1樓：帳號已登出
羊蹄子是一道非常美裂談味的傳統菜品，具有很高的營養價值。在中國，羊蹄子肆衡碰更多是流行於北方，特別是在新疆地區，是當地非常受歡迎的食品之一。南方人對羊蹄子的喜愛程度相對較低，但並不代表南方人不喜歡吃羊蹄子。
隨著各地飲食文化的交流，很多人逐漸接受並欣賞羊蹄子的風味，也逐漸成為了南方人的一種美食選擇。總之，南方人是否喜歡吃羊蹄子，其實因人而異，只要味道好，南方人也攔亮會愛不釋手。
2樓：張本藝涵
愛吃。南方棚碼也有許多人愛吃羊蹄鏈敗哪枯行子，因為羊蹄子擁有豐富的膠原蛋白，適當的吃羊蹄子也可以起到緩解衰老護膚的作用，也有許多南方人愛好羊蹄子這種味道，一天不吃渾身難受。
3樓：網友
羊蹄子是一種傳統的中華美食，是由煮棗歲熟的羊蹄子切成小塊加上醬料調味而成的。雖然羊蹄子在華北地區家喻戶曉且被廣泛食用，但在南方地區並不如北凳高睜方那麼流行和普及。因此，南方人對羊蹄子是否喜歡念扒吃並沒有乙個一概而論的答案，取決於個人口味和地域文化背景等因素。
4樓：網友
不愛吃，一般他們喜歡吃魚類或者清淡海鮮魚蝦，羊肉都不一定喜歡何況是羊蹄。
南方人一般怎麼吃羊肉
5樓：生活寶典
和北方人的吃法不同，南方人烹製羊肉更加精細，如蘇州的藏書羊肉、上海的紅燒羊肉高衝、四川簡陽的羊肉湯、遵義的羊肉粉、海南的椰汁東山羊、廣東的羊肉煲等；
南方人烹煮羊肉有多種方法，如上海紅燒羊肉，做法如下：
食材包括羊肉1千克、白蘿蔔300克、紅棗50克、枸杞子30克、鹽適量、冰糖80克、八角20克；
1、把羊肉切塊洗淨，然後放入鍋裡用熱水焯一下；
2、把已經焯了的羊肉撈出來用清水沖洗乾淨；
3、把洗乾淨的羊肉放到加有清水的鍋裡用大火煮開，接著把白蘿蔔去皮後切成大塊放到鍋裡，約煮十來分鐘，把白蘿蔔取出來就可以不用了；
4、白蘿蔔取出以後，根據自己的口味在鍋里加入冰糖和八角；
5、鍋裡面的冰銷畢糖全部化掉後，加入生抽和老抽調色，然後大火燉煮羊肉；
6、燉到約40多分鐘的時候轉成中火，在鍋裡面加入紅棗和枸杞；
7、等到羊肉燉軟爛了，改成大火收一下汁，可以根據喜歡加一些鹽；虧念芹。
8、美味的上海紅燒羊肉完成。
羊蹄子什麼地方不能吃
6樓：乾萊資訊諮詢
羊蹄子骨頭和蹄子上的毛不能吃，其他部分都可以吃，具體做法如下：
主要材料：羊蹄800克，白蘿蔔200克，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，八角1個，桂皮1塊，香葉3片，辣椒1個，生薑適量，青蒜3根。
1，羊蹄洗淨放入涼水中煮開撈出洗淨。
2，鍋中稍放點油，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒。
3，放入羊蹄翻炒，放料酒、生抽、老抽。
4，放鹽、開水燒開。
5，倒入壓力鍋內，壓20分鐘左右，等安全閥落下，開蓋。
6，白蘿蔔切塊，青蒜切丁。
7，把壓力鍋內的羊蹄倒入鍋中，放入白蘿蔔。
8，等白蘿蔔軟綿後收汁，放入青蒜翻炒一會即可。
9，成品圖。
南方人吃羊肉嗎？
7樓：網友
北方人喜歡喝羊湯，吃燒餅，吃羊肉泡饃。但南方人不一樣。南方人口稠密，流動人口多。
