1樓：天天在家寒假
通常情況下，烹飪的步驟應該是先炒菜再蒸雞蛋。這是因為蒸雞蛋需要一定的時間來完成，如果先放到鍋裡蒸巧銷，等它完成之後可能會導致孝老遊炒菜過度焦糊或者涼掉。而如果先炒好菜再加入雞蛋，可以確保整道菜在同一時間內完成，並更容易控制出雞蛋和菜的口感和含寬嫩度。
當然，具體的烹飪步驟還要考慮你所做的具體食譜和個人喜好。
2樓：生活達人花鯽魚
一般來說，烹飪菜品的順序根據個人的偏好和食譜要求而定。然而，如果你要同時準備蒸雞蛋和炒菜，以下是一種常見的步驟順序：
1. 首先，先準備蒸雞蛋的材料，例如雞蛋、水和調味料等。將蒸鍋加水並加熱至沸騰。
2. 在等待水煮沸的同粗喚時，準備炒菜所需的食材，如蔬菜、肉類和調味料等。
3. 一旦水煮沸，將雞蛋放入蒸鍋中，蓋上蓋子開始蒸煮。蒸雞蛋的時間因個人口味而異，但一般需要約7-10分鐘。
4. 在雞蛋蒸煮的過程中，可以開始烹飪你的炒菜。根據食材的烹飪時間要求，選擇適當的炒菜技巧和火力。
5. 確保炒菜完巖喚凱全煮熟並加入適量鏈拆的調味料，根據個人喜好攪拌均勻。
6. 一旦雞蛋蒸熟，可以將其取出並放入盤子中。配上炒菜，即可完成整個菜品的製作過程。
記住，這只是一種常見的步驟順序，你可以根據個人喜好和具體菜譜的要求進行調整。
蒸雞蛋時，是先放水還是先放蛋？
3樓：牛一種態度
首先我們準備的食材有兩個雞蛋，一根蔥，生抽，食用鹽。將雞蛋打散，蛋清蛋黃一同倒入碗裡，開始打蛋。這裡不需要用到打蛋器，因為是比較簡單的蒸蛋，沒有必要利用打蛋器那麼複雜了。
我們直接用筷子順時針打蛋（不要胡亂的來，要一直按照順時針的方向）。
技巧。一、在蛋裡面放入少量的食用鹽，繼續打蛋，待到蛋液全部打散之後，我們加入一定量的溫開水，蛋液和溫開水的比例為。我們一般使用平常家用的那種小碗來裝的蛋液，加入的溫開水之後，我們加入涼水，差不多到碗滿就行了。
技巧。二、我們將全部處理好的蛋液倒入過濾網，過濾一遍，這樣子是為了讓蛋液中的比較老的過濾出去，蒸出來的蛋會直接是很嫩的。
技巧。三、我們很多人可能會覺得，怕雞蛋蒸不熟，然後直接用冷水去蒸蛋，覺得能蒸久一點。其實這是完全錯誤的做法，我們蒸蛋需要的就是水蒸氣的熱度，所以一定要是先燒一鍋開水，然後準備乙個三腳架，小碗蛋液放在三腳架上面，蓋上乙個盤子。
先用小火蒸8分鐘（不宜用大火，蛋容易老），然後關火再燜3分鐘，最後端出來，淋上生抽，香油，蔥花，接著我們可以端起碗稍微繞一下圈搖晃一下，讓淋上的調料能夠均勻一點。到這裡就算完成啦，可以開吃了哦！
雞蛋整個煮好還是蒸好
4樓：熱愛冰美式
雞蛋無論整個煮還是蒸都可以，這兩種做法中沒有會讓雞蛋營養大量流失的。煮整個雞蛋只需要把它放入沸水中加熱八分鐘左右即可，蒸雞蛋則要先把雞蛋打散，然蘆哪後加入清水攪拌均勻再開水下鍋蒸十分鐘左右。
雞蛋無論是整個煮熟吃還是打成蛋液蒸著吃都不妨礙我們吸收它內部的營養，衫譁空而且這兩種做法中沒有會讓雞蛋營養大量流失的，所以我們可以根據自己的喜好來選擇怎麼烹飪雞蛋。
我們如果想要將雞蛋整個煮熟的話，就要先準備一鍋清水並把它加熱至沸騰，然後再把雞蛋放入其中加熱八分鐘左右，這時候雞蛋一般就已經完全煮熟了。
若是我們想要蒸雞蛋的話，就要先將乙個雞蛋磕入碗中打散，然後再往雞蛋里加入適量的清水或瞎攪拌均勻。最後起鍋燒水，等鍋中水沸騰之後放入雞蛋蒸十分鐘左右即可。
雞蛋是煮著吃還是蒸著吃好
5樓：楊子電影
放在鍋里加水加熱，雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
6樓：網友
雞蛋還是煮著吃好吃。
蒸雞蛋能放什麼菜
7樓：前行者
蝦材料：蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖。
做法：1、先把新鮮的蝦剝好加生粉洗淨，瀝乾水放冰箱冷藏備用。
2、然後將雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻。
3、之後用飯碗量水，乙個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上乙個平盤。
4、再放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後。
