1樓：大明哥美食記
家庭版炸雞腿最簡單的方法如下：材料： 雞胸肉或雞腿肉、蛋液、麵粉、鹽、黑坦衫胡椒粉、油。
步驟：1.雞肉洗淨，去掉骨頭和皮，切成中等大小的塊狀。
2.加入適量鹽和黑胡椒粉拌勻，醃製20-30分鐘。3.
打乙個雞蛋，放入少量鹽和黑胡椒粉，攪打均勻。4.將雞肉放入蛋液中拌勻，然後放入麵粉中裹一下。
5.熱鍋倒油，加熱至中火，然後放入麵粉裹好的雞肉塊，炸至金黃色即可。6.
撈出雞肉塊，放在紙搜好巾上瀝乾多餘的油份即可。小貼士： 1.
如果想雞肉更脆，可以將雞肉塊裹上兩層面粉，並加入少量食用澱粉；2.可以加入一些自己喜歡的調料調味，比如孜然粉、五香粉等；3.用紙巾瀝乾多餘的油份可以讓炸好的雞肉口感更佳，不會太讓漏腔油膩。
2樓：生活小助理大王
最簡單的做法如下：材料：雞腿、鹽、黑胡椒粉、蒜粉、雞精、雞蛋液、麵包糠、玉公尺澱粉、食用油。
步驟：1. 將雞腿去掉骨頭後，洗淨並晾乾，用刀在雞肉上劃幾刀，讓調料更容易入味。
2. 在乙個碗中調製調料汁，加入1茶匙鹽、1/2茶匙黑胡椒粉、1/2茶匙蒜粉和1/2茶匙雞精，攪拌銀盯李均勻後塗抹在雞腿上。
3. 把麵包糠和玉公尺澱粉混合在乙個乾淨的碗中。
4. 打入乙個雞蛋，攪拌均勻後蘸雞腿。
5. 把蘸好雞蛋液的雞腿滾上面包糠和玉公尺澱粉的混合物中，讓表面均勻地裹上一層麵包屑。
6. 熱鍋涼油，將裹好麵包糠的雞腿放入油鍋中，煎至金黃色即可。
7. 把煎熟的雞腿撈出來，放在廚房紙巾上瀝乾油份，再撒則局上一些鹽和黑胡椒粉即可享用。
注：煎雞腿時火不要開得太大，以免外表煎焦而裡面還沒鋒遲熟透。
最簡單的炸雞腿方法
3樓：每日談生活
最簡單的炸雞腿方法如下：
材料/工具：雞腿、玉公尺澱粉、雞蛋、麵包糠、辣椒粉、花椒粉、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、蠔油、十三香、牙籤、盤子、打蛋器。
1、雞腿洗淨，表面用牙籤扎滿小孔，然後用剪刀將雞腿已斷剪開，雞腿剪開後把裡面部分翻到另一頭。
2、放入準備好的所有調味料：蒜末，孜然粉、辣椒粉，花椒、十悄蘆緩三香、鹽、料酒、生抽、蠔油譁謹抓勻醃製3個小時。
3、把雞蛋打成蛋液，澱粉和麵包糠分別倒入盤子裡備用。把醃好的雞腿先放入澱粉裹一層，再放入蛋液裡裹一層啟模，然後再裹上一層面包糠，放入盤子裡備用。
4、鍋內倒入適量食用油，中火燒至6成熱，油溫氣泡，放入雞腿，改小火慢炸。
5、看到表面金黃之後撈出來，最後把油水控一控，就可以吃了，這樣做出來的雞腿香酥嫩，而且特別入味。
炸雞腿最簡單的方法
4樓：趣聊社會生活
炸雞腿最簡單的方法如下：主料：雞腿6只。
輔料：生抽1勺、老抽1勺、五香粉1勺、鹽半勺、耗油1勺、蒜2瓣、蛋液2個、麵包糠100克、油適量、麵粉適量。
1、把雞腿洗淨，用清水泡製1小時以上，把血水泡掉，瀝乾水後，切幾個刀口，好入味放入生抽、老抽、五香粉、鹽、耗油扒轎、蒜末攪拌均勻，醃製春段肆1小時。
2、醃製好後，裹上一層薄薄的麵粉，然後裹上一層雞蛋液和麵包糠。
3、全部裹好燃殲後，靜止5分鐘。
4、鍋中放油，中小火炸至金黃色。
5、撈出後放涼即可食用。
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