1樓：我的花圃
主料菜花400克。
輔料五花肉。
150克。蒜苗1根。
調料色拉油。
適量生抽。1湯匙辣椒醬。
1湯匙白糖。
少許紅尖椒。
3個乾鍋花菜的做法。
1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵。
2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水衝淋至完全涼透，瀝水備用。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香。
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香。
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。
8.加入一湯匙生抽。
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右。
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋ok了。
番茄炒菜花的做法。
1.有機菜花擇成小朵，沖洗乾淨，然後焯水兩分鐘。
2.西紅柿洗乾淨，燙一燙去皮，然後切成小塊兒。
3.鍋熱倒適量花生油，七成熱放入蔥末煸炒。
4.下入西紅柿，快速煸炒，邊炒邊用勺子按壓成糊狀。
5.倒入適量食鹽，繼續大火翻炒。
6.湯汁稍微濃厚，倒入少許白醋。
7.下入控水的菜花，翻炒均勻即可。
小炒菜花的做法。
1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生抽，抓勻，用水重新幹淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段。
2.熱油鍋，爆香蒜頭。
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身。
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花，翻炒均勻。
6.倒入黑木耳，翻炒均勻。
7.加入適量高湯，翻炒均勻。
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.淋入少許生抽。
10.淋入水澱粉。
11.翻炒均勻。
12.加入青蒜，翻炒均勻即可。
家常炒菜花的做法。
1.鍋裡水開後倒入適量的牛奶，再加點公尺醋（牛奶我只用了50ml左右，醋就幾大滴吧）
2.然後將掰好的菜花放過鍋裡焯。
3.焯熟後將菜花撈出瀝乾水。
4.乾鍋裡放點油，開始炒焯過的菜花。
5.炒至菜花微軟後加適量的鹽和雞精調味。
6.最後盛盤時再撒點蔥末點綴即可。
花菜怎麼做好吃又簡單？
2樓：危霜季湛霞
製作乾鍋花菜的時候，首先要準備好材料。主要材料有，花菜，五花肉，八教，桂皮，蔥薑蒜，食鹽，香菜葉，胡椒等等，首先將花菜撕成小塊，用開水焯一下，在拍雹用開水焯的時候，最好加入一些鹽，這樣可以有效防止花菜的營養成分橡賀配流失。焯好後將水分瀝乾備用。
把五花肉切成薄片，蔥薑蒜最好切成段或末，在炒勺內加入適量的油，放入五花肉和各種佐料，等肉變了顏梁指色後加入花菜，不斷翻炒，出鍋時放鹽，加上一些香菜就可以了。
3樓：卓依雲
花罩巖菜制滑悶桐作教程信坦。
4樓：卻如松
花友如菜美好雀啟食教程歲稿。
花菜怎麼煮好吃又簡單
5樓：網友
花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、b、c、e、p、u和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。
那麼，你知道花菜怎麼做好吃嗎？下面請一起跟來看看吧。
花菜怎麼做好吃。
一、【乾煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
二、【蝦乾白花菜】
主料：花菜 (1棵) 、蝦乾 (適量)；
輔料：蔥 (適量) 、姜 (2片) 、辣椒 (1個)；
做法：1、材料準備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦乾；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收幹湯汁，撒蔥花起鍋即可。
怎樣做花菜好吃又簡單
6樓：小管家美食
