1樓：網友
還是得加糖，加糖使發酵加速並更徹底，酵素更加穩定。不加糖也會發酵，但是需要大量延長髮酵時間，處理的果蔬量也有限，酵素的質量可能遜色，捨棄了1310比例，您只能自己摸索了。以下是我的經驗：
以材料區分，可製糖的果蔬可減少用糖量；含糖量高的水果可略減用糖量；使用成熟的酵素渣為引，加淘公尺水，可酌情減少用糖量。根據用途分，用作有機肥可減少用糖量。其他如家庭日常的洗衣、洗髮、沐浴、清洗等等，沒必要減少用糖量，因為省下購買洗滌劑費用，足購買糖了。
況且足糖的酵素、酵素渣即便衝入下水道比之無糖酵素發揮作用更大。
砂糖和冰糖混合做酵素可以嗎？
2樓：那年五月de夏日
首先砂糖和冰糖混合做酵素應該是可以的，因為常見的水果和蔬菜裡大多都含有一定量的蔗糖，然後砂糖和冰糖都屬於蔗糖，而蔗糖是可以用來做酵素的！
3樓：ccc菜辣椒
在我們自制酵素的過程中，除了主要的原材料各種蔬果外，砂糖也是必不可少的。我們建議製作酵素髮酵液最好採用白砂糖。具體原因如下。
砂糖的作用。
在我們自制酵素的過程中，除了主要的原材料各種蔬果外，砂糖也是必不可少的。因為我們需要通過發酵的過程才能製造出酵素髮酵液，而僅僅依靠材料本身所含有的糖分是遠遠不夠的，所以需要我們人為地加人大量的糖分。砂糖是製作酵素中至關重要的一種材料，但糖有很多種類：
紅糖、黑糖、白砂糖等，選擇哪種糖呢？這就是我們下面要講的問題了。
在製作酵素的過程中，我們要將原材料與糖均勻混合。此時，材料中的營養成分和汁液就會透析出來，糖也會融化，與汁液充分融合形成酵素髮酵液。整個過程中，糖分促使植物中的微生物進行旺盛的繁殖，加快發酵的程序。
發酵時，糖分充當各種微生物的食物和催化劑，我們使用的固體糖等也會分解成甘蔗中的天然果糖，和我們平常直接食用的糖本質上是有區別的。
砂糖的區別。
一般來說，製作酵素時主要有紅糖、黑糖、黃糖、白砂糖或蜂蜜等可以選擇。但是否無論選擇哪種糖都可以呢？從營養學的角度來說，這幾種糖被人體吸收後，都會給人體補充一定的熱量，沒有太大的差異。
但是，在自制酵素的過程中，我們選擇糖的種類的不同，製成的發酵液的口感、香氣、色澤以及儲存效能上都會有不同。
紅糖：本身具有很強的香氣，而且顏色較深。所以採用紅糖製作酵素時，紅糖的顏色和香氣就會影響到酵素髮酵液的色澤和味道。而且用紅糖製作的酵素液不易儲存，容易變質。
黑糖和黃糖：都是紅糖的一種，只不過黃糖的顏色和香氣較紅糖更淺、更淡，黑糖的顏色和香氣較紅糖更深、更濃。所以製作酵素髮酵液時也會或多或少的影響到酵素的色澤和口感。
白砂糖：顏色純白，甜味適當，不會奪走食材原有的色澤和香氣，而且儲存效能好。因此，用白砂糖製作的酵素儲存時間相對會更長久。
蜂蜜：富含多種營養物質，但儲存效能較弱，建議使用蜂蜜製作用時較短的、可快速飲用的其他酵素蔬果汁。
綜上，我們建議製作酵素髮酵液最好採用白砂糖。
4樓：帳號已登出
1.冰糖經過砂糖重結晶的物質，理論上講他的物質純度要比砂糖高。。。但是就是因為砂糖的成分更復雜，可能的營養成分更多，所以實際上效果更好。
2.冰糖和砂糖的化學成分說不清楚，果糖、葡萄糖和蔗糖可能都有，含量也不好分主要次要，隨著工藝條件、原料作物的不同而不同。
水果酵素做好兩天感覺糖放少了，還可以加糖嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
水果酵素製作過程中會產生酒精、二氧化碳、還有微生物。其中，最不可控的就是微生物，把水果、刀具洗淨，但「洗淨」不是消毒，不可能達到無菌狀態。
而且，空氣中也富含細菌，如果加糖會導致空氣中的細菌進入，經過一段時間，發酵物內必定魚龍混雜，擁有多種菌群，其中不乏有害菌，可能對人體健康會造成較大隱患。
招投標直接委託可以嗎，招投標直接委託可以嗎？
以下幾種情況下甲方可以直接委託監理，而不需要招投標。暫時沒有直接委託監理。除了公開招標，還可以邀請招標，就是邀請至少3家來投標。邀請招標，也稱為有限競爭性招標，是指招標方根據 商或承包商的資信和業績，選擇若干 商或承包商 不能少於三家 向其發出投標邀請，由被邀請的 商 承包商投標競爭，從中選定中標者...
千層紙煮水可以加糖嗎，千層紙煮水可以加糖嗎？
可以的，加冰糖 蜂蜜都很好。冰糖木蝴蝶飲 木蝴蝶3克捏碎，冰糖適量放碗內，以沸水沖泡，溫浸10分鐘，代茶飲用。木蝴蝶茶 配伍其它藥 配方 木蝴蝶10克，薄荷3克，玄蔘10克，麥冬10克，蜂蜜20克。上四味加水適量文火煮15分鐘，去渣取汁，兌人蜂蜜，繼續加熱至沸。稍溫頻服。功效 清熱利咽，養陰生津。主...
做水果酵素放維c可以嗎，自己做的水果酵素能喝嗎
以下是我查到的資訊，希望對你有幫助 水果酵素有清腸胃 排毒及調整消化系統運作，是人體最好的助州胡手，可以幫助人體恢復功能，轉化人體所需的各類營養，提高人體免疫力。製作方法，非常簡單容易。材料 水果。任何未經煮熟的水果蔬菜都可以製作酵素。例如 梨，黃梨，橙，火龍果，奇異果，木瓜，白蘿蔔。這些果菜可以互...