毋公尺粥火鍋 如何做
1樓：麵筋粉姐姐
粥火鍋的做法 1.先在鍋中煮公尺粥，時間長些為好 2.把煮粘爛後的公尺粥裡的公尺撈出，留用。
剩下公尺湯留做涮鍋底。 3.用海鮮醬和生抽(最好是海鮮醬油)做調料汁 4.
備好的菜開涮。注意：要從魚蝦開始再涮肉類，素食留最後5.
菜吃的差不多了，就可以把撈出的公尺到如鍋內另加切的碎一點的青菜，加鹽和味精或雞精調味。就可以喝香香的粥了。
2樓：釣魚鷹
毋公尺粥火鍋_家庭版的做法步驟。
1. 第一步：用豆漿機公尺漿鍵打好公尺漿，不要放太多公尺，按照豆漿機食譜要求就可以了。
2. 將公尺漿倒入砂鍋內，加一大碗水，確保公尺漿不要太稠，以免糊鍋，同時放入薑絲和雞精煮開。
3. 將所有刷的海鮮、肉、菌類、藕、蔬菜等全部洗好、切好裝盤。開始火鍋*
4. 開始吃火鍋，下菜的順序真心覺得要按網友們說得順序：貝類-蝦-魚-豬肉等肉類-菌類-喝湯-蔬菜。
5. 吃完的感受是千萬別放鹽，除非你沒有煮貝類和蝦，不然煮到最後太鹹，粥湯不好喝的。
小貼士不要太稠，要用砂鍋不然回糊鍋的，還有聽網友門的建議，按順序刷菜！
毋公尺粥火鍋的介紹
3樓：悉佩縱欣愉
毋公尺粥火鍋配備的冷盤、燙菜絕大多數都是富含蛋白質而少量碳水化合物的天然食物。完全按照人體所需七大營養素（蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物、食物纖維、維生素、水分）的科學比例配製，並採用中西結合的烹飪手法精心製作而成。這就既保證了人體所需的營養供給，又排除了不利健康的潛在威脅。
粥火鍋的調料怎麼做
4樓：撿心事的兔子
調料可以用生抽、蠔油、清水、小公尺椒和蔥花調。下面介紹做法：
準備材料：公尺2/3杯、鹽茶匙、海蟹1只、海蠣肉20g、乾貝10g、蝦皮適量、小公尺椒2個、蔥花少許、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、清水2湯匙。
製作步驟：1、煮粥，水多放一些，用電壓力鍋的話，不要用「粥羹」選項，「稀飯」選項即可，比煮飯的時間短。
2、乾貝用溫水浸泡一小時，連水一起用微波爐中火加熱5分鐘變軟備用；海蠣肉泡軟備用。
3、生抽、蠔油、清水、小公尺椒和蔥花調成蘸料4、粥底倒入鍋中，加入鹽，中火煮沸。
5、依次放入蝦皮、乾貝和海蠣。
6、最後放入海蟹，煮熟離火，放到電磁爐上開始涮鍋7、可以蘸調料配粥吃。
5樓：我是乙個小菜雞
粥火鍋的做法。
1．先在鍋中煮公尺粥，時間長些為好。
2．把煮粘爛後的公尺粥裡的公尺撈出，留用．剩下公尺湯留做涮鍋底．3．用海鮮醬和生抽（最好是海鮮醬油）做調料汁4．備好的菜開涮．注意：要從魚蝦開始再涮肉類，素食留最後5．菜吃的差不多了，就可以把撈出的公尺到如鍋內另加切的碎一點的青菜，加鹽和味精或雞精調味．就可以喝香香的粥了．
6樓：曉宇火鍋
醃製好的大公尺加水在砂鍋中文火慢煮約50分鐘熬至「水公尺合一」，其間要經常攪動以防沾鍋；
粥熬好後，選較清的粥湯盛入小火鍋裡，加入切好的薑絲，此時就可以涮配料了；
先加海鮮類，之後再加肉類和菌類，綠菜一定要最後最後放！
煮好的配菜可以直接吃，也可以蘸食海鮮醬油。
7樓：煢煢白兔耀
粥火鍋的做法。
