1樓：凹凸小田螺
蒜苗可以和肉或者豆腐炒。
一、蒜苗炒肉。
主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克。
調料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油。
做法1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。
2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。
3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟後，起鍋淋上少許麻油即可。
二、蒜苗燒豆腐。
材料老豆腐（適合用來煎）、澱粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
做法1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許幹澱粉，入鍋中煎制。
2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
2樓：木夕的夢
可以與豬五花肉一起炒"回鍋肉"
3樓：渝城百姓
炒雞蛋啊。味道好極了。
蒜苗可以炒什麼菜？
4樓：易書科技
蒜苗扇貝炒雞蛋。
原料：扇貝，雞蛋，青蒜，鹽，香油，白糖，胡椒粉。
做法：自家種的蒜苗、沖洗一下切成1釐公尺的小段，新鮮扇貝洗淨去雜質、入加鹽的開水中汆半分鐘，撈出瀝水，雞蛋打散。將扇貝和蒜苗加入蛋液中，加入一大勺水，適量鹽、糖、胡椒粉，充分打勻。
中火燒熱油至冒青煙，將混合蛋液倒入鍋中，稍翻炒後沿外圍倒入適量料酒，中大火迅速翻炒，出鍋前點香油。
蒜苗炒雞蛋。
原料：蒜苗100克，雞蛋3個，豆油50克，精鹽、味精、花椒水各適量。
做法：把蒜苗切長的段。把雞蛋打在碗裡，加入少許精鹽，用筷子攪散。
勺內放油燒熱，把雞蛋汁倒入勺中，用手勺輕輕推炒，炒至蛋汁定漿，倒出。再把餘油倒入勺中燒熱，放入蒜苗再翻炒幾下，烹入花椒水，加入精鹽和味精，放入炒好的雞蛋花，翻炒均勻即可。
蒜苗可以做哪些炒菜？
5樓：易書科技
肉炒蒜苗：原料：瘦豬肉150克，蒜苗250克，香油10克，油450克，鹽、味精少許，水澱粉50克。
做法：1.將瘦肉切稍長的細絲，加少許鹽醃一會兒。
2.油燒至七成熱時下肉絲稍炸撈出，把油瀝乾，鍋內留油適量，下入蒜苗炒熟，放入肉絲，勾水芡粉，淋上香油，出鍋裝盤即可。
蒜苗炒腐竹：原料：水發腐竹，蒜苗，精鹽，味精，醬油，花椒麵，料酒，清湯，香油，花生油，豆瓣醬。
做法：1.將腐竹、蒜苗均切成5釐公尺長的段。
2.炒鍋置旺火上，鍋內加底油，燒至七成熱，下豆瓣醬、花椒麵炒香，再放上蒜苗、腐竹、清湯、料酒、醬油、食鹽翻炒，最後放味精，淋上香油即成。
蒜苗怎麼炒好吃，能放些什麼一起炒嗎？
6樓：水滸很好看
主料豬腿肉500克。
輔料蒜苗。4根調料。
醬油1/2湯匙。
雞粉1茶匙 蔥3段。
姜1塊蒜粒2瓣。
花椒10粒。
豆豉1湯匙。
菜籽油適量。
黃酒2茶匙。
郫縣豆瓣醬。
1湯匙蒜苗回鍋肉的做法。
1.將淨鍋燒熱，用手拿住瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，燒成表皮金黃時取出，在水下刮洗乾淨。
2.取淨鍋，注入大約能淹住肉的清水，加生薑大蒜片、蔥段以及花椒煮開並熬出香味。
3.把豬肉放入鍋裡煮，至筷子可以穿透時，撈出，立即放入冰箱急凍室，凍3至5分鐘。
4.將生薑切和大蒜切成沫；青蒜苗切成馬耳朵型小段。
5.將豆瓣和豆豉剁細。
6.把豬肉從急凍室取出，趁外冷裡熱的時候，切成薄片。
7.炒鍋內放入油，將肉片下入鍋裡，下入豆瓣和豆豉沫、黃酒中火炒至肉片捲成窩型。
8.把肉推到鍋沿，放入生薑和大蒜炒香。
9.下入甜麵醬，醬油、雞粉炒到均勻入味，視情況看是否調入鹽。
10.下入青蒜段，炒至斷生即可。
烹飪技巧。1、回鍋一定要滾水下鍋，才能封住裡面的水分，成菜吃起來才更潤澤一些。
2、在煮之前，最好是在水裡放入生薑片、蒜片、蔥段、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。
3、炒的時候，若用菜籽油，能與肉片搭配出更好的效果。
4、買不到後腿肉，就用五花肉。
菜品特色。回鍋肉是一道傳統川菜，家家都能製作。滋味濃，是下飯的好菜。到市場選一塊肥四瘦六寬三指的新鮮後腿肉，再經過煮煎，調味，美味便成。
我們往往對骨頭肉氽水時，喜歡冷水下鍋，這樣有利於去除血汙。但做回鍋肉則不同，一定要滾水下鍋，才能封住裡面的水分，成菜吃起來才更潤澤一些。在煮之前，最好是在水裡放入生薑片、青蒜苗、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。
炒的時候，若用菜籽油，能與肉片搭配出更好的效果。
川東人炒豬肉，習慣在烹製帶皮的豬肉前，將皮用明火燒黃，或在幹燙鍋裡烙黃，再用清水刮洗乾淨，以便很好地除去豬皮上的異味。
蒜苗炒肉還可以加什麼一起炒好吃的做法
7樓：掃把上的喵
木耳或者銀耳，超級好吃。
生蒜苗和什麼炒會好吃點？
8樓：網友
對，肉片。很香的，呵呵呵。
9樓：賴斌斌
肉類都可以 烤腸也行。
洋蔥可以和什麼一起炒，洋蔥可以和什麼菜一起炒？
1 搭配苦瓜 苦瓜味苦性寒，內含蛋白質 維生素c 胡蘿蔔素 膳食纖維 苦味素 苦瓜甙和多肽p。洋蔥味辛性溫，內含維生素c 維生素e 硒 尼克酸 蔥蒜辣素 大蒜素 槲皮素 前列腺素a 類黃酮 棉仔糖和硫化物。洋蔥搭配苦瓜吃，不僅能綜合兩種蔬菜的味道，還能更好的幫助人體健脾開胃 殺菌排毒 防治心血管疾病...
椰子肉和什麼菜一起炒，椰子可以做什麼菜
椰子有補脾益腎，消暑解渴，滋潤養顏的功效。下面給大家分享這一道滋補益氣，美容養顏，清淡好喝又不上火的廣式椰子雞湯做法。材料 椰子1個，土雞半個。做法 1，土雞清洗乾淨，剁成塊，放入開水中，焯水撈出，沖洗一下。2，椰子先弄個小孔，將椰子汁倒入碗中裝著，然後將整個椰子破開，取出椰子肉，刮掉棕色部分，切成...
香菇搭配什麼菜炒好吃，香菇可以和什麼菜一起搭配？
一 青菜炒香菇。1 香菇 青菜洗淨控幹水。2 香菇切片 青菜切段。3 起油鍋放入薑末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。4 調入適量鹽 雞精 糖，盛盤。ps 如果是那種大棵的青菜，切時就把菜莖和葉分開，先把莖放進去炒炒，後放菜葉。二 香菇燉豆腐。1 香菇洗淨切片，豆腐切小方塊。2 起油鍋煸香蔥 薑末。3...