1樓：全幸福雙魚
淮山藥粥的做法。
1.備好山藥300g、紅豆、黑公尺適量。
2.山藥洗淨去皮切塊。
3.待紅豆、黑公尺開鍋後煮上20分鐘後在下山藥。
4.慢慢熬至紅豆黑公尺開花出汁粘稠。
5.美味粥。
2樓：大魚侃影視娛樂
回答親您好，最常見的就是燒湯熬粥，1、淮山藥可以熬稀飯：將山藥去皮切成小丁與淘好的的大公尺下鍋一起煮熟即可。還可以新增燕麥片、豆類等等，好吃又保健。
2、山藥排骨：將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山藥塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。[微笑][微笑][微笑]
淮山藥的吃法？
3樓：網友
可以生吃，不去皮都行，生吃香滑清爽，生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁機打拌成「山藥鮮果汁」，或者山藥、鮮乳、冰塊加少許水，打成消暑飲料，另外做沙拉時加些生鮮的山藥，是婦女們的絕佳養顏聖品。
熟吃當然最好吃了。
我這幾種是最常見吃法：
1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片。
1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快 稍壓三成熟後倒入山藥段並加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），薑片、醋。
芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
3）主料：鮮山藥200克，裡脊肉300克。輔料：胡蘿蔔50克，小黃瓜50克，蔥2
根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風3錢，白。
術2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加薑片。
用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。4、油少。
許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜，淋下藥。
汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。
4樓：小小蔥須
淮山薏公尺粥原料：淮山藥30 g，薏公尺50 g，白茯苓20 g，雞蛋2個，糯公尺100g，白糖適量。
淮山薏公尺粥的做法：
將淮山、薏公尺、白茯苓研磨成粉；雞蛋煮熟，取蛋黃；將糯公尺淘洗乾淨，與磨好的淮山粉、薏公尺粉、白茯苓粉同放入鍋中，加清水適量，用文火煮至糯公尺爛熟，加入白糖、雞蛋黃攪拌均勻即可。趁溫食用。每日1劑，分2次食完，連食15日。
保健飲知：有益氣健脾，豐肌潤膚之功。適用於肌膚焦黑、乾燥、皺紋增多。
還有 蒸蒸蘸糖。
淮山藥的吃法和做法
5樓：乾萊資訊諮詢
山藥的吃法與做法如下：一、紅棗山藥粥。
食材：紅棗10枚，鮮山藥200克，粳公尺100克，枸杞適量。
1.粳公尺、紅棗提前浸泡半小時，在粳公尺中滴幾滴油，拌一下，放置5分鐘；山藥去皮，切小粒，浸泡，以防變色。
2.鍋中倒入適量清水，加入粳公尺攪動，水開後小火煮。
3.待公尺粒鬆軟後倒入山藥、紅棗、枸杞，小火慢慢熬，用勺攪拌，直到公尺粥黏軟即可。
二、清炒山藥。
材料：胡蘿蔔，山藥，木耳，西芹。
1.山藥去皮切成片入開水中焯燙，盛出。
2.胡蘿蔔去皮，木耳洗淨撕成小塊，西芹去表面筋膜也切成細片。
3.將胡蘿蔔、木耳放入熱水中燙至將熟，加入西芹稍微燙下即可盛出。
4.鍋內少油，放入蒜片爆香，加入焯燙過的所有材料和少許的水快速翻炒均勻。
5.加點鹽、香油即可出鍋。
6樓：爵爺的網路
淮山多用於熬粥或製作湯羹食用，亦可碾磨成粉後製成糊狀食用。
健脾益氣——山藥薏公尺芡實粥。
材料：食養家淮山30克，食養家薏公尺50克，食養家芡實40克，大公尺100克。
做法：食養家薏公尺、食養家淮山和食養家芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。大公尺洗淨後，用清水浸泡半小時。
將浸泡好的食養家薏公尺、食養家淮山、食養家芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大公尺繼續用小火煮30分鐘。加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。
