1樓：匿名使用者
是的，凱氏定氮法的乙個主要缺點是無法區分蛋白質氮和非蛋白有機氮。凱氏定氮模枝法是一種常用的測定樣品中總氮含量的方法，它基於氧化蛋白質中的氮為硝酸鹽猜攜的原理。
在凱氏定氮法中，樣品首先經過酸化和加熱處理，使有機氮轉化為無機氮。然後，樣品中的氮以硝酸鹽的形式存在，通過還原反應轉化為氨。最後，使用鹽酸和鐵鹽反應生成氨鐵(ii)離子，通過滴穗碼伏定的方式測定氨的含量，從而計算出樣品中的總氮含量。
然而，凱氏定氮法無法區分蛋白質氮和非蛋白有機氮。在樣品中，除了蛋白質氮外，還可能存在其他有機化合物，如氨基酸、胺類化合物等，它們也會被凱氏定氮法計算為總氮含量。因此，凱氏定氮法不能提供關於蛋白質氮和非蛋白有機氮的具體資訊，需要結合其他方法進行進一步的分析和鑑定。
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是的，凱氏定氮法宴檔配無法區別蛋白氮和非蛋白有機氮。這是因為凱氏定氮法是通過將樣品中的蛋白質水解為氨基酸，然後將氨基酸中的氮測定，從而得到總蠢棗氮含量。但該方晌指法無法將蛋白質和非蛋白有機氮分開測定，因此無法準確評估蛋白質的含量。
凱氏定氮消化的過程中加入的三種試劑分別是什麼
3樓：枕流看娛樂
三種試劑分別如下：在凱氏定氮法測定蛋白質含量實驗中，消化階段所用的試劑有濃硫酸、硫酸鉀、硫酸銅其中加濃硫酸主要是消化，即是通過加熱使硫仿衡酸將食物中的有機氮轉化成無機氮。加硫酸鉀與硫酸銅主要是祈禱催化劑的作用用於加快消化的反應速率。
採用凱氏定氮法的注意事項：樣品應是均勻的。固體樣品應預先段並研細混勻，液體握大跡樣品應振搖或攪拌均勻。
樣品放入定氮瓶內時，不要沾附頸上。萬一沾附可用少量水衝下，以免被檢樣消化不完全，結果偏低。
消化時如不容易呈透明溶液，可將定氮瓶放冷後，慢慢加入30%過氧化氫。
h2o2）2-3ml，促使氧化。在整個消化過程中，不要用強火。保持和緩的沸騰，使火力集中在凱氏瓶底部，以免附在壁上的蛋白質在無硫酸存在的情況下，使氮有損失。
以上內容參考：百科-凱氏定氮法。
克氏定氮法和凱氏定氮法的區別
4樓：一往情森
兩種制氮方法不同。1，迅世克氏定氮法 ：天然含氮有機化合物（如蛋白質）與濃硫酸共熱時分解出氨，氨與硫酸反應生成硫酸銨。
在克氏定氮儀中加入強坦純鹼鹼化消化液，使硫酸銨分解出氨。用水蒸氣蒸餾法將氨蒸入硼酸溶液中，然後再用標準稀硫酸酸溶液進行滴定，滴定所用稀硫酸酸的量（mol）相當於被測樣品中氨的量（mol），根據所測得的氨量即可計算樣品的含氮量。 原理是因為蛋白質含氮量通常在16%左右，所以將克氏定氮法測得的含氮量乘上係數，便得到該樣品的蛋白質含量。
2，凱氏定氮法是由丹麥化學家凱道爾於1883年建立的，現已發展為常量、微量、平微量凱氏定氮法以及自動定氮儀法等，是分析有機化合物含氮量的常用方法。， 凱氏定氮法的理論基礎是蛋白質中的含氮量通常佔其總質量的16%左右(12%~一19%),因此，通過測定物質中的含氮量便可估算出物質中的總蛋白質含量(假設測定物質中的氮全來自蛋白質)，即： 蛋白質含量=含氮量/16%。
1凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽，然後在鹼性條件下將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來併為過量的硼酸液吸收，再。
蛋白質是含氮的有機化合物。蛋白質與濃硫酸和催化劑一同加熱硝化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然後鹼化蒸餾使氨遊離，用硼酸吸收後再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算係數，並換算成蛋白質含量。
含氮量*蛋白含量。
1.有機物中的氨在強熱和cuso4，濃h2so4 作用下，硝化生成（nh4)2so4反應式為：
