1樓：用翠花寇霜
培根豆腐幾種做法：
一、培根蒸豆腐：
用料：南豆腐1塊、培根4條、食鹽茶匙、蒜2瓣、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙、小蔥2根、白糖2根。
做法：1、準備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜；
2、培根切碎末，小蔥切末，蒜切末；
3、豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)；
4、豆腐瀝乾，鋪在碗內；枯嫌。
5、鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末山拆爆香；
6、倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有鹹味，不要加太多鹽)；
7、炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右；
8、出鍋後撒些蔥末裝飾。
二、用料：培根2片、老豆腐1塊、大蔥適量。
做法：1、培根切塊，大蔥切絲； 2、熱鍋下培根，不必放油，因為培根自身會出油；
3、將熟時放入蔥絲；
4、把炒好的培根蔥絲蓋在蒸好的豆腐上，淋一些醬油醋即可；
5、再撒些熟的白芝麻。
三、用料：滷水豆腐400克、培根70克、玉公尺油、鹽、小蔥、姜適量、味精少許。
做法：1.豆腐切塊，彩椒。蔥姜和培根都切碎備用。
2.炒逗敗棗鍋燒熱以後加入玉公尺油，然後先加入培根碎煸炒。
3.培根碎煸香以後加入蔥姜碎爆鍋。
4.然後加入切好的豆腐，關小火慢慢煎炒到豆腐有微微的黃色就可以了。
5.加入適量鹽翻勻。
6.再加入彩椒碎翻勻。
7.最後加入少許味精翻勻出鍋裝盤即可。
2樓：孫烸霃
培根蒸豆腐。
原料】荷美爾精選培根（250克切片裝）2片 ，豆腐400克，幹冬菇10克，冬筍50克，雞精4克 ，鹽3克，白胡椒粉2克，澱粉10克 ，色拉油10克拆備鉛。
製作過程】培根切成寬3釐公尺的長方片，豆腐也切成寬3釐公尺的長方片。
2、幹冬菇用溫水洗淨，用大約10分鐘泡發，去根，從中間切開。
3、冬筍切成寬3釐公尺的長方片。
4、豆腐、培根、冬筍、冬菇依次碼放在盤中，放清水、雞精、鹽、白胡椒粉調好味，上鍋蒸6分鐘。
5、將湯滾搜汁倒入炒鍋，勾薄欠，旅好淋在豆腐上，出盤，即可食用。
培根豆腐的做法，培根豆腐怎麼做好吃，培根豆腐
3樓：匿名使用者
1.培根肉準備好。
2.把培根切成與豆腐等寬的片，大豆腐一塊備用。
3.鍋中放水，把大豆腐放進去，加一小勺鹽把大豆腐煮透，撈出切大片。
4.蔥末，薑末，蒜末都準備好。
5.鍋中放入適量的植物油，油溫7成熱後，放入豆腐片，煎成兩面金黃取出。
6.鍋中在放入植物油，六七成熱時逐片放入培根段，關中小火，煎成兩面金黃取出。
7.按一片豆腐一片培根碼好。
8.鍋留底油，下入蔥薑蒜末爆香。
9.加入生抽、料酒、白糖、蠔油、胡椒粉及少量水和鹽。
10.煮開後小火熬成濃汁後，淋上水澱粉，點入香油調勻，淋在豆腐上即可。
4樓：網友
1.豆腐是我自制的滷水豆腐，將豆腐切塊，彩椒、蔥、姜和培根都切碎備用2.炒鍋燒熱以後加入玉公尺油，然後先加入培根碎煸炒3.培根碎煸香以後加入蔥姜碎爆鍋。
