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葡萄酒的定義
3樓：澳洲富倫谷酒業
根據國際葡萄與葡萄酒組織（international office of vine and wine ，簡稱oiv）1996年的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲品，其酒精度不能低於。
根據這個定義，我們可以得知，葡萄酒的釀造原料一定要是葡萄果實或者葡萄汁，並且酒液是通過完全或者部分酒精發酵將糖分轉化為二氧化碳和酒精釀成的。因此，使用葡萄汁、色素和酒精勾兌而成的都不是葡萄酒；白蘭地由葡萄發酵，但是經過蒸餾釀成，是以葡萄為原料的烈酒；威士忌的釀酒原料是大麥，所以並不是葡萄酒。
而紅葡萄酒、小甜水阿斯蒂（asti）和香檳（champagne）等都是以葡萄或葡萄汁為原料、經過部分或完全酒精發酵釀造出來的葡萄酒；波特（port）和雪莉（sherry）等加強酒，雖然在釀造時新增了一定比例的蒸餾烈酒（通常是白蘭地）來強化酒精度，但也還是屬於葡萄酒的範疇。此外，酒精度不能低於 只是「一般」規定，實際上葡萄酒的酒精含量達到葡萄酒產地的法規要求就可以了。
葡萄酒種類
4樓：逆天丶永恆龍帝
葡萄酒我感覺不太好喝。
5樓：新疆李奶奶
今天新疆二哥來帶大家看葡萄酒的種類，葡萄酒的種類特別多，喝他們時的先後順序，你真的知道嗎？
6樓：暗影孤龍
有很多種吧，可以網上查檢視。
葡萄酒行業前景怎麼樣，葡萄酒的發展前景怎麼樣？
近三年來，中國進口葡萄酒數量和金額均逐年實現增長，不過，同比增速總體上卻呈現下滑趨勢。前瞻產業研究院釋出的 2014 2018年進口葡萄酒流通與投資市場深度調研與運營模式分析報告 資料顯示，2012年，我國進口葡萄酒數量達到42.57萬千升，同比增長8.90 比上年同期減少19.30個百分點 進口葡...
葡萄酒怎麼樣的才算好喝
個人不叫喜歡喝新世界紅酒 1.風味bai是否夠複雜 plexity 葡萄酒帶du 有越豐富的香氣和zhi味道，就說明這款葡萄酒越dao復內雜。所謂 香氣和味道 也就容是我們常說的李子 櫻桃 香草或菸草等風味。你能感受到的味道越多，就說明此葡萄酒的風味越複雜，而此葡萄酒越複雜，則說明酒的品質越高。值得...
怎麼開起葡萄酒呢，葡萄酒怎麼開
如果沒有開瓶器可以用一下辦法 1將一根筷子粗的一頭對準軟木塞，另一端用榔頭或重物敲擊，將瓶塞頂到瓶子裡 自己喝，推薦使用此方法，極為簡便，比開瓶器還快。方法二 將厚毛巾或類似之物，固定於某處結實的牆面或其他物體 與水平面垂直就行 然後以紅酒瓶底持續不斷地用力敲擊毛巾 儘量保持與水平面平行的狀態 軟木...