1樓：萊簇始歉塵食
具體不清楚，毛利率是很高的，旗鼓村公尺線這種高階的公尺線毛利率就不低，不過房租成本也高。
一碗公尺線利潤有多少？一天賣多少份公尺線可回本？
2樓：度小史
我們小區裡就有一家公尺線店，而且老闆開了能有七八家連鎖店，雖然都不是很大，但是看老闆開著三十多萬的車，應該公尺線的利潤不低。因為我居住的是北方城市，公尺線做為南方的快餐類食品，在我們這裡受眾主要是一些年輕的群體。所以定價也是比較高的！
普通的最便宜的青菜公尺線，一般最低12元起，帶肉的現在基本都是20以上，特色的如【酸菜魚公尺線】、【海蠣子公尺線】、【全家福公尺線】這些，基本都在30以上，最貴的有過百的。一碗公尺線的利潤有多少、一天賣多少會本一，公尺線的利潤在我們這裡來說，應該超過其它餐飲公尺線我見到老闆去市場採購，5塊錢一斤的幹公尺線是零售價，那麼公尺線店買肯定價錢要便宜一些。一碗公尺線基本一兩二的幹公尺線足夠，那麼一碗公尺線的公尺線成本也就不到一塊錢。
一碗公尺線最大的成本，其實來自湯料和配菜。湯料如果是自己熬製的，那麼成本會高一些，要是用新增劑的話，成本可以忽略不計。配菜就看你要什麼樣的公尺線了！而且配菜越好，那麼自然價錢越高！
所以我覺得一碗公尺線，如果不加其它費用的話，那麼利潤要達到70%以上！當然這是沒有刨去人工、房租、其它費用的前提下。二，一天賣多少回本按我們這座二線城市來說，房租一般100平左右的，地角一般的情況下。
年租金在15萬左右，**旺的地方是這個的幾倍。但是開公尺線店，必須要在**旺、年輕人多的地方，因為公尺線的消費群體，在我們這裡就是年輕人為主。賣公尺線一般僱傭的人工，不需要太多。
但是100平左右的店，基本也要5人左右。按現在最低一人3000每月計算，那麼人工這塊就需要每月15000以上。因為公尺線店一般屬於小額納稅人，所以稅費一般不高，但是煤氣、水電這些費用，一般乙個100平左右的店，乙個月最低也要五千。
算一下按我們這裡的標準，一家100平的公尺線店，需要一天賣多少公尺線回本。
房租150000/365=411+人工500每天+各項費用170每天=1080每天公尺線按每碗12計算*70%=配菜3=那麼每天最少要賣到200碗以上的公尺線保本。不過實際操作中可能客單價的不同，會有一定的出入。但是乙個公尺線店，在我們這裡一天最低也要賣到150碗，才能保本！
剩下的多賣的才是老闆掙得。
3樓：二姐家的小魚
一碗公尺線成本非常低，平均下來一碗公尺線估計成本在兩元左右，一碗公尺線最低會賣7元，那麼中間的利潤可以達到5元，那麼假設一天需要的成本是500元，那麼一碗5元利潤，至少需要賣100碗才能賺回本！
4樓：來自瞿家灣月貌花容的猴頭菇
假設房租每個月3000 服務員工資每個月3000 ！水電費用800 ！每天平衡成本就是227 一碗公尺線賣八塊 按60%的利潤來算 每天需要賣出48碗才能回本。
5樓：網友
60%左右，一天至少賣60碗才能回本，除去公尺線本身成本，還需要考慮房租、水電費等等。
一斤大公尺能做多少公尺線
6樓：夢中雨滿羅蘭玉
一斤大公尺能做八斤或者九斤公尺線。
用料：大公尺粉30克；玉公尺麵55克；藕粉25克；水（可用奶或者果汁替代）95克。
自制公尺線做法。
1、先用水將藕粉化開。
2、邊攪拌衝化的藕粉，邊加入其它2種粉攪拌，最終公尺糊很稠，很難滴落下來，如果公尺糊稀了，加點藕粉調節一下就可以了。
3、將公尺糊裝進裱花袋中，剪個小口子，口的大小決定了公尺線的粗細。
4、鍋中將水燒開，握住裱花袋向鍋中擠，邊擠邊移動公尺糊袋，使擠下的公尺糊遇熱凝固成公尺線。
5、擠完所有的公尺糊後，用筷子撥一撥，防止粘連，公尺線都浮出水面，繼續煮1分鐘，公尺線口感會更軟。
6、如果想要做得較為糯的公尺線，可以微微減少配方中藕粉的用量（減少的量5克以內為宜）
7、撈出公尺線，完成。
7樓：俎琳枋
斤，關鍵在配方。自熟公尺線技術： 取大公尺60斤用淨水浸泡1-2小時，用手一搓就爛就可磨成公尺漿（也可將大公尺浸泡30分鐘，然後陰乾表面水分磨成公尺粉，再用公尺粉調成公尺漿）。
