1樓：酷酷
製作過程。首先將牛肉浸泡出血水，清洗乾淨切成小裂含坦丁，山藥去皮洗乾淨切片，胡蘿蔔洗乾淨切片，準備20克玉公尺澱粉，乙個雞蛋。
將牛肉，山藥，胡蘿蔔，玉公尺澱粉依次放入輔食機中，打入一枚雞蛋，加適量蔥花攪打細膩，裝碗備用。
然後加入適量鹽，適量醬油攪拌均勻備用（一歲以前寶寶加鹽，以下不加）
鍋中刷油，取適量肉泥放入鍋中，調整成圓餅狀，定型後翻面，煎至兩面金黃色，然肆桐後鍋中加入適量清水蓋上鍋蓋燜5分鐘。這樣山藥牛肉餅就做好了。
這樣做出來的山藥牛肉餅簡直太美味了，寶寶特老粗別喜歡吃，而且營養價值非常豐富。
山藥肉餅的做法
2樓：血刺熊貓
1、豬肉餡加入生抽、胡椒粉、鹽、白糖少許，雞精老乾媽豆豉，攪拌均勻，醃漬。
2、處理山藥，自來水下，邊沖洗邊用削皮器削皮。這樣處理山藥不僅可以免除手癢之苦，還可以有效防止氧化變黑。用刀幫拍碎，切大丁。用水沖洗掉粘液。
3、洋蔥切丁。將洋蔥、山藥丁放一起，打入雞蛋。將其攪拌均勻。放入醃漬過的豬肉餡，攪拌均勻。
4、加入麵粉，慢慢加入，邊加邊攪拌，至比較粘稠的狀態。可以用勺子或者手整形成小塊。
5、鍋子燒熱，倒入少許油，直接將麵糊倒入鍋內，用勺子抹平。小火，將其兩面煎至金黃色即可。
6、小貼士：1、山藥拍碎，大顆粒，口感會更好。2、麵粉慢慢加入，邊加入邊攪拌，防止一下子加多了。3、小火，厚底平底鍋，到少許油。4、蓋蓋子，小火煎至兩面金黃色。
7、山藥分脆山藥和麵山藥兩種，兩種我都試過了，脆的'，會有馬蹄的口感。面的，也綿軟可口，有土豆的風範！
8、用平底鍋煎一張厚厚的肉餅，可以供一家三口享用，僅需20分鐘時間。不妨早起一會，試試吧！
9、這脆山藥的口感，真的跟馬蹄有的一拼！脆脆的，爽爽的。加入豬肉餡和老乾媽豆豉之後，肉餅香辣有餘，回味無窮。
牛肉山藥小餅的做法 牛肉山藥小餅如何做
3樓：夢火之
<>1、食材：山藥一斤、低筋麵粉適量、牛奶適量、鹽少許、植物油兩小勺、電飯鍋滷牛肉一斤、紅蘿蔔適量、香蔥適量、醬油2小勺、芝麻油2小勺、孜然少許。
2、滷牛肉，紅蘿蔔，香蔥切粒，加入醬油，芝麻油和少許孜然調味，備用。
3、山藥去皮蒸熟。
4、壓碎加入少許牛奶，鹽，植物油拌勻。
5、加入適量的低筋麵粉，揉成不粘手面團。（瞎仿螞幹了加少許牛奶，溼了加少許低筋大渣麵粉）。
6、分成小塊麵糰，包入餡。
7、包好後，上鍋蒸八分鐘即可，牛肉山藥磨埋小餅就蒸好了。
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