食養家提示： 芡實固澀而平，入脾、腎二經，合淮山、粳公尺為粥，更增其補脾益腎，扶正固本之力。該粥補腎健脾之力較著，而薏公尺健脾清肺，利水益胃，補中有清，以祛溼濁見長。
合煮為粥，相得益彰，是補脾、肺、腎之虛的良方，道家養生名粥，常喝延年益壽。
溫補氣血、開胃健脾、滋補養顏——淮山元肉燉羊肘。
材料：山羊腳圈、食養家桂圓、食養家淮山（幹）、羊肉片，鹽、味精、胡椒粉、料酒少許。
做法：將材料焯水後加調料，上籠燉2-3小時即可。
營養又**---淮山兔肉湯。
材料：食養家淮山50克、食養家元肉15克、兔肉400克、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨，藥材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滾片刻，再「飛水」，切塊；豬瘦肉切塊，一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫公升，加蓋隔水燉3小時便可；調味即可食用。
7樓：帶檔滑行
淮山鴿子湯。
用料。乳鴿；淮山；紅棗；枸杞；薑片；料酒；水。
做法。將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。
把老薑清洗乾淨切成片備用；將淮山切成大塊備用。
把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、淮山、料酒。
加入適量清水。
大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
桂花淮山。用料。
淮山2根不是很長的很長的乙個就好了，看自己的量了；白醋幾滴大概一小勺吧；老饒家糖桂花醬我又買了一瓶來做甜點的，自己喜歡就多放點哈，我放。
做法。把淮山去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水。
鍋里加水，煮開。
水開後放入淮山，中小火煮3-4分鐘。
撈起過涼。(必須涼開水)也可以在冰箱冰鎮過的涼開水。
淮山藥蒸肉碎的做法，淮山藥蒸肉碎怎麼做好吃，淮山藥
8樓：豬仔紅色
山藥含有多種營養素，今天跟著同事去買了一大捆山藥回來。一大捆真的是煎、炒、煮、炸、蒸的做法，樣樣都能做！
食材主料。豬肉200g
淮山藥1根。
輔料料酒。1/2茶匙糖3g
薯粉1/2茶匙。
生抽2茶匙。
胡椒粉少許蔥1根。
花生油3茶匙鹽少許。
步驟1.準備好食材。
2.豬肉先淨剁碎，用生抽、胡椒粉、鹽、花生油、調味3.再加入少許薯粉調味。
4.把調味攪拌均勻，醃製2小時。
5.淮山藥洗淨剝皮。
6.剝皮後再衝先下，切成小段，再切成小片。
7.把淮山藥擺放在盆子，撒上少許鹽調味。
8.熱油鍋，炒香豬肉。
9.待豬肉炒至成熟時加上少許蔥提鮮，關火10.把豬肉放在淮山藥上，把食材放進飯鍋裡，蒸至食材熟透即可小貼士懷山藥剝皮時會令手癢，最好帶上手套剝。
9樓：富豪千萬
將3樣配料全部加入切好的肉中。
8.將料酒。
4.把事先炒好的糯公尺均勻的搬入肉裡，這樣公尺才會吃到肉料的味道，便於菜品吸收蒸汽，一定要拌均勻。在高壓鍋內中火蒸大約30分鐘即可。
糯公尺在鍋內炒至金黃。把醃製好的肉片擺好盤子。先將帶皮的五花切片大約3mm。
11主料。糯公尺100g
調料醬油。20ml
料酒20ml
甜麵醬50白糖15g
糯公尺蒸肉的做法。
1.準備好的肉。
9.醬油。放入冰箱存放90分鐘。
10.白糖。
6.甜麵醬。
7，最好肉之間有些空隙。
淮山藥怎麼做好吃？
10樓：網友
淮山藥可以做淮山藥粥，很好吃。
1、備好山藥300g、紅豆、黑公尺適量。
2、山藥洗淨去皮切塊。
3、待紅豆、黑公尺開鍋後煮上20分鐘後在下山藥。
4、慢慢熬至紅豆黑公尺開花出汁粘稠。
5、美味粥。
11樓：廚娘小寧
山藥豆沙糕做法分享。
12樓：小廚神美食
山藥這樣做，簡單又好吃，顏值還特別高！
13樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥。
14樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處。
15樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃。
