1樓：匿名使用者
用料。主料。
蝦適量。調料。
色拉油。適量。
食鹽。適量。
醬油。少許。
雞精。適量。蒜。適量。
蠔油。適量。
細香蔥。適量。
白芝麻。適量。
燒烤料。適量。
孜然。適量。
辣椒粉。適量。
白糖。少許。
燒烤大蝦的做法。
1.冰鮮蝦乙份洗淨。
2.剪去刺和須，剔去蝦線，為了入味，在背部剪開。
3.將整理乾淨的蝦放入大碗中，放入蒜蓉、蠔油、雞精、食鹽、糖和食用油。
4.拌勻蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製。
5.孜然、辣椒粉和食鹽、雞精一起，放入料理機磨粉製作成燒烤料備用。
6.香蔥切段和白芝麻一起備用。
7.煎鍋抹油少許。
8.放入醃製好的大蝦入鍋煎制。
9.一面煎好後，翻面煎另外一面。
10.大蝦煎熟的時候，撒入白芝麻和香蔥段，然後放入燒烤粉，拌制均勻即可關火。
11.裝入盤中，即可上桌食用。
烤大蝦的做法步驟及食物禁忌 簡述烤大蝦的做法步驟及食物禁忌
2樓：生活寶典
1、做法步驟。
1）蝦洗淨，加入紐奧良醃料醃上一夜讓它入味。
2）竹籤泡水，插上蝦子，烤盤墊上錫紙，把蝦排入。
3）烤箱預熱220度，把蝦放入烤大約15分鐘，中途要翻面再刷上醃料烤。
2、禁忌。（1）不能和維生素c一起吃。因為蝦中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。
2）不能和水果混在一起吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。如果要吃的話，至少也有隔間兩個小時以上再吃哦。
3）不能和南瓜一起吃。這兩種食物一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4）不能和紅棗一起吃，這兩種食物一起吃很有可能會引起中毒。
怎樣烤蝦才好吃(燒烤的蝦怎麼做)
3樓：戴蒙崗居
1、燒烤蝦怎麼做好吃。
2、成品幹烤蝦怎麼做好吃。
3、怎樣做烤蝦好吃又簡單。
4、烤大蝦怎麼做。
1.準備食材：基圍蝦、生抽、蠔油、迷迭香、料酒、食鹽、海鮮調料。
2.把竹籤放入清水中浸泡。
3.從蝦背的第二節處用牙籤挑去蝦線，然後放入碗中。
4.倒入料酒、生抽以及一丟丟食鹽，然後放入蠔油和迷迭香，第三在倒入海鮮調料。
5.調料建議選擇專用的海鮮調料，這樣醃製出來的大蝦會鮮嫩無比。
6.攪拌均勻，蓋上一張保鮮膜，醃製兩個小時。
7.醃製好的大蝦用竹籤從尾部穿上去，儘量穿成一條直線，這樣烤出來的大蝦外形會更好看。
8.放入提前預熱好的烤箱，200度烤十分鐘。
9.取出來就可以開吃了。
烤大蝦怎麼做？
4樓：姬覓晴
準備材料：蝦13只、大蒜兩瓣、生薑四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量。
1、準備食材，蝦要新鮮的。
2、蝦先清洗一遍。
3、用剪刀剪掉鬍鬚，從背部剪開，用牙籤挑出泥腸，沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分備用。
4、大蒜，生薑切碎。
5、切好的生薑大蒜放入蝦盤中，再加少量的白酒。
6、橄欖油。
7、現磨黑胡椒碎適量。
8、加鹽抓捏均勻醃製二十分鐘左右。
9、烤盤鋪錫紙，籤子準備好，沒有籤子可直接把蝦放入烤盤中。
10、再串起來。
11、烤箱預熱。
12、放入預熱好的烤箱200度烘烤10分鐘。
13、注意不要烤太久，烤久蝦肉老了不好吃。
14、烤蝦的時候準備檸檬，檸檬是提香的。
15、出爐的蝦趁熱放在檸檬上。
16、不燙手即可食用。
大蝦的做法，酥炸大蝦怎麼做好吃，酥炸大蝦的家常做法
用料開背蝦仁 400g 麵粉 1湯匙 澱粉 1湯匙 雞蛋 1個 生抽 適量 鹽 少量 糖 少量 橄欖油 少量 花生油 大豆油 適量 酥炸大蝦的做法 大農村難買新鮮的蝦，所以用冷凍開背蝦吧，倒也省事兒。先放冷水裡解凍。如果你買了新鮮的蝦，要去蝦頭蝦線喔。蝦解凍好之後，開始剝蝦皮。最後一節蝦皮和蝦尾不要...
油燜大蝦的做法，油燜大蝦怎麼做好吃，油燜大蝦的家常
教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 油燜大蝦家常做法,蝦肉鮮嫩又入味,做法簡單比飯店還香 油燜大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線清理乾淨，鍋中起油煎致雙面金黃，打入一個雞蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘 獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。油燜大蝦的做法...
請問燒烤的做法,配方，燒烤配料怎麼做
用超市買來的燒考醬醃製，然後烤 2 自制燒考醬醃。我常自做的有 蒜蓉醬 蒜蓉 醬油 雞精 糖，醃2個小時 烤肉醬 熟黃醬 薑末 糖 料酒 檸檬汁，醃。烤時還可以把醬汁不斷地往雞肉上刷，味道更好。你好，新疆或東北的做法是 羊肉串和牛肉串均不用醃製，直接將新鮮的肉塊串好，烤的時候勤翻勤扇，將炭火在爐槽中...