山藥、芥菜洗淨待用。
2、取淨鍋上火，放入清湯、山藥、豬肚、姜、芥菜大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
功效豬肚營養豐富，對虛勞不振、消渴、盜汗有一定的食療作用。
芥菜含有糖類、苷類、維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、粗纖維以及鈣、磷、鐵等營養成分，莖葉均司食用，具有降血脂作用，而且粗纖維含量高，能促進腸道蠕動而通便，並有抑菌、抗癌之功效。
3樓：匿名使用者
原料:豬肚200克、馬蹄60克、紅蘿蔔20克、姜10克、蔥10克。
牛油30克、鹽15克、味精10克、白糖5克、清湯100克、麻油5克、胡椒粉少許。
做法:1.豬肚切片，馬蹄去皮切厚片，紅蘿蔔去皮切厚片，薑切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，放入生薑、豬肚煸炒至水份干時。
3.加入清湯煮至燙時，再下入馬蹄、紅蘿蔔、鹽、味精、白糖、胡椒粉，用小火煮8分鐘，淋入麻油即可
4樓：匿名使用者
白果、白芷、花旗參、花生
豬肚都可以和什麼一起煲湯
5樓：林夕的微笑
豬肚湯需要煮1個小時左右，高壓鍋30分鐘左右即可。
豬肚湯製作方法：
備料：豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生薑薄片2片 鹽 雞精 蔥末
做法：1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）
4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
你覺得豬肚和什麼食物一起燉湯最有營養？
6樓：隆碧芙
豬肚燉湯，一定要和老母雞搭配。不僅有營養，而且十分美味。豬肚老母雞燉湯俗稱「肚包雞」，它是一道傳統的客家菜，據說最初發明是為了孕婦坐月子，可見是大補之物。
做肚包雞之前，先把一整隻雞包在豬肚裡。以前人們吃肚包雞有點兒浪費，只取其精華，豬肚和雞湯裡放入酒和胡椒，慢慢地熬製幾個小時，然後把豬肚和雞扔了，只要一碗濃濃的湯。
7樓：匿名使用者
我之前在家吃過的一個湯，在我看來我覺得就是最實用、最營養的做法，菜名為「豬肚燉鴿子湯」。之所以要配伍鴿子燉湯，是因為他們能互補，增強食療功效，且味道香郁。豬肚燉湯最常見的是與雞燉湯，其實豬肚雞湯營養並不高。
在民間有句俗話：「一鴿勝九雞」。說得是鴿子的營養比雞高出多倍，現代醫學也證實了鴿子是高階的滋補品。
8樓：翼12704言澆
四神湯湯料，是裕豐盛推薦的配方，「四神」是指薏仁、蓮子、芡實和茯苓這四位「神仙」，這幾樣東西合在一起，互相補遺，能滋補調和五臟，健脾利溼，養心益氣，幾乎發揮出了「無敵」的功效，四神之名當之無愧。
9樓：汐
豬肚和不同食材燉湯，側重的營養功效是不一樣的，就看您需要什麼了。百合豬肚湯百合偏寒性，一方面滋補一方面安神，和豬肚搭配，不但能加速人體對營養物質的吸收，還能緩解消化系統的一些輕微病症。
10樓：雞炮57049親剎
如果是為了補胃，豬肚和什麼一起煮最有營養價值。那麼應該配合走胃脾經的藥物一起煮。補脾胃的藥材有，山藥，白朮，甘草，還有紅棗也具有養胃的作用。
所以煮豬肚的時候，可以放一些山藥，白朮一起煮。這樣就會對補胃的效果更好。
11樓：消化
豬肚燉黃花菜。眾所周知，黃花菜也是營養豐富的食材，味道清香、營養全面，和豬肚搭配真是珠聯璧合。豬肚是豬的下水，總會有一些異味，鮮黃花菜則有一種淡淡的花香，能夠較好的遮蓋豬肚的些許異味，因此這款湯喝起來，有一股淡淡的香味，營養更加全面，適合經常食用。
12樓：寶57656品檔
豬肚雖然屬於豬下水，但與豬手一樣都是我最愛吃的美食。豬肚最適合做的菜式是八寶羅漢肚、芫爆肚絲、大蒜燒肚塊、白果花椒煮豬肚、肚包雞。煲湯當然是白果花椒煮豬肚和肚包雞最適合了。
13樓：影子
一說起豬肚煲湯，我腦海裡第一個印象就是「豬肚雞」了，因為在廣東這邊實在是太常見了。我記得之前看一個綜藝節目也有介紹過，不過用的名字是「鳳凰投胎」，當時也是大受好評的。我自己也吃過幾次，湯汁濃郁，並帶有明顯的胡椒香氣。
豬肚和什麼一起煲湯吃了對腸胃好
14樓：
五指毛桃、黨蔘、白胡椒
冬季雖是胃病的高發季，同樣也是調養腸胃的最佳時節。此湯中黨蔘性平味甘，入脾肺經，有補中益氣、養血生津的作用。
