1樓:x雨中vv漫步
超過9個月就不要食用了。
國家《鮮、凍動物性水產品衛生標準(gb2733-2005)》規定:水產品在-18℃冷凍條件下,保質期為9個月。
冰箱冷凍溫度可以達到-20℃,如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話,會有些風乾,雖然口味會變差些,但不影響食用。
家用冰箱,經常開關門,翻拿東西,溫度忽高忽低,保證不了恆定的溫度,所以,保質期要相應縮短,只要封閉好,一般幾個月沒問題。
但是,還是建議要儘快食用,時間越長,口感越差。
2樓:位面背面陰暗面
-22度情況下可儲存乙個月。
海鮮和豬肉冷凍的期限是多久,不能超過多長時間
3樓:匿名使用者
我記得看過一篇文章說肉類是三個月。
羊肉冷凍多長時間還能吃?
4樓:love水晶乳酪
如果凍羊肉經過這五步的話都沒問題,可以食用。
凍羊肉貯存在相對溼度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜公升降 幅度不得超過1℃。產品貯藏保質期為10個月。
一是凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔,有光澤,脂肪呈白色,質次的凍羊肉色暗缺光澤。
二是粘度鑑別,優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手;質次的凍羊肉切面輕度粘手。
三是組織狀態鑑別,優質的凍羊肉解凍後肌肉結構緊密,有堅實感,肌纖維韌性強;質次的凍羊肉肌纖維高有韌性,變質的羊肉組織軟化、鬆弛、肌纖維無韌性。
四是氣味鑑別,優質的凍羊肉解凍後具有羊肉正常的氣味(羶味等),無異味;質次的凍羊肉解凍後稍有氨味或酸味;變質的凍羊肉解凍後有氨味,酸味或腐臭味。
五是肉湯鑑別,優質的凍羊肉解凍後肉湯汁透明澄清,脂肪團聚浮於表面,具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味;質次的羊肉湯汁稍有混濁,脂肪呈小滴浮於表面、香味差或無香味;變質的羊肉湯有腐臭氣味。
海鮮冰凍可以保鮮幾天 海鮮能放冰箱冷凍多久
5樓:111111前的
冷凍海鮮能儲存6個月,冰箱裡存放應不超過1個月。
冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年,雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年,魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化,保質期為6個月。
雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。
另外,家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動,溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解,細菌也會緩慢生長,導致肉的營養價值降低、口感風味變差,還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。
因此,從超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。
6樓:網友
一般冷凍的海產品中間如果不解凍,那麼最多能儲存3個月,當然過了3個月也是能吃,就是鮮味沒有了,而且肉質會變差,不同的海產品不同的,有些時間長了會產生有害物質的。一般最好不要在家裡放置超過1個月。
7樓:95東風速遞
海鮮冷凍最好的溫度是零下30度,超低溫度可以在食物外部快速的形成冰層鎖住內部鮮活,零下30度的冰箱冷櫃儲存時間長一點零下18度放海鮮最好乙個月吃掉,再長沒鮮味了。
冰凍的海鮮最長能夠儲存多久
8樓:蛋黃西瓜
海鮮類:包括魚、蝦、鱉、貝類等。由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸,所以冷凍保質期比畜禽肉類更短一些,一般能達半年左右,最好在4個月內食用。
前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來,只能儲存1—2個月,但科學處理後再冷凍,保質期能延長至半年。冷凍前需仔細清洗,除去表面的細菌。
冰箱的品質以及日常使用習慣也對食品保質期有很大影響。選購冰箱時應搞清製冷效能,冷凍室溫度最好能達到零下18℃以下。如今有的產品可以達到零下20℃—零下23℃,更有利於延長儲存期限。
除了要足夠低溫,保持溫度的穩定性也相當重要,溫度的波動會使細胞破損,造成營養流失。因此取用食物時應儘量快速,一次取完,減少冰箱開門的時間和次數,並注意不要頻繁斷電,加工後的食物必須放涼了再冷凍,解凍後食品最好不要再次冷凍。
9樓:妙招之幫
冰箱裡的凍肉、海鮮凍放多久就不能吃了?看完總算明白了。
10樓:笨蛋豬豬軲轆
6個月 最好時間別超過 雖然沒有壞掉 對身體沒傷害 但口味品質會下降。
不過有些人喜歡 吃 所謂的臭魚爛蝦 特意放的時間很長 肉制有糟粕感 才吃的 不過 個人不提倡。
11樓:喻興昌
最好不要超過半年,而且冰凍的時間越長,口味越不好。
海鮮放冰箱冷凍十天了 能吃嗎?
12樓:網友
我家是山東的,我以幾十年吃海鮮的經歷告訴你兩點:
1、如果海鮮在冷凍之前已經壞了,那麼最好別再吃(但蝦和部分海魚即使臭了還是可以油炸或煮熟後吃的,不會鬧肚子,我們這邊有句俗語叫「臭魚爛蝦」,沒事的,但不能生吃了)。
2、如果海鮮在冷凍之前是新鮮的,那麼冷凍時間長了也沒問題,如果是通過泡在水裡冷凍(就是凍成冰坨),還能保持新鮮,我家經常加水後冷凍海蝦,這樣既能保持新鮮還能儲存時間長。海蝦、海魚加水後冷凍一年以上再吃基本不會發生什麼變化,就是沒有原來那麼鮮味了。
所以,如果是冷凍(注意不是冷藏),沒事的,放心吃就是了。
有些人吃了海鮮拉肚子其實是受涼了,因為有些海鮮,像螃蟹,是非常涼性的,如果光吃這個,很多人都會拉肚子,所以要搭配熱性的東西吃,一般拌點薑絲和醋,就沒事了。所以並不是變質和冷凍儲存的問題,而是吃法的問題。
13樓:網友
熟海鮮可以凍,生的不要凍了~~~扔~~~
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