1樓：愛好者
美味豬扒。
材料豬扒兩塊，生抽、鹽、胡椒粉、生粉。
做法1、豬扒洗乾淨，用刀背拍軟；
2、再用生抽、鹽、胡椒粉、生粉醃1個小時，燒紅煎鍋放入豬扒，兩面煎至金黃色即可。
2樓：小強鞭屍
吉列豬扒。少許鹽均勻抹在豬扒上，沾點生粉，再有點溼的時候沾滿面包糠，放進油鍋裡炸熟。用番茄醬和沙拉醬混成千島醬。沾來吃最好。
豬扒是如何做才好吃
3樓：匿名使用者
通心粉豬扒。
用料：通心粉或螺殼粉1/3杯，元骨豬扒2件，青豆1湯匙，雞湯1杯（魚湯或肉湯均可）。
醃料：鮮醬油1茶匙，糖1/4茶匙，鹽1用茶匙，生粉1茶匙，油1湯匙。
做法：1．通心粉或螺殼粉放人滾水中煲7分鐘，熄火局5分鐘撈起（小粒的通心粉只要煲5分鐘）。
2．豬扒洗淨抹乾水，用刀拍松，加醃料醃20分鐘，下油煎熟，剷起切小件。
3．把雞湯煲滾，放下通心粉。青豆煲滾，下少許鹽調味，倒入碗內，放下豬扒即成。
說明：豬扒要買薄身無骨的較適宜，俗稱「肉眼扒」，煎熟切小件，使小孩子容易咀嚼。
檸汁燴豬扒。
材料：豬扒6 塊、檸檬半個、蔥段少許、洋蔥1個、黑椒粉1茶匙、麵粉三湯匙；
獻汁：糖1 茶匙、生粉少許、水適量；
做法：1. 豬扒洗淨，加鹽及半茶匙黑椒粉拌勻，豬扒兩面撲上面粉。
2. 燒熱油，將豬扒煎至兩面金黃色，至熟，將之盛起。
3. 洋蔥洗淨切條。將檸檬洗淨，少許皮切絲，檸檬肉榨汁。
4. 油燒熱放入洋蔥炒香，加檸檬絲、檸檬汁及餘下半茶匙黑椒粉，落豬扒及蔥段炒勻，埋獻汁上碟。 d5
吉列豬扒(圖)
主 料：中等瘦肉約600克，雞蛋1只，麵粉、麵包糠各2湯匙，酒、鹽、粟粉各1茶匙，生菜1棵，檸檬1個（切角塊），檸檬片1片，櫻桃2片。
配 料：汁料：蠔油、番茄醬各1湯匙，生抽1/2湯匙，檸檬汁1茶匙。
做 法：1、瘦肉用鹽及粟粉拌勻，沖洗乾淨，放滾水中焯至變色，即撈起，瀝乾。
2、雞蛋打散，下酒再拌勻。
3、瘦肉依次沾上面粉、雞蛋、麵包糠，放入中溫滾油中炸至金黃色，瀝乾油分上碟。
4、生菜葉撕開，洗淨，修剪成供食大小，與檸檬塊同拌食。汁料調勻蘸食。檸檬片、櫻桃飾碟。
4樓：匿名使用者
當然是燒烤啦。。呵呵 不過本人不太喜歡油膩的食品。
怎麼做豬扒才會又嫩又好吃
5樓：毛哥
一鍋燉，一鍋煮，一鍋蒸，一鍋炸至金黃色即可使用………可以的………當然可以吃了，這是毫無疑問的………能夠一起吃，能夠一起喝，能夠一起混合攪拌均勻吃。
6樓：愛因斯坦大煙鬥
主料豬扒2塊。
輔料油適量。
蒜香醃粉適量。
蒜蓉適量。步驟蒜香豬扒的做法步驟1.豬扒用刀背把兩面都剁松；
蒜香豬扒的做法步驟2.準備蒜蓉和蒜香醃粉；
蒜香豬扒的做法步驟3豬扒加入蒜蓉，蒜香粉等材料醃至少15分鐘以上；
蒜香豬扒的做法步驟4.熱油鍋，下豬扒煎香一面；
蒜香豬扒的做法步驟5.然後翻另一面煎熟即可。
7樓：小飛2014的家
主料豬五花肉 ：適量。
輔料刀 ：一把。
具體步驟。第一步1.準備豬扒。
第二步2.用刀背，將豬扒拍至漲大倍。
第三步3.旋轉90度，繼續拍。用「井」字型拍松。
第四步4.切斷豬扒邊上的筋。
的豬排怎麼做如何做好吃
8樓：仰依風
保持對生活的熱愛，把每天都過得熱氣騰騰，早餐炸豬排配黃瓜汁。
9樓：今夕何夕是朝夕
豬排肉5片，甜麵醬30克，料酒，油，鹽，胡椒粉，孜然粉，水澱粉。
做法1.豬排切成釐公尺厚，用刀背把豬排表面拍松；料酒、甜麵醬和胡椒粉、孜然粉兌水澱粉成醬汁；把食用油和醬汁均勻塗抹在豬排兩面，再在兩面豬排上撒上鹽粒，醃20分鐘。
2.在平底鍋面塗上食用油，下豬排，豬排底部一變硬立刻翻面煎另一面；兩面成黃色即可出鍋（時間長，豬排會老，薄豬排很容易熟的）。
3.把醬汁倒入鍋內，中水火熬成濃醬汁，把豬排浸入醬汁入味，最後把醬汁淋在豬排表面。
小訣竅愛吃辣的，可以把甜麵醬換成自己喜歡的辣醬。 調味隨個人口味調配，如果你不喜歡孜然粉就不放或改換其它。
10樓：東北小廚來哥
豬肉切片雞蛋黃精鹽雞精奧爾良醃料澱粉，小火煎。
豬排怎麼樣做才能做才好吃
11樓：原創**夢工廠
1豬肉一塊約300g。
2把豬肉切片，厚度在5mm左右。
3把每片肉的兩面分別用刀輕輕敲打。
4加料酒、鹽、胡椒粉，醃漬10分鐘。
5鍋燒熱，放適量油。
6取一片肉，沾勻蛋液，再蘸滿面包糠。
7放入煎鍋中，依次做完。
8煎至一面金黃，翻面再煎。
9煎至兩面金黃即可裝盤。
10改刀即可食用。
義大利豬扒怎麼做？正宗西餐豬扒的做法
檸汁豬扒原料 豬扒塊 檸檬半個 蔥段少許 洋蔥個 黑椒粉茶匙 麵粉湯匙。芡汁 糖茶匙 生粉少許 水適量。做法 豬扒洗淨，加鹽及半茶匙黑椒粉拌勻，豬扒兩面撲上面粉。 燒熱油，將豬扒煎至兩面金黃色，至熟，將之盛起。 洋蔥洗淨切條。將檸檬洗淨，少許皮切絲，檸檬肉榨汁。 油燒熱放入洋蔥炒香，加檸檬絲 檸檬汁...
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