1樓：匿名使用者
發酵以後要放枯脊糖啊！放了糖以後就不會很酸了最好是加蜂蜜加了蜂辯巨集蜜有助於消化，和乳酸菌功效差不多清腸排便，身體輕鬆，腸道攜敗冊輕鬆。
2樓：若那隻如初見
我用的發酵粉也特別酸可能和時間也有問題。
3樓：匿名使用者
在加入一些牛奶，適當發酵一段時間，不要太長。
4樓：晉尋春
可加入少許蘇打粉中和一會兒就沒那麼酸了。
5樓：匿名使用者
你是用市售酸奶做引子的？呵呵，這就難怪了。我畝譁一般都建議來我店裡買酸奶機的顧客用酸奶發酵粉做酸奶，因為純，而且不含其他新增劑。
如果用市售酸奶，就會加入其它成分，做出來的酸奶就不純，且容易失敗或像你的這種問題。原因是酸奶一般發酵8小時內活性菌含量最迅脊行高，之後就會慢慢降低。市售酸奶，很難會達到時間要求，不新鮮，菌種含量少，發酵時就會不充分。
當然，酸奶太酸有好多原因的。一是發酵時間長，二是發酵粉放太多，三是引入其他雜質。如果天氣太熱，可以減少發野顫酵時間，7小時就可以；如果天氣太冷就可以相應延長髮酵時間，12小時左右。
一般來說，是8小時的。
酸奶太酸了怎麼辦
6樓：
摘要。親親，您好啊，很高興為您解答哦，您好，如果酸奶太酸了，可以嘗試以下幾種方法來降低酸奶的酸度：1.
加入一些蜂蜜或糖來調味。這可以中和酸奶的酸味，並增加一些甜味。2.
將酸奶放入冰箱冷卻一段時間。這可以減慢酸奶中的酸性反應，並減輕酸味。3.
加入一些水或果汁。這可以稀釋酸奶，並增加一些果味。4.
嘗試不同品牌或不同型別的酸奶。不同品牌和型別的酸奶味道和酸度不同，您可以嘗試找到適合自己口味的酸奶。總的來說，酸奶太酸了可以通過加入甜味、冷卻、稀釋或更換品牌等方法來改善。
同時，酸奶是一種富含蛋白質、鈣和維生素的健康食品，適當食用有益健康。
親親，您好啊，很高興為您解答哦，您好，如果酸奶太酸了，可以嘗試以下幾種方法來降低酸奶的酸度：1. 加入一些蜂蜜或糖來調味。
這可以中和酸奶的酸味鉛羨，並增加一些甜味。2. 將酸奶放入冰箱冷卻一段時間。
這可以減慢酸奶中的酸性反應，並減輕酸味。3. 加入一些水或櫻運果汁。
這可以稀釋酸奶，並增加一些果味。4. 嘗試不同品牌或不同型別的酸奶。
不同品牌和型別的酸奶味道和酸度不同，您可以嘗試找到適槐頌拍合自己口味的酸奶。總的來說，酸奶太酸了可以通過加入甜味、冷卻、稀釋或更換品牌等方法來改善。同時，酸奶是一種富含蛋白質、鈣和維生素的健康食品，適當食用有益健康。
酸奶的酸度怎麼控制。
親親，您好，酸奶的酸度可以通過以下幾種方法進行控制：1. 使模喊用不同種類的發酵菌喊寬：
酸奶的酸度主要是由發酵菌產生的乳酸量所決定的。不同種類的發酵菌對產生的乳酸量也有所不同，因此可以根據需要選用適當的發酵菌來調整酸奶的酸度。2.
控制發酵時間和溫度：酸奶的酸度也與發酵時間和溫度有關係。一般來說，發酵時間越長、發酵溫度越高，酸奶的酸度就越高；反之則越低。
因此，可以通過控制發酵時間和溫度來調整酸度。3. 新增酸度調節劑：
酸度調節劑如檸檬酸、醋酸等旦滲野可以直接調整酸奶的酸度。但這種方法不太常用，因為會影響酸奶的口感和品質。總的來說，控制酸奶的酸度需要結合多種因素進行調整，不同的方法適用於不同的情況。
需要根據具體情況進行選擇。除了酸度之外，酸奶的口感、營養成分、發酵時間等也是需要考慮的因素。例如，發酵時間長的酸奶中細菌數量增多，營養成分更豐富；而發酵時間短的酸奶則口感更為細膩。
因此，在製作酸奶時需要根據不同的需求進行調整。
酸奶太酸了怎麼辦
7樓：森森的美麗日記
1、減少高溫發酵的時間；
2、發酵結束後儘量放冰箱儲存，原理就是菌的數量會影響酸奶口感，菌種在常溫下活性高，繁殖和發酵態明速度會比較明顯，前搭冷慧閉拿藏溫度可以降低菌種活性抑制菌種繁殖和發酵；
3、放了糖以後酸奶就不會很酸，最好是加蜂蜜加了蜂蜜有助於消化，和乳酸菌功效差不多清腸排便，身體輕鬆，腸道輕鬆。
酸奶變得特別酸怎麼辦
8樓：智投製造
1、酸奶越酸是對身體有好處的。即使再酸也要喝下去，如果改變了酸奶的酸渣陵味租梁大的話，就會改變酸奶的療效。有很多患者都對牛奶過敏，但是對牛奶過敏的患者可以喝一些酸奶，而且酸奶中含有益生菌，益生菌有平衡胃腸道中菌群的作用，可以使人的免疫提高。
2、但是患者在喝酸奶之前一定要注意酸奶的日期，如果誤喝了過期的酸奶是會導致患者出現很多弊豎不適的症狀的。
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