1樓：團隊小助手
做法。本道料理主要使用：五木麻辣寬卷面：
使用獨家配置**比例的塌源麵條專用粉~使用波浪型面體，所以醬汁也就更能沾附在面體上頭~醬汁很夠味，辣度也嘟嘟好，醬料包裡頭的麻辣香氣混著醬油香味，好香好吸引人去吃它喔~推薦不敢吃太辣的人可以試試看唷~
五木麻辣寬卷面：一包麻辣寬卷面有兩包醬料，乙個面體~
先把所有食材準備好~五木麻辣寬卷面一包/豬絞肉200g/青蔥一支/洋蔥1/3顆/甜椒1/4顆/醃漬料：咖哩口味的沙茶醬/醬油/料理公尺酒各少許~
首先先用醃漬絞肉，突發其想要吃野早沙嗲，就想到用咖哩口味的沙茶醬+一些已調味好的麻辣寬卷麵醬料&料理公尺酒入味~靜置20分鐘，等待入味~
食材洗淨，頌衫雀青蔥切成蔥花~洋蔥&甜椒切成條形備用~
先準備一鍋水，加熱至滾，將面放入500cc滾水中煮分鐘~
撈起備用~另把二包醬料先倒入碗裡，加入一匙煮麵水攪拌麵好了將水濾掉，加入麵醬裡拌勻即可~
另起一油鍋，放入已經醃漬絞肉和洋蔥&甜椒，拌炒至熟~
快炒洋蔥&甜椒才會有口感~
起鍋麵條加麻辣肉醬拌勻即可享受美食拉~
完成。上桌。
是不是超簡單的呢~
沙嗲麻辣寬卷面~
2樓：匿名使用者
煮一鍋水，水穗虛滾之後放入麻辣寬卷面煮，煮的時候要稍加將面體拌族塌開，才能更快速煮好，要怎麼看煮好了沒，只要注意面體的兩邊較薄的地方呈透明狀就可以了。將調好的麻辣醬汁淋猜穗燃在煮好的寬卷面面體上。青蔥去頭尾洗淨，切成蔥花，放入調理碗中拌勻。
將拌好的麻辣寬卷面放到碗裡，面上加一顆雞蛋黃，再灑上少許蔥花，食用前再將蛋黃和麻辣寬卷面拌勻，就可以享受美味唷～
3樓：只要臭豆腐
本道料理主要使用：五木念前麻辣寬卷面 : 使用獨家配置**比例的麵條專用粉~使用波浪型面體，所以醬汁也就更能沾附在面體上頭~醬汁很夠味，辣度也嘟嘟好，醬料包裡頭的麻辣香氣混著仔漏清醬油香味， 好香好搜尺吸引人去吃它喔~推薦不敢吃太辣的人可以試試看唷~ 五木麻辣寬卷面：
一包麻辣寬卷面有兩包醬料，乙個。
沙嗲面的做法
4樓：匿名使用者
1 "沙嗲面"用的是一種鹼水面，從市面上買回時就已是熟的了，吃時只緩談需用漏勺盛著在翻滾的湯中焯一下盛在碗中擾握碰便可。
2 再說說沙嗲湯汁的做法（這是關鍵），鐵鍋倒油適量，炒糖色，放入半公分見方牛肉（或者豬肉），加生抽、老抽、黃酒、姜、蔥、胡椒、花椒、大料等調料（可以選不同調料，以突出特色，比如在喜歡吃辣的地方可放辣椒甚至咖皮和喱），加水，鍋開後關小火，燉2~3小時。
3 爐上沸騰不止的沙嗲醬汁趁熱澆入面中的。紅燦燦的稠湯汁，黃的麵條，上面擺幾片綠油油的生菜。
5樓：田
沙嗲面用的是一種鹼備亂譁水面，從市面上買回時就已是熟的了，吃時只需用漏勺盛著在翻滾的仿行湯中焯一下盛在碗中便可，爐上沸騰不止的沙嗲醬汁也是趁熱澆入面中的，紅燦燦的稠湯汁，黃的麵條。
鐵鍋倒油適量，炒糖色，放入半公分見方牛肉，加生抽，陪手老抽，黃酒，姜，蔥，胡椒，花椒，大料等調料，加水，鍋開後關小火，燉2-3小時。
誰知道廈門的沙嗲面怎麼做的？味道好好哦！
6樓：網友
沙嗲面"用的是一種鹼水面，從市面上買回時就已是熟的了，吃時只需用漏勺盛著在翻滾的湯中焯一下盛在碗中便可。爐上沸騰不止的沙嗲醬汁也是趁熱澆入面中的，紅燦燦的稠湯汁，黃的麵條，上面擺幾片綠油油的生菜，要流口水了吧？
再說說沙嗲湯汁的做法（這是關鍵），鐵鍋倒油適量，炒糖色，放入半公分見方牛肉（或者豬肉），加生抽、老抽、黃酒、姜、蔥、胡椒、花椒、大料等調料（可以選不同調料，以突出特色，比如在喜歡吃辣的地方可放辣椒甚至咖哩），加水，鍋開後關小火，燉2~3小時，一切ok。
7樓：網友