這種花菜也叫有機花菜，一般常見的有兩種，一種是杆子短顏色發白，也叫本地花菜，這種杆子長而且顏色發青的就是有機花菜，更適合炒，口感比較脆。
7樓：大餓人料理
花菜，只有這種做法深得我心。在溫州叫油炸泡泡。
菜花怎樣做好吃
8樓：生活達人青梓
5. 倒入清水，調入生抽。白砂糖和鹽，改中火煮約2分鐘，改大火沿同一方向淋入水澱粉，收汁即可起鍋。
4、下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少許白糖，最後放入青蒜斷生，加入適量鹽和味精調味即可。
感謝為您服務，希望能幫到您，也希望能夠得到你的贊喲謝謝！
9樓：美食左哥
菜花這麼做好吃美味又下飯。
10樓：大餓人料理
花菜，只有這種做法深得我心。在溫州叫油炸泡泡。
11樓：網友
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻。
花菜怎麼做好吃又簡單
12樓：林夕的微笑
材料。菜花1朵，胡蘿蔔纖耐衝100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量。
做法。1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，毀殲加入1小勺生活，抓勻，用水重新幹淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段。
2.熱油鍋，爆香蒜頭。
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身。
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
5.倒入畝告菜花，翻炒均勻。
6.倒入黑木耳，翻炒均勻。
7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻。
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.淋入少許生抽。
10.淋入水澱粉。
11.翻炒均勻。
12.加入青蒜，翻炒均勻即可。
13樓：冰星
做菜花的秘訣。
現在市場上菜花比較多，但怎麼做才好吃呢？
我總結了一下幾點，能把很簡單的菜，做得很好吃1）菜花的花朵一定要用手掰下來，這樣能保證花朵的完整性2）做一鍋熱水液簡緩，菜花放進去抄，一定不要超過1分鐘。
3）炒的時候一定要油多，因為菜花很吃油，放油差不多是菜花的三分之一（這點很重要）
1）看看上邊長沒長酶點。
2）如果同樣大小的菜花鬧模，一定要選重的，越結實越重，菜花的品質越好忌廉菜花主 料：椰菜花1個（重10兩，約400克），金華火腿茸、麵粉各1湯匙，生油3湯匙，拍扁蒜頭1粒，淡奶1/4杯，鹽、糖、胡椒粉各少許。做 法：
1、椰菜花去葉，投入淡鹽水浸片刻，洗淨，用燒滾的油鹽水焯熟，撈出瀝乾。2、燒熱油二湯匙，爆香蒜頭棄去，以慢火加入麵粉用勺慢慢攪動，邊攪邊加入淡奶煮成糊狀，放入鹽、糖、胡咐拆椒粉成忌廉芡。3、將椰菜花放在碟上，淋上忌廉芡，撒上金華火腿，即可供食。
備 注：煮忌廉芡要用慢火，邊煮邊用勺慢慢攪動，這樣可避免忌廉芡起焦及煮成團粒。
14樓：卓依雲
花罩巖菜制滑悶桐作教程信坦。
如何做幹鍋花菜怎麼做好吃花菜，幹鍋花菜怎麼做如何做好吃
用料 五花肉 200克胡蘿蔔 適量開水 少許花菜 500克鮮紅辣椒 2個姜 適量醋 適量蒜 3瓣蠔油 適量花椒 少許生抽 適量豆瓣醬 適量味精 適量花生油 適量收起步驟 1花菜洗乾淨切成片粗一點的片備用。如圖所示 2肉切成薄片備用。3胡蘿蔔切片備用。4切配料。辣椒切圈，姜切絲 蒜切片備用。5炒鍋置油...
新鮮黃花菜的做法黃花菜怎麼做好吃
食材來明細 黃花菜25克粉絲源 1小把胡蘿蔔 1小段青瓜半根醋 適量生抽適量鹽 適量油適量酸鹹口味拌 工藝廿分鐘 耗時普通 難度黃花菜拌粉絲的做法步驟 黃花菜拌粉絲的做法步驟 1 1主料 黃花菜拌粉絲的做法步驟 2 2黃花菜提前用水泡發 黃花菜拌粉絲的做法步驟 3 3胡蘿蔔去皮 青瓜洗淨，切絲 黃花...
炒花菜怎麼炒好吃又簡單，好吃的花菜怎麼炒？
炒花菜的好吃做法 醬豆腐乾炒花菜。主料 花菜200克 醬豆腐乾兩塊 青紅辣椒2個。輔料 植物油 鹽 生抽 姜5克 雞精1克。做法 1，把有機花菜切成小朵朵，用淡鹽水泡泡多清洗幾次，青紅辣椒洗淨切塊，姜切末，醬豆腐乾洗淨切條，菜刀和菜板切完以後備用。3 熱鍋涼油，油熱7成下豆腐乾，中小火煎到微微發黃，...