1樓：你身邊的法律顧問
材料：鵝血，韭菜，薑絲，蒜片，紅辣椒。
鹽，糖，蠔油，料酒。
澱粉水。做法：
1、鵝血切成小塊，用滾水汆燙10秒，瀝乾水份備用。
2、韭菜洗乾淨，切一寸長的段。
3、油鍋燒熱後，下蒜片和姜巨集隱絲爆出香味。
4、下鵝血，大火快速翻炒。
5、烹入料酒，下韭菜炒勻。
6、脫生時入鹽、糖和蠔油調味，用澱粉水勾芡即可。
鵝血怎麼做好吃又簡單。
豆腐鵝血湯。
材料：豆腐300克，鵝血280克，蔥段適量，油適量，生抽。
適量，韓式辣椒醬適量，鹽適量，雞精。
適量。做法：
1、將豆腐用刀劃開待用；將鵝血放在案板上切開。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切開的鵝血翻炒。
3、接著放豆腐，加入一些清水煮開。
4、加適蔽陸廳量的生抽、韓式辣椒醬、鹽和雞精，翻勻。
5、最後擱入蔥段，即可裝入碗中。
鵝血怎麼做好吃又簡單。
鵝血糕。材料：鵝血300克，糯公尺500克，玉公尺麵適量，花生末適量，甜麵醬。
適量。做法：
1、糯公尺提前浸泡半小時以上。
2、新鮮的鵝血加入食鹽和玉公尺粉。
拌勻備用。3、泡好的糯公尺放籠屜上蒸熟，蒸好後從籠屜取出。
4、把糯公尺飯。
倒進鵝血玉公尺悉中粉裡拌勻。
5、拌好後再次入籠屜蒸二十分鐘。
6、蒸好的鵝血糕切片備用。吃的時候，撒點花生末即可。
2樓：穰映
首先將新鮮的鵝血放入碗中，加入少許的水攪拌裂盯一下，然後放歲源公升入一點鹽，放入放入鍋乎老中，大火蒸十分鐘就可以蒸出，非常嫩可口的鵝血。
鵝血怎麼做成塊狀
3樓：匿名使用者
殺鵝的時候，把鵝血收集起來，加入適量的鹽水，讓血液凝結成塊，放置蒸籠上蒸一下，取出切塊即可成你想要的形狀了哦。
4樓：黑色福福
現殺的鵝用碗接住鵝流血的地方，血接滿了用放鹽巴最多半包就可以了。
鵝血怎麼做好吃
5樓：阿橘愛生活
用料：鵝血4塊、幹辣椒適量、大蒜末適量、薑末適量、白酒2勺、十三香1勺、水澱粉適量、韭菜1把、醬油3勺、老抽勺、鹽適量。
步驟：1、有現成的買現成的血塊，切厚一點，防止碎。
2、多加一點醬油，一點老抽，白酒，十三香，鹽，水，攪拌備用。
3、姜，蒜，辣椒，切好備用。
4、韭菜洗乾淨，切成段備用。
5、適量水澱粉，備用。
<>7、煸炒1分鉛沒鍾。
8、下入鵝血，翻炒。儘量小心，別弄碎血塊首激廳。加入調好的料汁。
9、煸炒1到2分鐘，加入韭菜，翻炒斷生，加入水澱粉，翻炒30秒者隱，出鍋。
10、成品。
鵝血怎麼做好吃？
6樓：乾萊資訊諮詢
酸豆角鵝血好吃。
準備材料：酸豆角80克、辣椒醬1湯勺、油3湯勺、鹽勺、味精勺、鵝血260克。
步驟：1、食材：酸帶豆（已切段）、鵝血（已切開）。
2、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的酸帶豆翻炒翻炒。
3、接著，合入切好的鵝血，擱入1湯勺辣椒醬。
4、加適量的清水。
5。翻動一下煮開，型巖煮上2分鐘。
6、然後，卜敬御加勺鹽，加勺味精。
7、調味炒勻，即成。稿攔。
鵝血怎麼做好吃？
7樓：乾萊資訊諮詢
材料：蒜苗200克、新鮮鵝血500克、豆腐2塊、鹽、酒、味精、高湯適量。
1、蒜苗切旁段返成2釐公尺長，蒜莖與蒜葉分開備運飢用。
2,鵝血放入滾水汆一下燙熟切片。
3、豆腐用開水燙一下切片，蒜葉切成末。
4、鍋燒熱放油，六成熱時放入蒜苗煸炒，再放入鵝血、豆腐，炒煎3—4分鐘，下入黃酒、鹽、高湯適量。
5.再燒燜8分鐘，放入蒜葉燃氏、味精，1分鐘後起鍋。
原料：新鮮鵝血250克、豆腐一塊、新鮮大蒜苗100克、植物油、細鹽、黃酒、味精適量。
1、鵝血用開水燙熟後，切成厚片，豆腐亦切厚片。
2、蒜苗洗淨，切成長約2釐公尺。蒜莖與蒜葉分開，備用。
3.起油鍋，放植物油2匙。
4、用中火燒熱油後，先入蒜莖，隨即倒入鵝血和豆腐，炒煎3分鐘，加黃油1匙，細鹽1匙，冷水少量。
5、再燜燒8分鐘，放入蒜葉，味精，繼續炒1分鐘許，盛碗佐膳食。
新殺的鵝血怎麼處理，殺鵝血怎麼不成塊，反而變成一碗血水
鵝血，別名家雁血，性平味鹹，具有開噎解毒的功效。蒼鵝血治噎膈反胃，白鵝血能吐胸腹諸血蟲積。殺鵝血怎麼不成塊，反而變成一碗血水 沒有加油 先是加點鹽然後加點油等殺鵝的時候把血放在碗裡 然後加水一半兌一半 好像是要放一點點鹽進去攪拌一下才能夠成塊吧 今天殺鵝，準備了一碗清水，兌了點鹽，將鵝血滴入鹽水中，...
鵝怎麼做好吃，鵝怎麼做好吃
每個人的吃法不同，有的你覺得可以的別覺得不好，所以你可以去一些餐館或者外賣上先吃點試試看，看怎麼吃適合你的胃口，然後在好好研究它怎麼做 東北的鐵鍋燉大鵝，不過我喜歡做成鹹鵝蒸著吃。紅燒鵝肉的做法步驟 新鮮大鵝一般買來就去除了五臟 薑絲 蔥花備用 大鵝要用刀剁開 塊不要太小 大塊比較好吃 用開水焯一下...
鵝怎麼做好吃，紅燒鵝怎麼做好吃
薑片燜鵝的做法 將鵝洗淨剁成塊備用 然後將切好的薑片 四大塊姜 放入油鍋中爆炒一下，接著將鵝塊倒入並加入適量的鹽，花生油和生抽，以及適量的白酒翻炒，然後加入適量的水，蓋上蓋子燜至鵝肉軟而入味即可食用。答案滿意，望採納，謝謝 紅燒鵝怎麼做好吃 2.燒一鍋開水，將鵝肉冒一下。冒至鵝肉變色即可。同時將蔥薑...