筋力源斤與40斤澱粉幹拌勻，加入公尺漿和勻，補充水分至總量45斤，和麵糊至自然攤開為準。然後將和好的麵糊放入自熟公尺線機擠絲、風扇降溫，再放入涼棚熟化8-12小時、用水浸泡20-50分鐘，然後搓散、陰乾表面水分、包裝、銷售。
8元一碗公尺線利潤有多少
8樓：
摘要。8元一碗公尺線利潤有多少你好親，為你推薦相關資訊： 這個要看它的固定成本組成情況，一般來說，8元的公尺線分量都是比較適中的，公尺線的克數大概在二兩五左右，按照市場的批發價位來看，一碗公尺線的公尺粉成本也就五毛錢不到。
而主要的配菜一般是牛肉、豬肉等肉類或者是蔬菜、菌菇類，分量也不多，肉類可能成本略高些，在2元左右，其他的成本一般都在1元左右，另外湯底還有一些小菜、調味品等，算作幾毛錢的成本，計算下來，一碗公尺線的概有5元左右。 不同地方的公尺線**自然是不同的，不同口味的公尺線搭配的菜色也是不一樣的，為此利潤方面來說也會有一些出入，就平均情況來看，一碗公尺線的純利潤達到60%以上，這個利潤率還是比較高的，因此可以看到雖然公尺線不貴，但是利潤情況還是不錯的。 希望可以幫到您哦。
祝您身體健康，生活愉快！
8元一碗公尺線利潤有多少。
8元一碗公尺線利潤有多少你好親，為你推薦相關資訊： 這個要看它的固定成本組成情況，一般來說，8元的公尺線分量都是比較適中的，公尺線的克數大概在二兩五左右，按照市場的批發價位來看，一碗公尺線的公尺粉成本也就五毛錢不到。而主要的配菜一般是牛肉、豬肉等肉類或者是蔬菜、菌菇類，分量也不多，肉類可能成本略高些，在2元左右，其他的成本一般都在1元左右，另外湯底還有一些小菜、調味品等，算作幾毛錢的成本，計算下來，一碗公尺線的概有5元左右。
不同地方的公尺線**自然是不同的，不同口味的公尺線搭配的菜色也是不一樣的，為此利潤方面來說也會有一些出入，就平均情況來看，一碗公尺線的純利潤達到60%以上，這個利潤率還是比較高的，因此可以看到雖然公尺線不貴，但是利潤情況還是不錯的。 希望可以幫到您哦。祝您身體健康，生活愉快！
你好親，一碗公尺線利潤大概在3-5元之間。公尺線店要想生意好，就要選擇乙個**量大的地方，**量大潛在客戶就會多，所以店面的位置位於美食街，大學城這樣的地方，學生或者上班族經常光顧的地方。希望可以幫到您哦。
祝您身體健康，生活愉快！
過橋公尺線利潤多大
9樓：北京開心哈樂教育科技
一碗公尺線的成本，利潤有多少。
按每天售賣200碗分析，每碗平均售價8元計算，一天營業額就是1600元，乙個月30天，既每月營業額：1600x30=48000元。
那麼假設店鋪面積30平公尺，月租金8000元（30平公尺，月租金000的店鋪位置肯定不會差吧），預計您請2個人每月支出工資共計：5000元，店鋪水電成本：1500/月，總計固定成本就是14500元，按照酸辣粉綜合毛利60%計算：
毛利潤=48000x60%=28800元。
純利潤=28800—14500=14300輕鬆一月過萬的純利潤。
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過橋米線一直是中國人非常愛吃的美食之一，也有很多都知道怎麼做過橋米線。食材，米線 鵪鶉蛋 蔬菜 肉片。把雞架洗淨，放入鍋中，倒入清水約1500ml，大火煮開後，撇去浮沫，然後轉成中火，放入薑片，蓋上蓋子，熬煮2個小時後加入鹽調味，把雞架取出，只留雞湯備用 把雞油洗淨，用廚房紙巾擦乾。放入鍋中，倒入食...
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設 n份，固定成本是x，可變成本是y，一份 是z。則利潤 ny x yn,當利潤大於o時，得出n，即每天 n，可以保本。大於n時，利潤大於o，數值就是利潤了。菜加調料0.8元 米線1元 人工水電房租1.5元 不想加盟只想要技術 那你先選好做什麼米線 雲南過橋米線 砂鍋米線 麻辣燙米線 其中過橋米線的...