1樓:匿名使用者
1.花菜一朵。其實我只用了一半。
2.切成小朵之後用清水加鹽泡15分鐘。可以祛除花菜裡面的蟲子。也能去農藥殘留物。
3.姜蒜切好。紅叫絲隨便切幾根,我的紅椒絲是剩下的。呵呵4.坐鍋燒半鍋水、
5.燒開之後把花菜放下去燙2分鐘、
分鐘之後趕緊拿出來用冷水衝。
7.衝好之後瀝水備幹待用。
8.坐鍋爆香姜蒜紅椒絲、
9.花菜放下去大火炒30秒、
10.加鹽適量、
11.加生抽適量、少放一點。不然很黑、然後再翻炒均勻之後再炒10秒。馬上出鍋。
2樓:默唸之殤
步驟1.香腸、胡蘿蔔、洋蔥、紅椒、花菜、蒜子切好備用2.醃製五花肉(料酒、生抽、雞粉)
3.熱油加入五花肉炒三分鐘放入蒜子翻炒。
4.洋蔥、胡蘿蔔、紅腸、花菜,逐一加入翻炒5.加入少許鹽、雞粉、生抽,翻炒均勻裝盤。
花菜怎樣炒又脆又好吃
3樓:陌上_卿名酒酒
主料花菜半朵 輔料紅椒適量油適量鹽適量生抽適量姜3片大蒜2瓣步驟炒花菜的做法步驟11.花菜一朵。其實我只用了一半。
炒花菜的做法步驟22.切成小朵之後用清水加鹽泡15分鐘。可以祛除花菜裡面的蟲子。也能去農藥殘留物。
炒花菜的做法步驟33.姜蒜切好。紅叫絲隨便切幾根,我的紅椒絲是剩下的。呵呵。
炒花菜的做法步驟44.坐鍋燒半鍋水、
炒花菜的做法步驟55.燒開之後把花菜放下去燙2分鐘、炒花菜的做法步驟分鐘之後趕緊拿出來用冷水衝。
炒花菜的做法步驟77.衝好之後瀝水備幹待用。
炒花菜的做法步驟88.坐鍋爆香姜蒜紅椒絲、炒花菜的做法步驟99.花菜放下去大火炒30秒、炒花菜的做法步驟1010.加鹽適量、
炒花菜的做法步驟1111.加生抽適量、少放一點。不然很黑、然後再翻炒均勻之後再炒10秒。馬上出鍋咯。
花菜怎麼炒好吃 如何炒花菜好吃
4樓:人比黃花瘦
做法 -
1.食材:菜花;
2.菜花切開或用手掰開;
3.沖洗乾淨;
4.豬裡脊肉切片浸去血水;
5.用鹽,料酒,澱粉抓均;
6.醃製10分鐘左右;
7.熱鍋冷油,肉片入鍋煸炒;
8.炒至斷生;
9.取出待用;
10.鍋內加適量食用油,下蔥段和幹辣椒煸炒出香味;
11.菜花入鍋翻炒;
12.加入適量高湯,生抽,鹽,雞精調味;
13.菜花快炒熟時加入肉片翻炒;
14.水澱粉勾芡;
15.出鍋裝盤;
炒花菜的做法步驟圖,素炒花菜怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
用料花菜 半朵。
青椒 乙個。
紅椒 乙個。
蒜頭 若干。
鹽 若干。雞精 若干。
蠔油 一勺。
素炒花菜的做法。
花菜摘洗,泡會鹽水(殺菌,防止有農藥殘留);青椒跟紅椒清洗切條;蒜頭用刀面壓扁,切碎末。
1、待油鍋燒熱,放入蒜末跟適量鹽翻炒(這樣鹽比較容易化開);
2、聞到蒜香,開始放入花菜翻炒,並加入三湯勺水,蓋上蓋子燜一分鐘;
3、待鍋蓋覆滿水蒸汽,翻蓋翻炒花菜,加入青椒和紅椒,並加入適量雞精,以及一勺蠔油(味道點睛之筆);
4、繼續蓋上蓋子燜一兩分鐘,揭蓋翻炒即可出鍋裝盤。
小貼士1、每次洗蔬菜,都會用鹽水浸泡會,防止各種農藥殘留。
2、再炒菜時,加一點點蠔油,整個味道都會被提起來。
熗炒菜花的做法步驟圖,熗炒菜花怎麼做好吃
6樓:爵爺的網路
乾煸菜花:
原料:散花菜、五花肉、
調味料:蔥、姜、小幹辣椒。
八、料酒、鹽、胡椒粉、生抽(或醬油)白糖少許。
1、把散花菜摘成小朵一定要鹽水浸泡十分鐘後,瀝乾水份備用,因為散菜花太散有暴露在外面很容易被汙染所以用淡鹽水消毒,還以把藏在裡面的小蟲殺出來,辣椒用剪刀剪成小段,蔥薑切片備用。
2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱裡冷凍一小時再切就得心應手了,3、鍋內倒入油,五成熱後放蔥姜、大料煸炒出香味,再放入辣椒,出香味也不容易糊。
4、放入五花肉片煸炒。
5、五花肉一定要煸炒變色,出香味,還要微微卷成小坑,滲出油脂了再趁熱放入少許醬油烹出香味。
