1樓:閭丘思凡
如果醃鹹菜缸上邊有一層厚厚的發黴的鹹菜,建議不要食用。這可能是由於細菌或黴菌生長導致的,可能會產生有害物質,對人體健康造成不良影響。悔叢型在醃製鹹菜時,應該注意衛生,確保食材和容器乾淨無菌,並且在醃製過程中保持良好的溫度和溼度控制,以防止細菌和黴菌的生長。
如果有任何碧猜異常情鄭仿況,建議及時停止食用並諮詢專業醫生的建議。
2樓:書玉石
如果你們信吵家的醃鹹菜缸上邊有一層厚厚的發黴的鹹菜,這樣是不能再吃的,不然會讓身體察廳不太健康的,一定不滑沒侍能吃發黴的鹹菜才是正確的,這樣才能讓身體越來越健康長壽的啊。
怎麼醃鹹菜不會爛 怎樣醃製鹹菜不壞
3樓:劍經業
鹹菜對於很多人來說是下飯必備,鹹鹹辣辣的,特別有味道。醃鹹菜看似簡單,但是如果操作不多,鹹菜還沒醃好可能就已經爛了。那麼鹹菜怎麼醃不會爛呢?
1.蔬菜(特別是葉菜)一定要夠新鮮,最好是剛從菜園採摘來的。
2.選擇可醃製的蔬菜品種,並不是所有蔬菜都適合醃製鹹菜,有些蔬菜含水分太多,怕擠怕壓這樣子的話,也容易造成醃製過程中腐爛。
3.蔬菜的醃製工具(壇、罐、缸),一定要乾淨衛生,使用前一定要先刷洗乾淨,除掉灰塵和油漬,洗過的醃製工具最好放在太陽底下曬半天,以防止細菌的繁殖,影響醃製的質量,它關係到醃製鹹菜的品質口味!
4.準確掌握食用鹽的用量,食用鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料,食用鹽用量是否合適,能否醃製出各種口味鹹菜的關鍵。
5.把控好鹹菜的醃製溫度及放置場所,鹹菜的溫度一般不能超過二十度,如果放置場所不當,容易使鹹菜很快腐爛變質、變味。
關鍵在於鹽要放得夠多,水要淹沒菜面,最重要的是裝醃菜的罈子口要密封不要讓空氣跑進去。別用生水,用涼白開,千萬別沾油,要醃的菜晾乾水分,放入無水無油的罈子,鹽水要沒過菜,封好罈子,基本就沒問題!
一種放水的,把要泡的菜洗乾淨晾乾,不要粘油。泡菜用的水必須是礦泉水或者是燒開晾涼的自來水,加入鹽鹹度比平時吃的鹹一點就可以了。剛開始這幾天不要吃,亞硝酸鹽高,二十天後再吃,最健康。
二種是醃菜,把青菜洗乾淨,然後曬一天,曬嫣掉,然後切碎,不要粘油粘水,切好後可以加點胡蘿蔔絲,然後加入鹽、辣椒麵、茴香,鹹度比平時吃的鹹一小點就行,然後拌勻。醃一晚上,第二天裝到罈子裡壓實。然後密封,半個月後就可以吃了,只要密封幾個月都不會壞,用來炒肉涼拌或者直接吃都可以,時間越長越酸。
醃製的鹹菜爛了是怎麼回事?
4樓:
摘要。醃鹹菜老是會爛的原因是。
1.食材不夠新鮮。 蔬菜本身不夠新鮮,醃製出來的鹹菜就會腐爛變質。
2.存放的溫度過高。 醃製好的鹹菜需要密封好,放在陰涼、乾燥的地方,這樣可以避免鹹菜變質。
3.新增的食用鹽過少。 醃製鹹菜的時候,需要掌握好食用鹽的量,不宜新增過少。
醃製的鹹菜爛了是怎麼回事?
醃鹹菜老是會爛的原因是。
1.食材不夠新鮮。 蔬菜本身不夠新鮮,醃製出來的鹹菜就會腐爛變質。
2.存放的溫度過高。 醃製好的鹹菜需要密封好,放在陰涼、乾燥的地方,這樣可以避免鹹菜變質。
3.新增的食用鹽過少。 醃製鹹菜的時候,需要掌握好食用鹽的量,不宜新增過少。
這個需要注意的是腐爛的這個鹹菜就不要吃了,吃了很容易導致這個腸胃疾病的**,或者誘發腸胃炎。
鹹菜發黴了還能吃嗎(不小心吃了發黴的鹹菜)
5樓:熱愛冰美式
<>1、鹹菜發黴了不能吃扮盯。
2、長毛廳坦和了是因為長了菌,最好不要吃了。雖然有的人會把長毛的部分挖掉吃剩信扒下的,但是菌可能會產生毒素進入鹹菜中,吃了剩下的鹹菜也可能引起食物中毒。如果剛開始長毛可以取出洗乾淨多放些鹽放在5-10度環境內儲存,長毛嚴重就扔掉,不然會危害人體健康。
部分發了黴的醃菜能吃嗎
6樓:北網域名稱醫
部分發了黴的醃菜,說明儲存不當已變壞了,不能吃。
正確醃鹹菜的做法如下:
準備材料:芥菜5棵、開水1000毫公升。
一、芥菜洗乾淨,放陽臺晾乾。
二、燒開水。
三、用開水把菜燙一遍。
四、顏色變得比較綠的時候,拿出來放到瓶子裡。
五、瓶子要提前清洗乾淨,晾乾,瓶子一定是不能沾油的。
六、裝好瓶子以後把剛才用燙菜的水,倒到瓶子裡,再找個硬,有點重量的東西壓在菜上面,保證菜完全泡在水裡。
七、五天後就可以食用了。
你們看這石頭一層一層的不就像一冊厚厚的書嗎改為陳述句
你說的一點都不好你說錯了 666 999 改為陳述句 你們看,這個石頭一層一層的,不就像一個冊厚厚的書嗎?改為陳述句 你們看,這個勢頭一層一層的,正像一冊厚厚的書。這石頭一層一層的,不就像一冊厚厚的書嗎?改為陳述句 這個反問句 改為陳述句 改句為 這石頭一層一層的,就像一冊厚厚的書.這石頭一層一層的...
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