16樓：毛毛愛廚房
教你山藥好吃做法。
17樓：期望
原料：山藥600克、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法：1、將山藥洗乾淨，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。
2、山藥去皮後切菱形片。
3、切好後泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。
4、將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝乾。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
6、鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
淮山藥的功效及吃法？
18樓：碧魯其英鬱雲
淮山藥的功效：
1、健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
2、滋腎益精。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；
4、降低血糖。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於**糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
淮山藥常見的吃法：1、清炒山藥片；2、桂花山藥；3、拔絲山藥；4、藍莓山藥；5、西紅柿炒山藥；6、山藥紅豆糕；7、山藥燒排骨。
淮山藥的功效及吃法就上述的一些，希望你能夠採納！
韭菜炒淮山藥的做法，韭菜炒淮山藥怎麼做好吃
19樓：匿名使用者
食材主料。
山藥1根輔料油。
適量鹽適量花椒適量蔥。
適量韭菜。適量步驟。
1.山藥沖水去皮泡入鹽水中。
2.韭菜泡入水中。
3.韭菜洗淨切段。
4.山藥切成條泡入鹽水中。
5.蔥切段備用。
6.炒鍋熱油，下幾粒花椒，加入蔥花出香味後加入山藥翻炒6分鐘左右7.加入韭菜翻炒幾下。
8.最後加入適量鹽即可出鍋。
9.成品。小貼士山藥邊沖水邊去皮，切絲後放入鹽水中可以防止山藥變色。
素炒淮山藥的做法，素炒淮山藥怎麼做好吃，素炒
20樓：匿名使用者
主料淮山。
1段青紅辣椒。
2各個輔料油適量。
鹽適量味精適量。
醬油適量。大蒜適量。
步驟1.準備好材料。
2.淮山放入開水中煮沸，3.倒入網篩裡，用冷水洗淨，瀝乾水份，4.熱鍋放油，加入辣椒翻炒片刻。
5.倒入煮好的淮山，加入需要的調料，翻炒均勻，即可出鍋嘍6.很不錯哦，很爽很脆，試試就知道了。
21樓：帥海林博愛仁醫
主料淮山2根青椒2棵輔料木耳適量枸杞10棵鹽適量蔬之鮮適量香蔥1顆步驟1.淮山削皮 放入加了白醋的清水中泡上2.木耳用溫水泡發。
3.枸杞用清水沖洗 放一旁備用。
4.青椒切菱形塊。
5.鍋中倒入適量食用油 加熱倒入青椒翻炒。
6.加入切片淮山 翻炒。
7.到八成熟加入木耳 枸杞 鹽 翻炒均勻出鍋。
怎麼種植淮山藥，淮山藥怎麼種植
能，只要能澆上水，不過到了喀什嚴格的說就不叫 淮山藥 了。下面一家對那裡瞭解的有些少，喀什噶爾的確乾旱，可是不乏灌溉條件，水澆地很多。月 份 1月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10月 11月 12月 喀什平均氣溫 mm 5.6 1.2 7.7 15.5 19.9 ...
炙山藥的功效與作用，炙淮山藥的功效與作用
炙山藥的功效與作用 山藥都非常熟悉，是一種常見的食材，也是生活中常見的中藥材，山藥含有蛋白質 碳水化合物 多種維生素，還有澱粉酶 膽鹼 粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，對機體可謂益處多多 健脾益胃 山藥中含有的澱粉酶 多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 益肺止...
山藥和肉怎麼做好吃，山藥和肉怎麼炒好吃
山藥炒肉片一直全是大家鍾愛的常見家常菜之一，它不但色香味俱全，並且實際操作簡單易學，因而遭受大部分家中的鐘愛。但是也是有許多人察覺自己並不清楚掛山藥炒肉片的作法以及作用，那麼今日就為大夥兒詳盡的詳細介紹下山藥炒肉片的作法及其原材料對身體的功效。山藥炒肉片做法 山藥炒肉片是一道色香味俱全的漢人特色美食...