1樓：劍經業
香菇素餃子。
材料。大白菜一顆（800g） 西芹兩顆（250g，不要菜葉）
香菇八個(250g) 豆腐乾200g
普通麵粉500g 鹽適量。
香蔥50g 生薑20g（可減量）
雞精適量 蠔油適量。
雞蛋乙個 飲用水適量。
香油(麻油)適量。
白菜香菇素餃子的做法步驟。
1. 麵粉加水，雞蛋，適量鹽和至戚租銷不硬不軟，太硬太軟都不型爛好擀（也可以自己在外面買餃子皮，不過自己擀的比較香～），麵糰煬發15分鐘後再將麵糰揉幾下，再煬發10分鐘，這樣面會比較有勁道。(麵糰煬發時準備其他材料)
2. 大白菜洗乾淨後用適量鹽(5~10g)醃軟後將水擠出，香菇的水也擠一下，不把水擠出來包不了。其餘材料，芹菜、香菇、香蔥等用水洗淨晾乾(自然風稍微吹乾就行啦～)
3. 擠過水的大白菜切碎後再擠一遍水，其他材料切碎(不加大白菜，白菜醃過，再放調料會鹹)，加入適量鹽、雞精、蠔油、香油等調味料拌勻後，再倒入白菜一起拌均勻。
4. 麵糰分成兩份，先揉成長條狀，再切成等大的小劑子，用擀麵杖擀成圓餃子皮，厚度大概為1～2公釐。
5. 包餃子嘍，這個過程就不寫了，想怎麼包就怎麼高遊包。
2樓：網友
雞蛋打散用油煎一下弄碎，香菇切碎。倒入香油生抽鹽香蔥姜拌均。包成餃子就行了。
香菇配什麼菜做素餃子
3樓：abc生活攻略
1、香菇可以配白菜做素餃子。大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用，香菇切碎，加橄欖菜。
2、香菇是我國著名的食用菌，被人們譽為「菇中皇后」，在民間素有「山珍」之稱，深受人們的喜愛，是不可多得的理想的保健食品。
3、幹香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪克、碳水化合物。
54克、粗纖維。
克、灰分。克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵毫克、維生素b
毫克、維生素毫克、尼克酸毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。
人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。
香菇素餃子怎麼做？
4樓：大漠娛樂城
<>《食材：餃子皮、 老豆中凳消腐、 蔥、 娃娃菜 、香菇。
製作方法：1.娃娃菜洗乾淨，切碎加少許鹽賣知靜置10分鐘，用清水洗乾淨，擠幹水分備用。
老豆腐切片，煎至兩面金黃切碎備用。蔥花洗乾淨切好備用。香菇浸泡10分鐘，洗乾淨，焯水好切碎。
2.準備好的食材都放入盤子中，一勺蠔油、一勺食用油少許鹽、少許雞粗孝精、少許十三香攪拌均勻。
3.包好餃子，水開放入餃子煮至沸騰，加入一碗清水繼續煮至沸騰即可。
香菇素餃子餡做法大全
5樓：生活寶典
香菇素餡餃子非常好吃，接下來我們就來講一講香菇素餡餃子的做法大全。
01 要想做好吃香菇素餡餃子，我們需要準備以下材料：香菇、雞蛋、小白菜、蔥薑蒜等。
02 首先我們先把小白菜用清水清洗乾淨，儘可能的把小白菜切的碎一些，這樣子更加入味。
03 然後香菇用清洗洗淨切成塊、雞蛋用油炒熟把雞蛋可以儘可能的炒的碎一些。
04 然後把切好的小白菜、香菇、雞蛋混合在一起，加入適量的鹽、耗油、蔥薑蒜等醃製一段時間，香菇素餡餃子餡就做好了。
香菇配什麼菜做素餃子，素香菇餃子餡做法
準備用料 油菜500g 豆腐250g 香油適量 蠔油適量 鹽適量 雞精適量 花生油適量 白糖1小勺 生抽適量 香菇適量 鹽適量 海米適量 小蔥2棵。1 小油菜擇好。2 油菜放水裡加點鹼浸泡20分鐘。3 香菇洗好備用。4 海米沖洗一下，少量熱水泡一下。5 油菜洗淨，燒開一鍋水，滴幾滴油 加點鹽把油菜焯...
香菇餡兒的餃子，香菇餡兒餃子怎麼做？
材料 豬肉餡500g 香菇100g 餃子50張 香菇水餃做法 1.準備材料。2.鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用。3.香菇擠幹水分，切成小丁。4.取一大碗，把豬肉餡 香菇丁放入，放料酒 鹽 雞精 澱粉 蔥花薑末，再撒點芝麻，拌勻。5.肉末攪拌好後，再加入一...
香菇餃子怎麼做才好吃怎樣做香菇餃子餡竅門
香菇餃子用料 主料餃子皮適量 豬肉餡適量 香菇5朵 調料色拉油1勺 食鹽回4克 雞精2克 姜4克料酒5克 澱粉適答量 白芝麻少許 小蔥適量 香菇水餃的做法 1.準備材料 2.鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用 3.香菇擠幹水分，切成小丁 4.取一大碗，把豬肉...