凱氏定氮畝信肢法。
2.在凱氏定氮器中與鹼作用，通過蒸餾釋放出nh3 ，收集於h3bo3 溶液中。
反應式為：3. 用已知濃度的h2so4（或hci）標準溶液滴定，根據hci消耗的量計算出氮的含量，然後乘以相應的換算因子，即得蛋白質的含量。
反應式為：或。
試劑。所有試劑均用不含氨的蒸餾水配製。
硫酸銅。硫酸鉀。
硫酸。2%硼酸溶液。
混合指示液：1份甲基紅乙醇溶液與5份溴甲酚綠乙醇溶液臨用時混合。也可用2份甲基紅乙醇溶液與1份次甲基藍乙醇溶液臨用時混合。
30%氫氧化鈉溶液。
硫酸標準溶液或。
凱氏定氮法的優缺點及注意事項
5樓：瀕危物種
優點：可用於所有食品的蛋白質分析中；操作相對比較簡單；實驗費用較低；結果準確，是一種測定蛋白質的經典方法；用改進方法可測定樣品中微量的蛋白質。缺點：
最終測定的是總有機氮，而不只是蛋白質氮；實驗時間太長；精度差，精度低於雙縮脲法；所用試劑有腐蝕性。
注意事項
1、樣品應是均勻的，如是棗野固體樣品應事先研細，液體樣要混合均勻。
2、蒸餾時，蒸汽發生要充足均勻，加入宴緩樣品後，應用少量蒸餾水。
沖洗，以免影響結果偏低，加氧化鎂。
要快，防止氨損失。冷凝管。
口應滲入吸收液中，防止氨損失。
3.蒸餾完畢後，應先將接受瓶液麵離開冷凝管下端，並放在其下方，冷凝液晌巖模清洗管口內壁，再蒸1min後關掉熱源，否則會造成吸收液倒吸。
凱氏定氮法。
是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸。
消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽。
然後在鹼性條件下將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來併為過量的硼酸液吸收，再以標準鹽酸滴定，就可計算出樣品中的氮量。
由於蛋白質含氮量比較恆定，可由其氮量計算蛋白質含量，故此法是經典的蛋白質定量方法。
凱氏定氮法為什麼不能區分蛋白氮和非蛋白氮
6樓：
摘要。凱氏定氮法是一種常用的分析方法，用於測定樣品中的總氮含量。其原理是將樣品加入含硫酸的消解液中，在加熱條件下將所有的氮轉化為銨鹽，然後通過滴定法測定銨鹽中的氮含量。
然而，凱氏定氮法不能區分蛋白氮和非蛋白氮的原因是，它並不區分不同形式的氮，而是將所有形式的氮都轉化為銨鹽，因此無法區分其中的**。蛋白質是一種重要的有機氮化合物，其中的氮以胺基酸的形式存在，而非蛋白氮則包括氨基酸、尿素等形式的氮化合物。此外，凱氏定氮法的消解液含有強酸，會將所有的氮化合物轉化為銨鹽，這也是無法區分蛋白氮和非蛋白氮的原因之一。
因此，在需要區分蛋白氮和非蛋白氮的情況下，需要使用其他分析方法，如肽鍵水解法、氨基酸分析法等。需要注意的是，在使用凱氏定氮法時，也要注意樣品的處理方式和測定條件等因素對結果的影響。在分析實際樣品時，應選擇適當的方法，以保證測量結果的準確性和可靠性。
好。凱氏定氮法是一種常用的分析方法，用於測定樣品空茄中的總氮含量。其原理是將樣品加入含硫酸坦虧枯的消解液中，在加熱條件下將所有的氮轉化為銨鹽，然後通過滴定法測定銨鹽中的氮含量。
然而，凱氏定氮法不能區分蛋白氮和非蛋白氮的原因是，它並不區分不同形式的氮，而是將所有形式的氮都轉化為銨鹽，因此無法區分其中的**。蛋白質是一種重要的有機氮化合物，其中的氮以胺基酸的形式存在，而非蛋白氮則包括氨基酸、尿素等形式的氮化合物。此外，凱氏定氮法的消解液含有強酸，會將所有的氮化合物轉化為銨鹽，這也是無法區分蛋白氮和非蛋白氮的原因之一。
因此，在需要區分蛋白氮和非蛋白氮的情況下，需要使用其他分析方法，如肽鍵水解法、氨基酸分析法等。需要注意的是，在使用凱氏定氮法時，也要注意樣品的處理方式和測定條件等因素對結果的影響。在分析實際樣品時，應選擇適當的方法讓洞，以保證測量結果的準確性和可靠性。