每年的春、夏季肉羊的消費主要集中在燒烤市場。燒烤羊對羊的要求是在10公斤-20公斤以下的青年羊。到了秋冬季，除了燒烤市場外，南方火鍋也非常盛行，羊肉火鍋更是其中的佼佼者。
這時是羊的銷售旺季。而一到這個季節。北方很多地方大雪紛飛，物流不暢。
北方肉羊南下受阻。南方肉羊**就直線上公升。
北方人比較鐘意綿羊肉，因為肥嫩多汁。綿羊肉都是去皮、去骨賣的。南方人好吃山羊肉，帶骨賣，有嚼頭。皮當然不能少，那更是人間美味。
北方人對羊的毛色沒有什麼特殊選擇。在南方就有差別，兩廣、港澳臺、湖南人認為黑羊滋補，江蘇、浙江人喜歡白羊白淨。江西、福建人又喜歡紅毛羊也就是黃羊喜慶。
當然，這些主要就大市場而言。很多小地方對於羊的毛色不一而足。
中小規模養殖戶，肉羊如果不能外銷，最好根據當地消費者喜歡選擇毛色、品種。肉羊繁殖主要是依託羊的肉用價值。最好考慮羊的經濟雜交。沒有必要一味追求羊品種的純度。
8樓：唉呦喔去
額 南方南到**？黃河以南、還是長江以南、或者珠江以南。
9樓：騎著野馬去旅行
我們南方人吃羊肉的，差不多冬季吃的最多。
10樓：蟒瑞
給我乙隻羊，還你一堆羊骨頭。
羊蹄能吃嗎?
11樓：凹凸小田螺
羊蹄可以吃的，可以做紅燒羊蹄。
主料：羊蹄1千克。
調料：食鹽3克，醬油50克，冰糖10克，味精1克，姜10克，八角1克，料酒30克，小蔥10克，香菜20克，胡椒1克。
紅燒羊蹄的做法。
1.將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛，洗淨後放入鍋內，加清水，沒過羊蹄3釐公尺左右，用旺火燒開，再移至小火上燜燒，需經常翻動，以免粘結鍋底，燉至八成爛時撈出，趁熱剔去骨頭；姜洗淨切片；香菜洗淨切成細末待用。
2.旺火熱勺，下羊蹄，加羊肉湯、料酒、醬油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火燒至上色。
3.取大碗乙隻，放入蔥、姜、大料，將羊蹄碼入碗內，倒入原汁，加味精，上屜用旺火蒸20分鐘左右，取出，翻扣在碗裡，揀去蔥、姜、大料即成，上桌時帶香菜一小碟佐食。
12樓：智筱嬴曼凡
羊蹄裡含有羊懸筋所以不能吃，但是如果是去掉羊懸筋的羊蹄就可以吃。羊懸筋又稱蹄白珠，長在蹄胛間，一般為串珠圓形，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，如果要吃羊蹄，就要摘除羊懸筋。吃羊蹄的話可以有促進食慾的作用，還可以抗衰的，對於強筋骨有好處，而且也可以補充豐富的膠原蛋白。
13樓：njqbz95椑
當然能吃了，而且紅燒羊蹄很好吃呢，我在寧夏老家的飯店裡吃過。
14樓：擾龍雁蘭
能啊，而且非常好吃，味道不錯。
麻煩採納，謝謝！
好多人喜歡吃羊蹄，羊蹄怎麼做不羶？
15樓：武聖羊湯
1、食材羊蹄1500g，胡椒粉30g，幹辣椒50g，姜一塊，香葉適量，八角10個，桂皮一塊，小茴香適量，鹽適量，老抽適量，滷水適量，蔥兩棵 2、羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時 3、用刀從羊蹄關節處剁開 4、準備滷水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，幹辣椒，胡椒粉。 5、鍋內加水把所有大料放進去 6、水燒開後放羊蹄倒入老抽，料酒，和滷水適量 7、煮至湯汁濃厚放鹽適量 8、煮半小時之後關火，再用湯汁侵泡半小時，吃的時候扳上胡椒粉辣椒粉也可澆上煮羊湯汁直接使用。