6、肉湯滾開冒泡可以烹入少許料酒,這時候就可以放入菜花,7、一直保持大火煸炒,加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有鹹味所以不必再加太多鹽)至菜花塌秧入味即可關火出鍋裝盤。
如何炒花菜
7樓:小管家美食
這種花菜也叫有機花菜,一般常見的有兩種,一種是杆子短顏色發白,也叫本地花菜,這種杆子長而且顏色發青的就是有機花菜,更適合炒,口感比較脆。
8樓:網友
炒花菜的做法:
1、花菜用手掰成小塊,青紅椒洗淨切塊。
2、鍋中燒開水放入花菜焯燙撈出過涼備用。
3、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
4、倒入花菜翻炒均勻。
5、加入鮮貝露,糖,鮮雞汁。
6、再加入少許清水蓋上蓋子燜至水快乾。
7、再把青紅椒放入翻炒均勻,加入少許鹽。
8、勾入少許水澱粉翻炒均勻。
9、最後淋入香油炒勻關火。
9樓:北極雪
一、簡單的1、花菜掰小塊洗淨2、鍋水放水,加少量鹽,燒開3、放入花菜焯水,撈出後用涼水激一下4、鍋中倒少許油,放花椒煸炒出香味後放焯過水的花菜,翻炒、加鹽,出鍋 二、西紅柿炒花菜1、菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鍾,沖洗乾淨備用;2、番茄切成小塊備用;3、鍋中倒入清水,水沸後放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用;4、鍋中倒適量油,油熱後放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀;5、放入焯燙過的菜花,翻炒兩分鐘即可。
素炒花菜怎麼做好吃,素炒花菜的家常做法
10樓:豬仔紅色
最喜歡的一道色味俱佳的素菜,淡淡的有一點點甜酸口味,百吃不厭哦。菜花是一種營養豐富的蔬菜,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳的功效,是最好的血管清潔劑,能提高肝臟解毒能力,增強機體免疫力,預防感冒和壞血病的發生。
所以菜花更是一種保健蔬菜。(收起)
食材主料。菜花200克輔料油。
適量鹽適量西紅柿。
1個豌豆。適量番茄沙司。
2湯勺白糖。
適量蔥姜。適量水澱粉。
適量步驟。1.菜花洗淨摘成小朵,在開水中焯2分鐘撈出過冷水,撈出瀝淨水份備用;
2.豌豆洗淨過水焯1分鐘備用;西紅柿洗淨放開水中燙一下取出去皮備用;
3.炒鍋加入適量油,大火加熱,加入蔥姜爆出香味,加入豌豆和西紅柿炒1分鐘;
4.加入菜花大火炒1分鐘;
5.加入2湯勺番茄沙司翻炒幾下;
6.加入適量水,調入適量白糖和鹽,攪拌均勻後,改成中火燉約2分鐘;
7.待西紅柿融化了改成大火,淋入水澱粉,勾薄芡即可。
8.出鍋裝盤。
小貼士菜花雖然營養豐富,但菜花中容易生菜蟲,常有殘留的農藥,在做菜之前,將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還能去除殘留農藥。
素炒花菜的做法步驟圖,素炒花菜怎麼做好吃
11樓:百小度
主料花菜500g 輔料蒜3粒辣椒3個鹽1勺雞精半勺耗油1勺步驟素炒花菜的做法步驟11.花菜掰成小朵,洗淨備用素炒花菜的做法步驟22.準備辣椒3個,蒜3粒切碎備用素炒花菜的做法步驟33.
鍋裡放油燒熱,放入蒜爆香(吃辣的朋友,辣椒這個時候可以一起放入爆香)
素炒花菜的做法步驟44.倒入花菜大火翻炒。
素炒花菜的做法步驟55.花菜炒至翠綠,軟熟時,放入鹽,雞精調味(不要炒太軟,才可以保持清脆的口感)
素炒花菜的做法步驟66.再加入耗油,翻炒均勻,也可以換成醬油素炒花菜的做法步驟77.起鍋前放入辣椒,這個時候放辣椒菜品口味微辣,比較香。
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