銀魚的功效與作用
1樓：夏末蔚曳
食材簡介：銀魚，又稱炮仗魚、麵條魚、白飯魚等，通體白色，整體長約10釐公尺，刺少，有牙並且十分鋒利。銀魚具有海洋至江河洄游的習性，多生活於水的下層，我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。
營養功效：銀魚所含營養十分豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點，還能夠預防貧血，銀魚含鈣豐富，能夠預防大腸癌，是結腸癌患者的首選輔助**食品。另外，銀魚含有的維生素e能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等。
銀魚中還有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。
適宜搭配：那麼，銀魚適合與哪些食物進行搭配呢？
銀魚和雞蛋搭配，能夠補虛養身、健脾開胃；
銀魚和木耳搭配，能夠保護血管、益胃潤腸；
銀魚和冬瓜搭配，可以降血壓、降血脂、清熱利尿；
銀魚和蕨菜搭配，能夠**、降血壓、健胃補虛；
銀魚和韭菜搭配，能夠溫中調和、化痰止咳；
常見做法：在生活中，銀魚還有哪些常見的做法呢？
銀魚雞蛋羹、松茸銀魚羹、香辣小銀魚、線豆拌銀魚、蓴菜銀魚羹等等。
銀魚的功效與作用
2樓：每日健康諮詢菌
1銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。《食療本草》說：「銀魚利水，潤肺止咳」。
2銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠森橋坦。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助**食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。
3銀魚中蛋白質含量為，氨基酸含量也相當豐富，營養極高，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養此桐生益壽的功能為國際營養學界所確認。
4銀魚可食部100克含：水分89克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，灰分克；鈣258毫克，磷102毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克。
1、銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助**食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
2、銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。基本沒有大魚刺，消搭適宜小孩子食用。
3、銀魚屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
4、銀魚中還含有微量元素鎂，能夠維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。
銀魚是什麼 啥是銀魚
3樓：白露飲塵霜
1、銀魚是硬骨魚綱鮭形目銀魚科間銀魚屬銀魚種中的魚。
2、它們的身體細長，是圓筒形的，嘴巴和眼睛都很大，吻部為三角形。它們身體柔軟，表面無鱗片，顏色是透明的。它們體型很小，成年後也僅有十幾釐公尺長。
銀魚在近海以及河口處都有分佈。銀魚的主要食物是浮游生物和其代謝物。
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