哈哈！我也想學啊！
只要買包做沙茶湯的料去煮湯就ok拉！
剩下的料就隨意了！
8樓：網友
暈那麼難吃的東西 還好。
你們真牛。
9樓：愛澈才飛英
呷哺新出的沙嗲鍋味道怎麼樣呀，我吃過麻辣的、清湯的和酸辣的。麻辣和清湯味道都不錯，就是那個酸辣的不敢恭維呀！現在新出了沙嗲鍋，味道很好吃。跟咖哩的一樣。
有誰知道廈門沙爹面的做法？
10樓：丿染尛柒丶
沙茶始源於印尼，也有來自馬來西亞一說。沙茶原本應讀作「沙嗲」，到了飲茶成風的廈門人嘴裡，便順口叫做「沙茶」，這「茶」是廈門方言的「茶」，與普通話的「嗲」諧音，隨著沙茶名聲的遠揚，沙茶便成了眼下普通話讀音的「沙茶」了。沙茶麵的妙處，是在湯頭。
小廚坊採用新鮮的豬大骨、整隻雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯；主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經拌鹽醃製兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等製成。故小廚坊的湯頭甜辣可口，風味獨特。沙茶麵的做法看似很簡單，麵條放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裡，隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料，一分鐘之內一碗麵就可上桌了。
11樓：pro公爵
先將生花生仁磨成粉，下鍋和辣椒粉少量咖哩粉炒熟，用大骨高湯熬製炒好的花生粉，加辣椒油和調味即可熬出沒味的湯頭了。然後將豆腐過油炸成金黃色，即押血塊放入湯頭裡繼續加熱熬製，直到入味，這時候就可以下面了。用正宗的廈門水面及新鮮蔬菜，入開水氽燙，迅速撈乾，加入各式小料，主要有（豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、鴨肉，瘦肉等等）最後加入熬製好的花生湯，放少許的蒜茸醬就可以了，這就是正宗的廈門沙茶麵啦！
福建沙嗲面的做法
12樓：匿名使用者
材料鹼水油麵(用麵粉、鹼、水調勻成團後壓制成麵條，口感爽滑，有韌性）300克，炸豆腐片1塊(重約50克），豬大腸50克，蝦仁(蝦仁要留尾）30克，綠豆芽、韭菜各20克。調料沙茶醬30克，高湯200克，鹽7克，料酒15克，雞粉8克。
做法1、將鹼水油麵放入沸水中大火汆5分鐘，取出控水放入大碗中備用；綠豆芽去頭去尾；韭菜洗淨，切長3釐公尺的段；鍋內放入沸水，大火燒開後放入綠豆芽大火汆1分鐘，撈出過涼；韭菜段放入沸水中大火汆分鐘，撈出過涼。
2、豬大腸洗淨，放入鍋中加鹽5克、料酒大火煮30分鐘，撈出切成長2釐公尺的段。
3、鍋內放入沙茶醬、高湯大火燒開，放入鹽2克、雞粉調味後下炸豆腐片、豬大腸、蝦仁、綠豆芽、韭菜段大火燒開，出鍋澆於鹼水油麵上即可。
廈門沙嗲面做法
13樓：匿名使用者
主料牛肉片150公克 拉麵150公克。
油10㏄ 洋蔥絲50公克。
沙嗲湯頭500㏄ 花生粉1/2茶匙。
a.嫩精2公克 蛋1/2個。
水10㏄ 醬油1茶匙。
糖1/4茶匙 太白粉1/2茶匙。
b.沙茶1茶匙 美極鮮味露1/2茶匙沙嗲牛肉麵的做法步驟。
1. 將牛肉片用調味料a醃約20分鐘。
2. 面燙熟撈起，放入碗中備用。
3. 鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料b，以小火煮滾即可盛入麵碗中，再撒上花生粉即可。
14樓：網友
同求，希望也能發我乙份。