五指毛桃為南芪，是嶺南地區特色藥材，口感好，味香，有補中益氣、舒筋通絡的功效，可用於平素乏力、疲勞、氣虛之人。
白胡椒藥用價值較高，有溫中止痛、下氣消痰的作用，常用於脾胃寒症，胃寒腹痛、嘔吐等，平日烹調菜餚時也可放入此調料。
15樓：我叫王土土豆
取茯苓、山藥各20克，蓮子、芡實各10克，豬肚1個，生薑3片，黃酒一兩，食鹽少許。豬肚洗淨、切碎後與其他藥材、調料共同放置在砂鍋內煲湯，這種湯叫四神豬肚湯，對人的腸胃好。
中醫認為，脾胃為後天之本，具有消化飲食、化生精血的作用。脾胃虛弱則會出現食慾不振、腹脹便溏、周身乏力等一系列症狀，小兒則會發育遲緩。**這類疾病主要從健脾益氣入手。
中醫有「以形補形」的理論，即用動物臟器來補人的相應臟器。該方用豬肚，也就是用豬的胃來**人的消化系統疾病。
16樓：易經洗髓功
豬肚和什麼煲湯好？
1、搭配山藥+栗子
要知道豬肚和栗子都能起到健脾養胃的功效，所以兩者一起煲，調理腸胃效果更佳，特別是加上了山藥，就更加能起到養氣補肺的效果了。特別是臉色不好、氣血兩虧的寶媽，可以多用山藥和栗子，搭配豬肚一起煲湯哦！
2、搭配胡椒+鹹菜
在南方的人們在換季的時候總會感覺早晚溫差大，特別是轉入秋季和夏季的時候，容易潮溼的同時，人體更容易感到疲倦，整個人都沒有精神，昏昏欲睡，甚至還伴隨腸胃不適的現象。此時可以用豬肚酌量加入一些胡椒，可以驅寒、暖胃、促進食慾，而且還加入鹹菜，大增本湯的滋味。
3、搭配白果+腐竹
豬肚本身含有豐富的蛋白質以及無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素和礦物質以及微量的氫氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健腦作用，對預防老年痴呆症有著良好的效果，同時還能降低膽固醇，防止高脂血症以及動脈硬化。
4、搭配霸王花+南北杏
每當秋冬季節，都是霸王花上陣平燥的節奏！豬肚可以健脾養胃，而霸王花有潤肺、清熱痰、除積熱、止氣痛的效果，而南北杏共同煲湯，可以生津開胃、潤大腸，適合患上肺病、高血壓、糖尿病以及高血脂的患者食用。但是北杏仁不適宜食用過多，每次不要超過10克，避免過量吃北杏仁傷及身體。
17樓：養生一點
豬肚和它一起煮，是天然「養胃湯」，健脾暖胃，腸胃慢慢健壯
18樓：匿名使用者
豬肚、生薑:以形補形不靠譜豬肚的脂肪含量比較高，因此最好能當做普通動物性食物來吃:任何人，都要控制量。
生薑也是因為形狀像胃，而被賦予了「養胃」的期待。生薑、乾薑特有的薑辣素，確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。但是姜不吃下去，或者吃的量不夠，意義並不大，而姜辛辣、刺激的特點又很難讓人吃下去足夠的量，所以也不算太靠譜。
豬肚和什麼一起煲湯最好
19樓：舒珊
豬肚的主要烹調方法：
一： 白胡椒豬肚湯。
白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助**胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
原料： 白胡椒15克、豬肚1個。
做法：取白胡椒略打碎；豬肚反覆用鹽或生粉洗淨，然後把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，慢火煲炆，調入適量食鹽便可。
此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入香油和醬油供餐用
二： 1、豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，內裝白胡椒10-15克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用，胡椒取出後晒乾研末，每次服用3克，可治胃虛寒疼痛，胃下垂。
三： 1.豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，內裝薏米30克、枸杞子20克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。
煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回湯內煮爛，連湯一起分作幾次食用。可治青光眼。
2。豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，白果20克（去殼洗淨），共煮湯食用（不加鹽），治婦女白帶。
三： 1.豬肚一個，洗淨，塞入切成片的生薑250克，縫合開口處，放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。可治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
四： 藥蒸豬肚：熟豬肚250克，斜切成條塊；枸杞子、黨蔘、淮山、制附片、幹荔枝（去殼核）各10克；紅棗、龍眼肉（去殼核）各20克；白胡椒（搗碎）3克；食鹽1克；熟豬油10克，冰糖30克；同放大碗內，加入雞湯500克，置鍋內隔水蒸至爛熟時即可食用。
有補脾益氣，固腎縮尿作用。適用於病後虛弱，小兒、老人遺尿，夜多小便，氣血不足，肝腎不足等症。健康人食用更能防病強身。
注意：感冒發熱、咳嗽者忌食。
五： 蓮子燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，塞入水發去心蓮子40粒，放鍋中加水煮熟，煮熟後撈出豬肚切絲；蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油、食鹽、蔥薑蒜適量拌勻調味食用。
有健脾益胃，補虛止瀉作用。適用於飲食欠佳，食少消瘦，脾虛洩瀉，水腫病等症。
六： 豬肚粥：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，煮至七成熟時，撈出切成細絲。
豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥姜調料食用。經常食用，可治脾虛氣弱，食慾不振，消化不良，小便頻數，糖尿病，身體消瘦，精神疲倦等症。
七： 石仙桃燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用。適用於慢性腎炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，營養不良等症。
八： 龜肉燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，烏龜肉100克（或鱉肉200克），塞於豬肚內，用線縫合開口處，放鍋內煮湯，煮熟後吃肉喝湯。
有補中益氣，健脾胃，滋陰作用。適用於胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
九： 金橘根燉豬肚：豬肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少許食鹽調味食用。有健脾開胃，行氣止痛作用。適用於慢性胃炎，胃潰瘍，十二指腸球部潰瘍等症。
豬肚,銀耳,墨魚可以一起做湯嗎，墨魚可以和豬肚一起煲湯嗎
可以的，豬肚具有補虛損 健脾胃的功效，銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑 雀斑的功效。墨魚性味甘 鹹 平，有滋肝腎 養 血滋陰 益氣諸功效。豬肚銀耳墨魚湯 做法材料 豬肚一隻 銀耳 墨魚 薑片適量 1 將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多...
五指毛桃可以和哪些食材一起煲湯，五指毛桃與石斛能一起煲湯嗎？
五指毛桃是粵地一味有助於健脾益氣，祛溼舒經的藥材，生來又自帶和椰子相類似的一種清香，因此也成為愛好煲湯的廣州人常用的煲湯原料。個人最喜歡的，還是最常見的五指毛桃煲排骨。新鮮採來的五指毛桃晾乾，家中可常備。要食用時，取適量仔細清洗乾淨，再用冷水浸泡一刻鐘。排骨洗淨，剁好，滾水中打個滾焯一下，撈出。將浸...
墨魚骨可以煲湯嗎 和什麼湯料一起煲
不能，喝了以後會拉肚子。還有，墨魚骨就那麼一點，你咋煲湯啊？雖然我煲過.不能。晒乾後磨粉可止血 我只聽說過能做中藥。墨魚可以和什麼一起燉湯 墨魚可以和排骨，花生，當歸，雞等等一起燉湯。墨魚排骨花生湯的做法 一 用料 主料 幹墨魚150克 輔料 排骨8 10塊 花生50克 姜4片 鹽2勺 米酒2勺 雞...