5、最後加入切碎的蝦仁，再蒸幾分鐘關火即可。
2魚露。材料：雞蛋、生粉、魚露、冰糖、食鹽、生抽。
做法：1、先準備乙個碗，把雞蛋打散放裡面。
2、將雞蛋攪拌均勻，再加適量冰糖、生粉、食鹽以及生抽攪拌均勻。
3、然後往蒸鍋中加適量水，大火將其燒開。
4、水燒開之後將雞蛋液放進去，蒸3-5分鐘。
5、之後開啟蒸鍋，加適量魚露進去。
6、最後再蒸5-6分鐘左右，即可。
3豆腐。材料：雞蛋、豆腐、食鹽、麻油。
做法：1、先將豆腐洗淨，切成小方塊。
2、再將雞蛋打散，加適量食鹽以及麻油攪拌均勻。
3、然後往蛋漿倒入碟里加豆腐粒。
4、之後將其放進蒸鍋中，蒸10分鐘作用即可。
4紅花。材料：雞蛋、紅花、食鹽、高湯。
做法： 1、雞蛋打散，並加入少量鹽調味。
2、在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻。
3、然後把蛋液過濾到蒸蛋碗中。
4、之後碗上蒙保鮮膜，往蒸鍋中加適量水，待水開後蒸10分鐘左右。
5、期間另起一口鍋，加雞湯燒沸。入紅花，略煮。
6、隨後在高湯中加少許鹽調味，勾芡。
7、最後將其淋在蒸好的蛋羹上即可。
8樓：橙子學社
雞蛋可以放入菜花，還可以放土豆，西蘭花，這樣既有蛋白質，又有維生素，起到均衡營養的作用。
9樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
蒸雞蛋裡面可以放一些辣椒段，這樣蒸出來的雞蛋非常好吃。
10樓：紅
蒸雞蛋可以放西蘭花、小白菜、菠菜、香菜這些菜都可以和雞蛋一起蒸很好吃的。
11樓：網友
蒸雞蛋一道非常容易消化的菜，可加入剝好殼的蝦仁一起。
12樓：網友
煮雞蛋的時候裡面可以放點菠菜，也可以放一點芹菜，這裡面都是含有豐富的維生素和充足的鈣分在裡面。
13樓：聲程
可以放些蔥花、西藍花、小白菜。
14樓：江山
蒸雞蛋能放什麼菜可以放蔥花？放一點點的嚇人都可以。
在家除了炒雞蛋，蒸雞蛋，雞蛋還能怎麼吃？
15樓：不著急上課
雞蛋還能燉著吃。把雞蛋和雞肉放在一起燉。雞蛋就成為滷蛋了，非常的好吃，口感非常的棒，家人們都會喜歡吃的。
16樓：愛小樹苗
還可以做紫菜蛋花湯，雲吞，蔬菜沙拉，可以攤雞蛋餅。雞蛋吃法多種多樣，具體要看你怎麼挖掘了。
17樓：網友
1、水煮雞蛋，最大程度的保留雞蛋的營養，好吃還製作簡單；2、雞蛋湯，不管是西紅柿雞蛋湯還是紫菜雞蛋湯，都是製作簡單而且家庭飯桌上常備的；3、煎荷包蛋，相比雞蛋湯、蒸雞蛋這些，煎荷包蛋跟炒雞蛋都是最下飯的做法；4、還有做成蛋卷、滷雞蛋、蛋炒飯等。
雞蛋和蔬菜什麼蒸好吃
18樓：炎仌王
用料 兩小碗蛋羹用料。
雞蛋 2個。
蘑菇 1個。
玉公尺粒 20粒。
蔬菜 隨意搭配。
鹽 1/4 小勺。
生抽 少許。
蔬菜蒸蛋的做法。
所以蔬菜水炒熟。
切碎放入碗底，加入少量醬油入味。
雞蛋攪拌均勻並加入等比例水 eg 125ml蛋液：125ml水。
保鮮膜封好，並用牙籤扎洞洞。
水開後放入蒸鍋，蒸10分鐘。完成。
雞蛋羹是冷水蒸還是開水蒸，雞蛋羹是用冷水蒸還是開水蒸？
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀 黃。2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都...
蒸雞蛋加熱水還是冷水？蒸雞蛋用熱水還是冷水 溫水蒸
蒸蛋步驟 步驟1 徹底攪拌雞蛋混合物。取適量的雞蛋，無論多少。我家有兩個大人一個小孩，每次用兩個雞蛋。如果雞蛋太小，就用三個雞蛋。將雞蛋打入大碗或深碗中，加入少許鹽，用筷子或打蛋器攪拌，順時針攪拌一會，再逆時針攪拌一會。想要蒸出的雞蛋內部嫩滑，一定要充分攪拌蛋液。如果你倉促行事，蒸雞蛋就做不好。第二...
蒸雞蛋羹時，用熱水還是冷水，蒸雞蛋羹用熱水還是涼水？哪個正確？
燕雞蛋羹時，用熱水還是冷水？建議用熱水。具體做法如下 1.首先準備3個土雞蛋，加入一點點食用鹽，第一點一定要記牢，用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻，只有攪拌得越均勻，蒸出來的雞蛋液才會更加的細膩。2.第二點準備33度左右的溫開水，雞蛋和水的比例是1 1.5，記住一定要用溫水，用溫開水蒸出的雞蛋羹滑嫩並且沒...