這個做法是偶吃了之後在家自己試製的1．先在鍋中煮公尺粥，時間長些為好2．把煮粘爛後的公尺粥裡的公尺撈出，留用．剩下公尺湯留做涮鍋底．3．用海鮮醬和生抽（最好是海鮮醬油）做調料汁4．備好的菜開涮．注意：要從魚蝦開始再涮肉類，素食留最後5．菜吃的差不多了，就可以把撈出的公尺到如鍋內另加切的碎一點的青菜，加鹽和味精或雞精調味．就可以喝香香的粥了．
怎樣作粥底火鍋啊？
8樓：夜夜笙歌
材料：小麥50克、蕎麥50克、高梁20克，火鍋用葷素生食調味品：鹽。
製作方法：、 小麥、蕎麥、高梁用食物料理機磨碎成顆粒較大的粉狀，熬煮成糊糊，熬煮過程中要不停攪拌，以免粘鍋，糊糊的稠度應該是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。
2、 放入少許鹽調味，煮沸糊糊。
3、各類火鍋料按先葷後素的次序，可以涮著吃了。
風味：雜糧的清香被恰到好處地突顯出來，由於粥鍋的稠度，各類下鍋料的味道被更真實完整地保留下來，比如海鮮的鮮美、羊肉的細嫩、大白菜的清甜。其實粥底火鍋在廣東菜裡是很出名的啦，我們的改進，只是將普通白公尺換成了特別的雜糧，讓粥底的清香更特別。
貼士：1、熬粥的粉末不要太細，可以理解為是雀鳥碎公尺那類，火不要太大，以免糊底。最開始偏稀一點沒關係，會越煮越稠的。據自己的喜好，可以試試別的糧食。
9樓：網友
根本就沒聽說過粥底火鍋抱歉啊！見識短！幫不到你了。
粥火鍋的做法？
10樓：撿心事的兔子
準備材料：糙公尺100克、豬骨頭250克、蘿蔔500克、紅棗4顆、當歸2片、枸杞20克、姜5克、金針菇250克、生菜600克、羊肉300克、肉丸250克、食鹽5克、蒜蓉辣醬（蘸醬）20ml、沙茶醬（蘸醬）20ml
製作步驟：1、糙公尺淘淨，泡兩至三小時。698395
2、豬骨頭洗淨斬件，汆水後撈起衝淨。
3、蘿蔔削皮切塊，把糙公尺、豬骨頭、蘿蔔和薑片一起放在湯鍋裡，煮沸後轉中小火煲一小時。
4、煲好的蘿蔔豬骨頭糙公尺粥，不用來做火鍋底就這樣吃也很好的。
5、將糙公尺粥倒入煮鍋中，放入紅棗和當歸煮沸就是糙公尺粥火鍋底。
6、吃火鍋可以燙金針菇，蘸著醬吃。
7、還可以燙生菜、肉丸和羊肉等等。
8、成品圖。
用什麼材料熬火鍋湯底，怎麼做火鍋湯底？
主料 牛油1500克 豆瓣醬1000克 菜籽油1000克 幹辣椒1000克 花椒100克 芽菜100克 醪糟100克 泡椒200克 豆豉100克 白酒50克 輔料小茴香8克 孜然8克 香果5克 砂仁5克 丁香5克 白扣5克 草果5克 三奈5克 香草5克 千里香5克 香葉5克 桂皮5克 八角5克 陳皮...
玉米粥怎麼做，怎麼做玉米粥
香香玉米粥 用料 玉米麵2小碗,雞蛋1個,食鹼少許 做法 1.將玉米麵加水拌勻調稀,少量的水即可 2.鍋中添水燒開.水量按照需要來加,一般半鍋即可 3.加一點點食鹼.一點就可以,這樣煮出來的玉米粥會比較香.4.加調稀玉米麵,邊加邊攪拌鍋中的玉米麵,使玉米麵和水均勻混合 關鍵的一步 5.所有玉米麵都加...
涮魚鍋湯料的做法，魚餐館火鍋湯底怎麼做
一 材料 牛油250克 菜油100克 郫縣豆辦150克 永川豆豉50克 冰糖10克 花椒5克 胡椒2克 幹辣椒30克 醪糟汁20克 紹酒20克 姜米10克 精鹽100克 草果10克 桂皮10克 排草10克 白菌10克 辣椒麵250克 鮮湯1500克 二 做法 1 炒鍋置旺火上。2 下菜油燒到6成熟後...