1樓：時間帶給我們的快樂
先放入黃油，再放入棉花糖，糖化後放入花生碎一起攪拌，用模具刻好後，裹上糯公尺紙，放入冰箱內半小時即可。
2樓：你到底敢不敢
花生碎太碎了，我覺得可以多放一些棉花糖，這樣可以方便將花生碎都凝固在一起，這樣也是可以做牛軋糖的。
3樓：劉心安兒
花生碎太碎了是不會影響做牛軋糖的，只要按照相應的步驟，就可以做出來美味的花生牛軋糖。
牛軋糖裡的花生碎怎麼處理比較好？
4樓：網友
做牛軋糖的時候會切下些個花生碎來。自己做得少，這樣的花生碎往往就被歸攏成一撮直接扔嘴裡吃掉了。但是，有那做得多的，七零八碎地扔掉可能不會覺得太多，若是最終集枯巨集到一起，看起來也是挺肢猜大一堆。
其實，這些個花生碎粒完全可以有各種之用，突然想到老爸喜歡吃到口酥，手邊剛好有現成材料，所以開歷敗型始行動！
準備用料：花生油75克，細砂糖50克，蛋液40克，低筋粉150克，泡打粉1克，小蘇打粉1/8小勺，花生碎80克。
做法：將細砂糖倒入蛋液中，充分攪打至糖溶化，加入花生油，攪拌均勻。
再將麵粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入蛋液中，拌成均勻的麵糰。
最後加入花生碎拌勻，使花生碎均勻地分佈在麵糰中。
放在案臺上，整理成長條形分割成10等分，搓圓後按扁，成約1釐公尺厚的圓餅狀，並用手指在**按出乙個坑，擺入烤盤，放入預熱好的烤箱中，中層，1上下火80度，烤約15-20分鐘。
表面金黃，出爐，置晾架上晾涼。冷卻後密封儲存。
估摸著市面桃酥的大小做成大圓餅，這也是有史以來做過的最大號的餅乾了。
雙喜妹小貼士：
花生用量可以根據自己喜好酌情增減。
餅乾大小形狀可以隨意調整。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
花生牛軋糖的做法
5樓：小炯愛生活
花生牛軋糖的做法如下：用料：白色棉花糖300g、無鹽黃油80g、花生300g、奶粉200g。
步驟 1、我用的是生花生，所以先加入一丟丟橄欖油開始炒花生。炒熟後，用紙巾把外層油吸掉。
步驟 2、然後開始剝花生。
步驟 3、用不粘鍋，小火，放入80g無鹽黃油，加熱至融化。
步驟 4、繼續小火，加入300g棉花糖，融化，攪勻。
步驟 5、關火，加入200g奶粉，迅速攪拌。
步驟 6、加入花生，迅速攪勻。可以帶一次性手套抹點黃油，然後像揉麵團一樣揉勻。倒入不粘烤盤，用刮板弄整齊。
步驟 7、鋪上一層保鮮膜，等待冷卻。可放入冰箱。冷卻後，開始切塊。
步驟 8、包上美麗滴糖紙。
牛軋糖餅乾怎麼做好吃，牛軋糖餅乾的家常做
主料棉花糖100克 全脂奶粉100克 黃油30克 蘇打餅乾適量 輔料抹茶粉2 4克 牛軋糖餅乾的正宗做法 1.棉花糖 黃油 奶粉 抹茶 準備好 2.把黃油倒入熱鍋中 3.待黃油全部融化後倒入全部棉花糖 4.稍微攪拌過後加入奶粉，攪拌均勻 5.攪拌好之後就會成一個大塊塊 6.然後加入抹茶粉 注意 可加...
自制牛軋糖太黏怎麼辦，第一次做牛軋糖，太粘了，直接粘在烤盤上拿不下來了，怎麼處理？
1 放入少量的黃油，這樣糖就不會太軟 2 奶粉需要一定的比例，不然太多了會比較甜3 棉花糖不能放太多了，不然會比較黏 3 全程不能沾水 4 用保鮮膜包裹之後放入冰箱凍1個小時基本就不會太黏了 拯救失敗的牛軋糖 牛軋糖太軟怎麼辦 的做法 1 牛軋糖熬麥芽糖的溫度不夠就會沒辦法成型，會很軟。這時候只要把...
製作超簡單的牛軋糖怎麼做
用料熟原味花生米 110g 葡萄乾 35g 奶粉 100g 白色原味棉花糖 110g 黃油 35g 超簡單的牛軋糖的做法 熟花生米去衣後用擀麵杖搗碎，整粒的話做出的糖可能有間隙。但不要太碎哦，影響口感 葡萄乾改刀，稍微小粒一些就行嘍！黃油切成丁。將所有用料備好放一邊，備用！黃油入鍋 待黃油全部融化後...