1樓：零食物語
通常放不到乙個星期的，何況放久了不新鮮，並沒有營養。。。夏天，不過三天就不行了。春秋，將就乙個星期，五天吧。冬天，無暖氣的話，七天沒問題。
鹹雞蛋已經醃鹹了，可是拿出來怕壞 放在罐子裡會越來越鹹 怎麼能讓它不鹹而且能不壞呢？
2樓：柔情西瓜啊
1、夏天較熱的時候可放入冰箱的冷藏室儲存，不要放入冷凍室，如下圖所示。
2、凍過的鴨蛋不好吃，一般放在冰箱上層冷藏室，如下圖所示。
3、冬天較冷時，把生鴨蛋放在乾燥通風的地方即可，如下圖所示。
4、不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方，比如廚房儲藏櫃頂部或樓梯下面，如下圖所示。
5、用鹽水醃過的鹹蛋煮熟後晾乾，再放回鹽水中，隨吃隨取，如下圖所示。
6、包泥醃製的鹹蛋，保持泥皮溼潤，定期用溼布給鴨蛋保溼，置於陰涼處半年不壞，如下圖所示。
3樓：網友
雞蛋醃的鹹了可用清水泡30個小時左右即可，每12個小時需要換一次水，否則雞蛋就會變質，如果特別鹹可在清水中浸泡50個小時，即可消除雞蛋的鹹味。
4樓：網友
如果量不多，可以把它們煮熟，放到涼快的地方，應該可以多放幾天。如果太多你可以換乙個鹽度低點的啊。
5樓：網友
拿出來用清水洗淨晾乾，放4攝氏度冰箱中就可以。
6樓：網友
一般放在冰箱中就可以，如果要變淡點就放在淡鹽水中泡一段時間就可以。
7樓：藍然櫻
我在家都是醃了一段時間就放冰箱了，要不然太鹹了。
8樓：大雷大哥哥
把它們全煮熟，然後放冰箱裡，要吃的時候加熱。
9樓：鐸拔
把它拿出來洗洗乾淨，煮熟了，放冰箱裡冷藏。
10樓：網友
取出來裝入塑膠袋放入冰箱保鮮室即可。
11樓：
都煮熟後 放冰箱，冷藏。我婆婆 就是這樣做的。
12樓：網友
一、可將罐子裡的水取一部分出來稀釋，在將蛋放在稀釋後的水裡。
二、可將蛋取出來放在冰箱冷藏室。
13樓：網友
我認為可以拿出來煮熟再放到冰箱裡。
14樓：瀦瀦ai紫色香芋
可以煮熟了放陰涼地方。
15樓：a一粒微塵
煮熟了，放在冰箱保鮮裡就行。
16樓：網友
有2種方法可以不醃製好的鹹雞蛋不再變鹹。
第一，把鹹雞蛋放入盛有涼開水的碗中，然後把碗放入冰箱儲存。
第二，把皮扒開，然後在清水裡泡（注意要是涼水），半個小時到兩個小時就行了即在把蛋醃好後，開啟罐取出乙個蒸熟，嘗一嘗，如鹹淡適中後，即可將雞蛋全部撈出上鍋蒸熟，重新放罐中。蛋煮熟以後即不再吸收鹽分增加鹹味，也不會變質，隨吃隨取，十分方便。存放期可延長到2年。
幹醃鹹雞蛋 做法。
將洗乾淨的雞蛋用白酒浸溼，然後將雞蛋放在食鹽中滾一圈，待均勻沾滿鹽後，再放到不漏氣的塑料食品袋內，將袋口紮緊密封起來，乙個星期之後，鹹雞蛋便醃製成了。
鹹雞蛋這種家常方便菜有許多醃法。生醃、熟醃、泥醃、幹醃、紙醃……各種醃法，各有短長。有人醃不好，酸臭怪味或半殼，煮熟時桌球爆裂，或是鹹得無法入口。
我用沙醃，經反覆驗證比較，沙醃效果最為理想。而且，沙醃雞蛋的優點一是用鹽少，二是沙保護杜絕了蠅蟲叮咬和黴菌汙染。三是經久不壞，日久蛋黃出油，蛋清不糟軟。
沙醃雞蛋 做法。
一斤蛋，一斤細沙，三兩水，一兩鹽，花椒、大料、茶、酒、糖、味精隨意。容器中一層鹹沙一層蛋，最後要全部埋入沙中，並蓋嚴防乾耗。吃前撈出來去沙煮熟。沙可反覆使用。
17樓：木子
一起全部煮好，然後放冰箱冷藏。
把雞蛋煮熟後帶殼再放入高壓鍋裡煮還會爆嗎
18樓：網友
會**。
雞蛋在加熱過程中會因蛋白蛋黃膨脹導致氣體空間縮小，雞蛋內壓力增大，是雞蛋內壓力超過蛋殼所能承受的限度。從而將蛋殼脹破 爆開。由於是在高壓鍋裡面煮的時候，壓力增加速度較快，沒有緩衝。
能量只能在短時間內釋放，就會產生**。
19樓：along菲子
會的。原因主要是雞蛋內壓力超過蛋殼所能承受的限度。
雞蛋在加熱過程中會因蛋白蛋黃膨脹導致氣體空間縮小，雞蛋內壓力增大，從而將蛋殼脹破 爆開。而且在高壓鍋裡面煮的時候，壓力增加速度較快，沒有緩衝的餘地。
可以用象剪刀尖一樣的器具，將雞蛋比較圓的一端輕輕敲乙個小孔，再放入冷水鍋中火加熱煮5-8分鐘（根據蛋的多少、大小調節時間），在加熱過程中便於排除因蛋白蛋黃膨脹後產生的氣體，這樣就不會將蛋殼脹破了。也可以採用慢慢加熱的方式，就不會使雞蛋猛然膨脹而導致蛋殼破裂。
把冰箱裡熟的茶葉蛋放鍋裡怎樣弄成熱的？
20樓：網友
鍋裡放點水，放入茶蛋，開鍋後煮2分，再捂一會，拿出後就是熱的了。也可將皮扒掉，將茶蛋放於簾上，用鍋蒸幾分鐘，最簡單的辦法是，把皮扒掉，蛋放入盆或碗中，用開水燙2~3分鐘後，水倒掉，再重新倒入開水再燙一會，就能熱透了。
21樓：愛教學好幫手
剝去雞蛋皮，用開水燙一會即可，不必放鍋裡蒸的。
22樓：晨晨
想問下你那熟雞蛋放冰箱多久了？放太久是不能吃的。
23樓：萌想瘦瘦
向蒸饅頭一樣，蒸下就好。
雞蛋煮久拉會不會有毒煮熟之後在鍋裡放一夜
24樓：匿名使用者
最多3天，放冰箱裡4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。我經常煮雞蛋帶的。
如果是茶葉蛋還好一些。另外就算放了1各星期還沒有壞，你覺得吃了會對身體好嗎？雞蛋也很便宜，煮雞蛋也不是很費事，沒有必要吃不新鮮的啊；
高壓鍋燉肉放煮熟的雞蛋為什麼不好？
25樓：魅若馨
雞蛋本來是熟的 放入後會二次加熱 這極大影響了食物的口感 也會造成蛋的營養流失 其次 肉裡搭配雞蛋 口感不是很好 乙個是含脂肪 乙個是含膽固醇 都是不好消化的食材。
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