沙茶醬拌麵的做法步驟圖，沙茶醬拌麵怎麼做
15樓：那年夏天娛樂
用料細面 100g
沙茶醬 50g
色拉油（或蔥油） 15g
豆芽 適量。
蒜頭 2瓣。
沙茶醬拌麵的做法。
備好材料，蒜頭拍碎去皮，剁碎沙茶醬拌麵的做法 步驟1鍋內油熱後，放入蒜頭碎炒酥沙茶醬拌麵的做法 步驟2然後倒入沙茶醬，關火，用鍋內的油溫快速攪拌沙茶醬至均勻沙茶醬拌麵的做法 步驟3
幾秒鐘即可，倒入碗裡。（以此同時另乙個湯鍋內水燒開把細面和豆芽燙熟，大概3分鐘左右）沙茶醬拌麵的做法 步驟4
燙好的細面和豆芽撈起放入裝有沙茶醬的碗裡沙茶醬拌麵的做法 步驟5把醬和麵拌勻即可沙茶醬拌麵的做法 步驟6
微辣的口感，濃濃的花生醬香～
蛋包部隊麻辣面怎麼做好吃？
16樓：終身榮譽
做法。好市多獨家販售的五木麻辣寬卷碧態面，透過高溫蒸氣把生面條瞬間蒸熟，取代傳統油炸泡麵，做出純粹的非油炸面體。油脂含量非常低，只有一般市售泡麵的，對注重身材體重的年輕人並並較無負擔！
一箱15包，**划算，每天搭配不同的配料，創造天天不同的滋味！
住在宿舍的同學，不方便天天買菜或儲存新鮮食材，好市多一包6罐的美式午餐肉，罐頭開啟馬上能吃，除了夾三明治外，更是當紅的南韓部隊鍋不可缺的主材料。
加上隨手可得的罐頭玉公尺、雞蛋、起司、牛奶，同學快來做韓式部隊拌麻辣面吧！
爆漿的溏心蛋總是讓人食慾大爆發！先將冷藏過的雞蛋放室內回溫，湯鍋水燒開，加少許白醋及鹽拌勻，放入已退至常溫的雞蛋，計時煮五分半鐘，取出雞蛋放冰水至完全冷卻。
午餐肉切成薄段，絕慧跡青蔥切末。
將五木寬卷面依包裝煮3分半鐘取出。想要達到q彈的口感，記得煮到麵條兩側呈透明狀時即可撈起。
麵條取出瀝乾水後，拌入調味醬包。
接著拌入午餐肉丁及瀝乾水的玉公尺粒。
小鍋放入起司與牛奶，小火加熱，慢慢攪拌至起司溶化於牛奶中成起司奶醬。
起司奶醬淋在面上。
放上蔥花。糖心蛋輕輕剝殼後，放在拌好的麵條上。
寬卷面的波浪面身，讓醬汁更容易沾附，並增添麵條q彈口感！鹹味的午餐肉與甜味的玉公尺粒味道平衡；起司奶醬豐富了麵條的滑順度、及讓多層次的辛香醬料更提香。大份量的蛋包部隊麻辣面，同學吃得很滿足！
17樓：匿名使用者
好市多獨家販售的五木麻辣寬卷面，透過高溫蒸氣把生面條瞬間蒸熟，取代傳統油炸泡麵，做出純粹的非油炸面體。油脂含量非常低，只有一般市售泡麵的，對注重身材體重的年輕人較無負擔！一箱15包，**劃滑含算，每天信祥笑搭配不同的配料，創造天天宴則不同的滋味！
誰知道湖南麻辣燙的配方，誰知道麻辣燙的配方
麻辣燙的製作方法 配料 根據自己的愛好，原料的種類 多少可增可減 葷菜 兔腰 50克 毛肚 50克 鱔魚 50克 豬環喉 50克 午餐肉 50克 鴨腸 30克 素菜 藕片 80克 萵筍 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐乾 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜頭 80克 調料 牛油 250...
誰知道麻辣燙的做法
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入...
有誰知道麻辣火鍋的做法？
配料 牛油斤 色拉油斤 郫縣豆瓣斤 白酒克 醪糟克 滋粑海椒斤 生薑兩 大蒜兩 花椒兩 豆豉克 宜賓碎公尺牙菜克 冰糖兩 上等辣椒麵兩 大蔥兩寸段。香料配方 白扣剋 草果克 三奈 克 丁香 克 砂仁克 香果克 孜然克 桂皮克 甘草克 枝子克 排草克 老扣剋 甘松克 陳皮克 篳撥克 香茅草 克 八角克 ...