羊蹄好吃嗎
16樓：網友
還好關鍵是要做的好的 作的不好羶味很大```
17樓：和我聊聊籃球
原料：新鮮的羊蹄10只，用噴火器把表皮燒成焦黃色，放到水裡浸泡，然後在流水下用鋼絲球輕輕的打磨乾淨。淨鍋上火倒入淨水，在放入處理乾淨的羊蹄大火燒開，撇淨泡沫撈出洗淨備用。
調料配方：醬油，精鹽，白糖，料酒，味粉，植物油，二湯各適量。
香料配比：花椒，八角，香葉，丁香適量。
蔬菜料配比：蔥段25克，姜塊25克，辣椒段10克。
製作流程：1.淨鍋上火倒入植物油，涼油放入蔥段，姜塊和辣椒段慢慢炒香。
2.香料放入香料包紮好，然後把二湯倒入植物油裡，在放入香料包大火燒開熬製10分鐘，撇淨泡沫，然後用工具過濾渣料留汁即可。
3.然後加入調料慢慢調出自己想要的味道，再放入焯透的羊蹄，小火慢慢滷製羊蹄熟爛，立即關火讓羊蹄繼續浸泡在滷水汁中大約3小時，即可裝盤上桌食用。
南方人一般怎麼吃羊肉
18樓：芋圓不想圓
和北方人的吃法不同，南方人烹製羊肉更加精細，如蘇州的藏書羊肉、上海的紅燒羊肉、四川簡陽的羊肉湯、遵義的羊肉粉、海南的椰汁東山羊、廣東的羊肉煲等；
南方人烹煮羊肉有多種方法，如上海紅燒羊肉，做法如下：
食材包括羊肉1千克、白蘿蔔300克、紅棗50克、枸杞子30克、鹽適量、冰糖80克、八角20克；
1、把羊肉切塊洗淨，然後放入鍋裡用熱水焯一下；
2、把已經焯了的羊肉撈出來用清水沖洗乾淨；
3、把洗乾淨的羊肉放到銷畢加有清水的鍋裡用大火煮開，接著把白蘿蔔去皮後切成大塊放到鍋裡，約煮十來分鐘，把白蘿蔔取出來就可以不用了；
4、白蘿蔔取出以後高衝，根據自己的口味在虧念芹鍋里加入冰糖和八角；
5、鍋裡面的冰糖全部化掉後，加入生抽和老抽調色，然後大火燉煮羊肉；
6、燉到約40多分鐘的時候轉成中火，在鍋裡面加入紅棗和枸杞；
7、等到羊肉燉軟爛了，改成大火收一下汁，可以根據喜歡加一些鹽；
8、美味的上海紅燒羊肉完成。
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因為北方和南方的氣候，地形，海陸位置不同，所以形成了兩種不同風格的飲食習慣。北方降雨量小,氣候乾旱,旱地多,適於種小麥,因此,小麥產量大,吃的人也就多,小麥適合北方乾旱的環境，人吃小麥也是為了適應北方的氣候，習慣上也以吃麵食為主.南方降雨量大,氣候潮溼,水田多,適於種水稻,因此,水稻產量大,吃的人也...
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應該說大多數南方人愛吃大米，大多數北方人愛吃麵食！只能說南北方生活飲食習慣不一樣 你這樣說是不正確的，應該是大米是南方人的主食，麵食是北方人的主食才對 不對，我吃大米還行吧！不吃麵食也可以，大學吃了兩年米飯。北方人。北方的大學。南方人愛吃大米北方人愛吃麵食,正如俗語 因為南方主產大米，北方主產小麥，...