為什麼凱氏定氮法不適用於含有無機含氮物質,有機非蛋白質含氮物質樣品中蛋白+
7樓：
摘要。凱氏定氮法由kieldahl於1883年首先提出，至今仍被作為標準檢驗方法。凱氏定氮法測定蛋白質分為樣品消化、蒸餾、吸收和滴定過程。
凱氏定氮法經典、準確，適用於食品中蛋白質的測定。但是因樣品中一般會含有一些非蛋白質的含氮化合物，所以凱氏定氮法測定結果為樣品中粗蛋白質含量。然而，此法實際上測的不是蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算出樣品中蛋白質的含量。
為什麼凱氏定氮法不適用於含有無機含氮物質，有機非蛋白質含氮物質樣品中蛋白質的測定。
凱氏定氮法由kieldahl於1883年首先提出，至今仍被作為標準檢驗方法。凱氏定氮法測定蛋白質分為樣品消化、蒸餾、吸收和滴定過程。凱氏定氮法經典、唯仿準確，適用於食品中蛋白質的測定。
但是因樣品中一般會含有一些非蛋白質的含氮化合物，所以凱氏定氮法測定結果為樣品中粗蛋白質激山森含量。然而，此法實際上測的不是蛋白質含量，而是通過測氮含量來明畝推算出樣品中蛋白質的含量。
凱氏定氮法有什麼優缺點
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凱氏定氮法是一種測定樣品中氮含弊察液量的方法，它是利用氧化銅將有機物中的氮氧化為氮氣，並通過化學反應將氮氣轉化為硝酸鹽，最終根據硝酸鹽的含量計算出樣品中的氮含量。凱氏定氮法的優缺點如下：
優點：1. 靈敏度高：凱氏定氮法可以測定微量甚至痕量的氮含量，因此在分析樣品中低濃度氮化合物時非常有用。
2. 精確度高：凱氏定氮法的精確度非常高，可以達到的水平。
3. 適用範圍廣：凱氏定氮法適用於多種不同型別的樣品，包括食品、藥品、植物、土壤等。
4. 操作簡單：凱氏定氮法的操作相對簡單，使用的儀器和試劑也比較常見，不需沒敬要複雜的裝置和技術。
缺點：1. 損失氮量大：在凱氏定氮法的過程中，一些有機氮可能會被氧化為氮氣並且無法被轉化為硝酸鹽，導致氮量損失。
2. 環境汙染：凱氏定氮法使用的試劑中含有一些有害物質，如硝酸、租物硫酸等，這些物質會對環境造成一定的汙染。
3. 處理時間長：凱氏定氮法需要經過一系列的化學反應才能得到準確的結果，因此處理時間相對較長。
總體來說，凱氏定氮法是一種常用的測定氮含量的方法，它具有靈敏度高、精確度高、適用範圍廣和操作簡單等優點，但也存在損失氮量大、環境汙染和處理時間長等缺點。因此，在使用凱氏定氮法時需要注意這些問題，並採取相應的措施來減少其負面影響。
凱氏定氮儀可以測蛋白質含量嗎
可以。凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽，然後在鹼性條件下將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣餾出併為過量的酸液吸收，再以標準鹼滴定，就可計算出樣品中的氮量。由於蛋白質含氮量比較恆定，可由其氮量計算蛋白質含量，故此法是經典的蛋白質定量...
為什麼在用凱氏定氮儀測定粗蛋白含量時，為什麼有時候結果會偏高
你首先做個硫酸銨 率實驗，如果 率沒有問題，說明你的訂單裝置是好的 版。另外看一下你的消權化爐是否達到設定的溫度，有無溫度不準確，這個工作你做不了，可能找計量所來檢定。其次，你標定的鹽酸是否準確？最後你配置的硼酸滴定終點顏色反應是否靈敏。消化樣品時，你加催化劑了嗎？這些問題得一一排除，祝你好運！我的...
尿素中的氮是醯胺態氮嗎，尿素是不是銨態氮肥
氮分為銨態氮 硝態氮 醯胺態氮，那麼這幾種麼氮之間有哪些區別呢？吸收率 持效期如何？安全性差異？現簡單描述一下，做到基本瞭解，對肥料使用具有些許幫助。一 概念及區分。銨態氮 銨態氮包括碳酸氫銨 硫酸銨 氯化銨 氨水等。銨態氮的特點 銨態氮為正電荷，而土壤是負電荷，容易被土壤膠體易被吸附，從而不易流失...