4.然後加入切好的豆腐，關小火慢慢煎炒到豆腐有微微的黃色就可以了5.加入食鹽翻勻。
6.再加入彩椒碎翻勻。
7.最後加入味精翻勻出鍋裝盤即可。
注意下烹飪細節：煎炒豆腐不用老翻鍋，看到一邊定型了有微微的黃色了再翻動。
5樓：匿名使用者
培根豆腐卷的做法步驟。
1主料。2開啟電餅鐺，刷上一層食用油，把豆腐切塊放入，並灑上少許鹽，使豆腐有個底味。
3煎至金黃，灑上黑胡椒粒即可，關火。
4培根一分為二，取一塊豆腐放上，捲起，可用牙籤固定。
5電餅鐺刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
6在電餅鐺的另一面爆香小蔥與小紅椒粒。
7調入適量鹽，糖，蠔油，生抽，清水，最後用少許生粉水勾個芡即可。
8把做好的料汁澆在煎香的培根豆腐捲上面即可上桌享用啦。
培根豆腐卷怎麼做
6樓：林夕的微笑
食材用料。
豆腐1盒相剋食物。
培根6片。鹽適量糖適量相剋食物。
六月鮮醬油適量。
蠔油適量。鮮貝露適量。
清水適量。澱粉適量。
培根豆腐卷的做法。
1.豆腐切成同培根寬度相等的大小，鍋內加入適量清水，放適量鹽，將豆腐入滾水鍋裡汆熟後撈起。
2.用培根把豆腐捲起來，澱粉用水調成糊狀封口鍋內倒入適量油，把培根豆腐卷煎至微黃。
3.煎卷的同時調製醬汁。
4.鍋洗乾淨倒入醬汁放入卷後倒入適量清水，**煮沸後轉小火，用勺把醬汁不停的淋澆到培根捲上。
5.等豆腐吸收了醬汁變的不那麼白了就可以盛盤啦用手機看這道菜做法。
小貼士汆水時，清水覆蓋豆腐。煮醬汁時，清水加到豆腐卷的一半即可。
汆水後等水涼後再撈起，切記千萬不要翻鍋，豆腐傷不起啊！！！
培根香煎豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：陌上_卿名酒酒
主料。韌豆腐半塊約250克。
培根2條。香菇6朵。
紅椒半個。大蒜2瓣。
蔥1根。輔料。
生抽10ml
蠔油10ml
雞骨湯80ml
澱粉1小勺。
水15ml培根香煎豆腐的做法步驟。
1. 將豆腐切成厚厚的6塊，直接放在屜籠上，大火蒸制水開後，小火蒸3分鐘。
2. 將豆腐取出晾涼，同時將大蒜切末，蔥切段灶輪，其他材料切成片。
3. 熱鍋涼油，沿鍋邊將豆腐塊滑入鍋中，大火煎3分鐘，煎至底面金黃變硬翻面再煎。
4. 翻面後約一分鐘，把豆腐塊都移至鍋邊圍成一圈，在豆腐塊之間的空隙中放入培根塊煸至出油。
5. 放入蒜末、蔥白煸出香味後，倒入香菇、紅椒煸炒出香味。
6. 加入生抽、蠔油翻炒片刻後，加入雞骨湯或清水。
7. 湯汁即將收干時，調入水澱粉勾彎辯山芡，晃動炒鍋，使豆腐均勻沾上湯汁埋中。
8. 出鍋前拌入剩餘的蔥段即可。
麻辣培根豆腐怎麼做
8樓：匿名使用者
用料 內酯豆腐 剁椒 蔥。
姜 蒜拿源。
培根 澱粉。
豆瓣醬 老乾媽（可有可無）
料酒 麻椒。
麻辣培根豆腐的做法。
將培根切小片，加入澱粉和料酒拌勻。
內酯豆腐取出切成小塊放入容器中擺好。
鍋瞎悄裡放少量油，待7成熱後放入蔥薑蒜末爆香。
放入培根、剁椒、麻椒、豆瓣醬、可選擇性放入老乾媽辣醬翻炒。加入適量清水，待培根變色，辣汁濃稠後即可。
倒入已經準備好的內酯豆腐上面。
小貼士。1、豆腐選擇的是內酯豆腐，因為更加香滑，也可以選擇其他嫩消神態豆腐。
2、內酯豆腐可以事先蒸一下，也可以用熱水稍燙即可，但不可時間過長。
