1樓：網友
要明禪判斷是否是好酒最簡單直接的方法就是：將此酒含在口中感覺舒服就是好酒。
要判斷是否優質的方法：先**顏色數槐頌是否深澈透明有光澤；再聞其香味；品其味道；是否香濃、柔滑、複雜、平衡、優雅、有層次；最後回味是否平衡、優雅是否薯鄭夠長久。
如何品鑑紅葡萄酒
2樓：合夥人金林
1、第一次聞香。將酒杯慢慢端起，稍稍傾斜，將鼻孔接近液麵聞香。
2、第二次聞香。搖動酒杯，使葡萄酒呈圓周運動，進行第二次聞香，可聞到使人舒適的香氣。
3、第三次聞香。入口後的口香為第三次聞香。
4、含一口酒，讓酒佈滿口腔四周、舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。在口中停留一陣子，並可以不時地往口腔裡吸氣，體會口感、酒體和餘味。
5、品酒體。指葡萄酒在舌頭上的重量所呈現的一種感覺，酒體可以用輕、中等、重來描述，也可以近似於水、牛奶、咖啡所帶來的質感。
6、品餘味。指喝下葡萄酒後的回味，要讓舌頭充分品嚐三種主要的味道：舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味。
7、描述。慢慢回味所品的酒，將腦海中的記憶進行記錄。
3樓：鵬歌品世界
4s法品鑑紅酒你瞭解嗎？
4樓：匿名使用者
紅葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉於神秘，自然是人生難得的美妙意境。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的鬱金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。
隨著酒杯的旋晃，揚起酒香，你屏住呼吸湊上去，舒張肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再三細聞，久久不忍下喉；然後你輕輕地啜上一小口含在嘴裡，讓細膩滑爽的甘露在唇齒和舌間顛來蕩去，迷漫在口腔的香味，縱然入喉後仍餘味繞口，讓人低首回味不已。此刻，你的思想和感情會慢慢地漂浮起來，暢遊在你想去的任何地方——你會覺得葡萄酒是一首浪漫的詩，在你的生命裡輕柔地燃燒。這就是品酒的樂趣！
5樓：**搭配
怎樣品鑑葡萄酒。
法國各地區酒瓶特徵。
1.波爾多（bordeaux）：直身瓶型，類似中國的醬油瓶形狀。是波爾多酒區的法定瓶型，在法國只有波爾多酒區的葡萄酒有權利使用這種瓶型。
2.布根地（burgundy）：略帶流線的直身瓶型。
3.隆河谷（rhone valley）：略帶流線的直身瓶型，比布根地產區的矮粗。
4.香檳（champagne）：香檳酒專用瓶型。
5.阿爾薩斯（alsace）：細長瓶型，是法國阿爾薩斯酒區的特有瓶型。
6.普羅旺斯（provence）：細高瓶型，頸部多乙個圓環。
7.盧瓦雨河谷（loire valley）：細長瓶型，近似阿爾薩斯產區的瓶型。
8.朗克多－樂西雍（languedoc-roussillon）：矮粗瓶型。
9.日常餐酒：日常餐酒一般的瓶型像大號的布根地瓶型。
如何鑑別真假葡萄酒，怎樣鑑別真假乾紅葡萄酒？
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋 食用鹼一試。紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法 看標示 看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的...
如何鑑別葡萄酒和乾紅葡萄酒的好壞
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋 食用鹼一試。紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法 看標示看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒...
紅葡萄酒和葡萄的區別，紅葡萄酒與乾紅葡萄酒有什麼區別
紅葡抄萄酒是使用葡萄為原料釀造襲的酒bai 精功能飲料，在釀造的過程du中會產 zhi生一系列的發酵等dao化學反應，其營養成分與功效都會有很大差別。紅葡萄酒，不去掉葡萄皮的葡萄汁用來釀造紅葡萄酒。紅葡萄酒的營養分析1.葡萄酒含有糖 醇類 有機酸 無機鹽 維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益 2...