1樓：毗沙王
這是草蘑。洗淨，用開水焯一下，撈出。然後就和炒菜一樣炒了。
2樓：網友
這種食用菇一般都是用來煲湯的，或者比如香菇、冬菇用來燉雞什麼的最好了，更能把它的營養和香味釋放出來。
爆炒蘑菇怎麼做
3樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易。
4樓：魯姐美食
香辣蘑菇怎麼做？香菇洗淨掰開，碗中加入，鹽雞精五香粉，澱粉麵粉攪拌均勻，油熱下鍋攪拌均勻，出鍋後放點孜然調料。
5樓：網友
步驟1.將蘑菇撕成一條條的再用水清洗1-2遍2.將清洗後的蘑菇瀝乾水分待用。
3.切碎紅辣椒及蔥備用。
4.熱油，將備好的紅辣椒及蔥段爆鍋，待爆出香味時倒入備好的蘑菇5.再加入適量的鹽及醬油翻炒。
6.翻炒數分鐘後即可出鍋。
小貼士蘑菇易吸水，所以洗後一定瀝乾水，否則越炒水越多，
這個蘑菇怎麼炒好吃？？
6樓：懼病
這是杏鮑菇。
香煎黑椒杏鮑菇。
1.杏鮑菇洗淨，擦乾表面水分，從中間切成兩段，然後豎著切片。
2.平底鍋燒熱，放植物油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎，均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。
杏鮑菇炒肉。
1.豬肉切薄片，加適量生抽，老抽，胡椒粉，雞精，溼澱粉拌勻碼味十分鐘，鍋燒熱後放適量植物油，至5成熱時下鍋翻炒至變色後盛出備用。
3.胡蘿蔔，青椒，杏鮑菇切片備用。
4.鍋燒熱加植物油，不要太少（杏鮑菇吸油），蔥姜爆香後，先下入胡蘿蔔片，翻炒均勻，然後下杏鮑菇，因為杏鮑菇很吸油，鍋馬上就會幹了，所以接著要加入適量水或者高湯煮一分鐘。
5.放入青椒片和肉片，加少許鹽，雞精調味即可出鍋，或者出鍋前調入一點蠔油拌勻味道更好！
7樓：匿名使用者
杏鮑菇啊，切片炒著吃啊，可以加肉，或別的一起炒。
8樓：相約到來生吧
杏鮑菇呀，青椒炒肉絲炒這個很好吃。切片。
香姑炒磨姑怎麼做好吃
9樓：網友
鮮蘑菇200克，蔥花，精鹽，味精，麻油。
1)香姑、蘑菇去蒂，洗淨後切片。
2)炒鍋內放清水，燒開後放入蘑菇片，煮熟後加入精鹽，味精，蔥花，淋上麻油其他清炒蘑菇** 即成。
10樓：網友
材料新鮮豬肝一塊，料酒，白糖，老抽，姜，雞精，澱粉做法1、新鮮豬肝切片後放一點酒，糖，姜，紅醬油，雞精，少許澱粉拌醃大概5-10分鐘。
2、將綠椒及紅椒切成小塊起油炒一下放點鹽，不要太熟盛起。
3、再放多一點油等油熱後，放入豬肝，差不多時再放入紅綠辣椒一同炒。翻炒幾下後就可起鍋。
蘑菇炒肉怎麼做好吃？
11樓：匿名使用者
蘑菇炒肉的做法 1、鍋熱油，先炒肉片。肉片翻炒變色後出鍋。2、鍋內再添油，油熱倒入蘑菇片，加鹽翻炒。
可加少量雞精、胡椒粉調味。3、蘑菇片炒熟後倒入肉片一起翻炒片刻可以出鍋了。 注重：
1）肉片可以事先用水澱粉攪拌，這樣炒出來的肉比較鮮嫩。 2）不習慣胡椒味可以不放胡椒粉，因為蘑菇本身的鮮味，不加額外調料也很好吃。 蘑菇炒肉片 用料：
圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水澱粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯 製作： 1、將豬肉切成片，用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃製，紅辣椒切丁，蒜切成片，蔥、姜切成絲； 2、坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒，倒入蜜豆、紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。 特點：
味道鮮香，口感滑嫩。
12樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們煮排骨湯麵，配蘑菇炒肉片，孩子吃飽喝足去上學。
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉。
14樓：匿名使用者
如果是我自己做，就是這樣的。
首先準備好蒜和薑絲，放油進鍋，再將蒜和薑絲爆香，再把肉放進鍋裡炒一炒，之後再加蘑菇，炒一炒，蓋上蓋子，10分鐘後揭蓋，放調味料，再兜一分鐘左右，ok！
炒蘑菇怎麼做好吃，炒蘑菇怎麼做好吃，清炒蘑菇的家常做法
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