1樓：安晨堯
<>畢乎備春業假期，正值夏季，吃歲耐點什麼下飯呢？這裡推薦一款超級好吃的下飯菜，真的巨巨巨香啊！
1.準備食材：青椒滾芹，豬肉，雞蛋。
2.雞蛋炒熟盛出備用，另起鍋少油，放入蒜瓣炒出香味，然後倒入豬肉片炒出油脂。
3.然後加入青椒翻炒至斷生，加入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽。
4.一小勺白糖，再加入兩勺清水，然後倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，悶一分鐘，就完成了。
九款超級好吃的下飯菜!
2樓：西瓜美食分享
<>《九款超級好吃的下飯菜！
一、辣椒炒肉：
1、準備食材五花肉300g切片，辣椒150g，蒜頭；
2、鍋中不倒油，倒入五花肉炒出油脂，倒出多餘油脂，放入蒜末炒香，倒入辣椒翻炒出香味；
3、一勺生抽，大半勺老抽，少許鹽拌炒均勻，最後放少許糖提鮮即可。
二、水煮青菜：
1、大蒜切成末，油熱倒入蒜末，倒入調好的醬汁，燒至起泡，盛出備用；
2、水開倒入兆塵青菜，焯水1-2分鐘；
3、撈出青菜放入盤中淋上醬汁。
三、脆皮豆腐：
1、豆腐切塊，油熱下鍋炸至六面金黃色，撈出控幹，加兩勺芝麻，適量白糖，一勺辣椒麵，半勺孜然粉，三勺生抽，三勺辣椒油，一勺香醋。
四、麻辣八爪魚：
1、準備食材，處理好的八爪魚；
2、姜蔥料酒，水開下八爪魚焯水10秒，撈出過涼水，熱油下姜蔥蒜，麻椒，幹辣椒，豆瓣醬，蒜蓉辣醬，啤酒；
3、再加入鹽，糖，生抽，老抽，蠔油，水澱粉，八爪魚；
五、蒜香花甲：
1、兩勺生抽，一勺蠔族埋禪油，半勺老抽，半勺白糖，一勺澱粉，加適量清水攪拌均勻；
2、畫家下冷水加料酒，煮熟撈出，少油炒香蔥蒜洋蔥小公尺辣，加一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入花甲和醬汁翻炒均勻，大火收汁，撒點蔥花開吃！
六、椒鹽蝦仁：
1、蝦仁剝殼加蔥姜，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，適量鹽和黑胡椒，抓勻醃製30分鐘；
2、玉公尺澱，雞蛋，適量黑胡椒粉，攪成糊狀，蝦仁裹上蛋液；
3、油熱裹好的蝦仁炸，炸至微黃撈出，再次熱油復炸至金黃色，撒點椒鹽，歐芹碎即可。
七、椒麻雞：
1、雞腿去骨放入蔥結，薑片，料酒煮熟，撈出過涼水，鍋底放油藤椒花椒炒香，放入兩勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，雞精，糖；
2、兩勺花椒油，兩杯雞湯，再加入青紅小公尺椒拌勻，雞腿切塊擺碗中，倒入調好的藤椒汁浸泡兩個小時入味開吃啦！
八、酸辣土豆絲：
1、土豆絲洗淨澱粉，瀝乾水分，油熱放入蒜末幹辣椒爆香，放入土豆絲翻炒片刻；
2、加一勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，少許鹽，雞精，翻炒均勻，加入蔥段翻炒一下即可。
九、香辣雞爪：
1、雞爪冷水下鍋，加蔥姜料酒花椒粒，焯水撈出洗淨，油熱放入蒜末炒香，放入小公尺辣翻炒均勻，加入雞爪炒勻；
2、加兩勺生抽，一勺蠔液者油，一勺老抽，半勺五香粉，少許白糖，鹽和雞精翻炒均勻，加一罐啤酒和適量清水，中小火燜煮40分鐘；
3、最後撒蔥花大火收汁即可。
超好吃九款下飯菜
3樓：乾飯人小寧
<>《超好吃九款下飯菜。
1.孜然香菜牛肉：牛肉切片加調料，加入3約食用油攪勻醃製半小時以上，熱油炒香蒜末，倒入牛肉快速翻炒，培或加入白芝麻翻炒均勻，撒上香菜，太香了~ 燒烤味道的孜然牛肉。
2.洋蔥肥牛：肥牛焯水撈起、炒軟洋蔥，倒入肥牛、醬汁，炒均勻大火收汁 撒上蔥花上碟即可。
3.粉絲蒸生耗：生蠔用生粉清洗乾淨過兩遍水，水開關火倒入生蠔浸泡5分鐘，蒜末、蔥花、香菜小公尺辣淋上熱油，加入2勺蒸魚豉油1勺蠔油攪勻備用，鋪上煮熟的粉絲和生蠔，倒入醬宴中帆汁即可開吃。
4.板栗雞翅：雞翅對半切加入料酒焯水瀝乾，涼油冰糖炒至糖色後加入雞翅翻炒，倒入板栗加入佐料，加入半勺老抽生抽、一勺蠔油，加水沒過食材，燜煮半小時，煮熟後大火收汁，撒入青紅椒。
4.西藍花炒蝦仁：西蘭花焯水備用，蝦仁煎熟盛出，熱油爆香蒜蓉，倒入西蘭花、蝦仁，倒入醬汁1勺生抽、1勺蠔油晌雹，半勺糖少許澱粉半碗清水攪拌，上碟開吃。
5.香辣魷魚圈：水開下魷魚焯水30秒，撈出切圈，爆香蒜蓉，一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入青紅辣椒絲，蔥段、洋蔥圈，倒入魷魚圈翻炒均勻，1勺生抽、1勺蠔油，半勺糖，雞精粉炒入味，撒上玫然粉芝麻上碟。
哪道菜才是真正的下飯菜，有哪些超級好吃的下飯菜？
當然是我媽媽做的紅燒肉！半肥半瘦的煮得軟爛可口的紅燒肉，光是湯汁就能吃好幾碗白米飯！若在燜紅燒肉時再加點土豆丁，或者酸菜，那也妙極了！我覺得是黃燜雞米飯，這個菜也是火爆全國了，每次進店，砂鍋裡的黃燜雞香氣四溢，映像深刻，米飯直接倒在菜裡拌著吃，很贊！最下飯菜代表 麻婆豆腐，做法 準備材料，小蔥切小段...
西紅柿能夠製作出超級好吃的飯菜，你知道哪些
西紅柿可以做西紅柿炒雞蛋，也可以做番茄土豆燉牛腩，還可以做西紅柿雞蛋湯或者白糖拌西紅柿等等。番茄土豆燉牛腩做法簡單，適合全家人食用。將食材全部切塊，鍋里加油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入牛肉翻炒倒入料酒去除腥味，加點老抽調色，隨後放入足量的水燒開。加入鹽 大料 生抽 蠔油慢慢燉煮。在燉煮的過程中加入土豆...
有哪些好吃而經典的下飯菜可以推薦？
橄欖菜炒茄子。用料。茄子個 橄欖菜大勺 大蒜瓣 鹽 生抽。做法。 茄子切條，圓茄子長茄子都無所謂，我的是圓的。 不可省略的一步 茄子撒點兒鹽，醃半小時。不醃也可以，但你也知道茄子很吸油，倒好多油，都一下子沒了，最後做出來的菜油得要死。用鹽先醃出茄子的水分再炒，就能避免這個問題。 茄子出水後，把水倒掉...