培根蒸豆腐
9樓：熱愛冰美式
1主要食材：培根4條。
其他食材：桐閉漏南豆腐1塊、食鹽茶匙、蒜2瓣、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙、小蔥2根、白糖1/2茶匙。
21.培根切碎末，小蔥切末，蒜切末。
2.豆腐切小塊，入態鎮冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點，更易入味，加鹽煮提前讓局爛豆腐入味)。
3.豆腐瀝乾，鋪在碗內。
4.鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香。
5.倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有鹹味，不要加太多鹽)。
6.炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右。
7.出鍋後撒些蔥末裝飾。
3補充蛋白質、增強抵抗力。
培根豆腐卷是怎麼做的
10樓：虞未鹹芳
前言。上次做手抓餅還剩下三片培根，今天拿出來和老豆腐一起做了個培根豆腐卷，塗抹了李錦記拌麵醬的豆腐很入味，簡單美味！培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動的作用，大家可以多吃哦。
材料。主料：培根3片、老豆腐1塊；
輔料：油適量、李錦記拌麵醬適量。
培根豆腐卷。
培根解凍，老豆腐一塊。
老豆腐切成大小差不多2cm厚的方塊，豆腐買多了，我只用了3小塊，鍋中燒開水後加入適量鹽，將方塊豆腐放進去焯煮2分鐘後撈出瀝乾水分。
培根，然後在一端放上焯好的豆腐。
老豆腐上放適量李錦記拌麵醬。
用筷子將老豆腐的每一面均勻塗上拌麵醬，挨著培根的那一面不用塗。
從一頭捲起，切掉多餘的培根，卷好的培根豆腐卷用牙籤固定好。
鍋中放油，將培根豆腐卷放進去小火煎。
煎至兩面發黃即可。
成品圖。小貼士。
培根和豆腐之間可以加點青菜或泡菜之類，根據個人口味。
培根雞蛋蒸豆腐的做法，培根雞蛋蒸豆腐怎麼做
主料 豆腐245克 培根1片 雞蛋1只 輔料 香蔥適量 鹽適量 料酒適量 芝麻油適量 清水適量步驟1.食材 培根 豆腐 雞蛋 已打入碗中 香蔥2.將培根放在案板上切碎，待用。3.將豆腐放在案板上切開，待用。4.在雞蛋中加適量的料酒。5.加適量的清水。6.打成蛋液。7.隨後，合入切好的培根拌勻。8.接...
怎麼做豆腐好吃，怎麼做豆腐最好吃
材料主料 豆腐，火腿 輔料 郫縣豆瓣醬，姜 蒜，辣椒粉，花椒粉，豆豉，老抽，白糖，澱粉，雞粉 做法1 把豆腐切成2釐米見方塊，放入沸水中汆一下去除豆腥味，撈出備用。2 把火腿切小丁備用，姜 蒜切末。3 鍋中放油燒熱，放入郫縣豆瓣醬 豆豉 火腿丁 薑末 辣椒粉同炒。4 鍋中加水放入豆腐煮3分鐘，加入老...
培根可以做什麼好吃的，培根怎麼做好吃
材料 培根片 金針菇 適量 耗油 適量黑胡椒粉 適量 白芝麻 適量 油 適量。操作步驟 培根對半切開。 金針菇洗淨後用手瀝乾水分 烤的時候會出水 耗油加胡椒粉，拌勻當刷料備用。 取一片培根肉，一面刷上耗油。 然後包入適量金針菇。 卷緊後用牙籤固定住。 整齊的碼在烤盤上，這時候開始預熱烤箱，上下火度。...